Cà del Magro is dé superieure witte wijn van Monte del FráDe Cà del Magro wijngaard is meer dan 40 jaar oud en is ongeveer zeven hectare groot. Het ligt in de prachtige heuvels van Custoza, een klein gehucht in de gemeente Sommacampagna, ten zuidoosten van het Gardameer - op zo'n 100-150 meter boven de zeespiegel. De heuvels bevatten kalksteen, klei, grind- en zandgronden. Voor deze bijzondere wijn worden veel druivensoorten gebruikt, zoals garganega (40%), trebbiano (20%), manzoni (15%), cortese (10%) en ook nog wat friulano, chardonnay, riesling en malvasia. Een behoorlijk deel van de wijngaard is beplant met oude wijnstokken. Die zorgen voor lagere opbrengsten, maar voor meer concentratie in de wijn. Zo wordt er slechts twee kg per wijnstok gebruikt! Na de oogst volgt er een zachte persing, waarna een klein gedeelte van de garganega druiven gedurende vier maanden vergisten 'sur lie', d.w.z. dat de wijn op haar gistbezinksel blijft. In mei wordt de wijn gebotteld en blijft de wijn nog zes maanden op de fles om verder te rijpen, voordat zij verkocht wordt.
De wijn is strogeel van kleur met een hint van groen. Je ruikt wilde bloemen, Golden Delicious appels en exotisch fruit. De smaak is droog, pittig en vol, met een lange afdronk. Een heerlijke wijn bij oesters, sushi, sashimi en alle rauwe vis. Ook gaat deze wijn heel goed bij wit vlees en gevogelte (smaaksucces: geglaceerde eendenborst!).
Dat wijnmaakster Marica Bonomo goed voor haar 'troetelkindje' zorgt, blijkt wel dat de meest belangrijke wijngids van Italië, de Gambero Rosso, deze wijn nu al acht jaar op rij - en dus met verschillende oogstjaren (!) - met de maximale score van drie glaasjes (tre bicchieri) heeft beloond!
Volgen Perswijn Magazine is onze wijnwinkel in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar uw kunt uw Cà del Magro wijn nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webshop Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
Fraaie Portugese rosé, met de geur van fijn rood fruit en lichte kruiden. De smaak is sappig, evenwichtig en fris. Prima wijn bij koude visgerechten, salades of licht kruidige pasta's.
Toegankelijke, verfrissende Provencestijl rosé met een expressieve geur van aardbei, aalbes, perzik en grapefruit. Verfijnde, sappige stijl met goede fruitvulling en opwekkende frisheid. De afdronk is soepel en aanhoudend. Heerlijk om zo van te genieten, of bij kleine hapjes.
Flesinhoud: 1500 ml
Franse rode wijn met de geur van framboos, kersen en iets banaan. De smaak is, afhankelijk van het jaar, krachtig tot soepel. Prima bij lichte gerechten of buiten de maaltijd om.
Volrode Franse wijn, met een kruidig en licht gerijpt aroma. De smaak is vol en soepel en combineert goed met rood vlees en wild. Ook lekker om zomaar te drinken.
Flesinhoud: 1500 ml
Serieus goede Bordeaux voor een "prix d'ami"
"Al meer dan tien jaar onze meest verkochte Bordeaux. Niet alleen vanwege zijn prijs vermoed ik, maar juist vanwege de verhouding prijs- en kwaliteit..." Lees meer
Op-en-top verfijnde nebbiolo van Monchiero Carbone, met de kenmerkende, milde roero-tannine. Mede daardoor een ideale begeleider van vleesgerechten.
Indrukwekkende witte Bourgogne met een expressieve geur van appel, perzik, meloen en geroosterde noot. De smaak is rijk en romig met rijp geel fruit en evenwichtige zuren. Lange finale met fraai eiken en citroenrasp. diepgang en verfijning.
Verleidelijke, eikengerijpte rode Bourgogne met diepgang en souplesse. De geur is open met aroma’s van kers, pruim, cederhout en kruidnagel. Krachtig en vol van smaak met goede diepgang, evenwichtige zuren en soepele tannines.
Ultieme Franse brasseriewijn met fruitige aroma’s van kers, pruim, cranberry en grafiet. De smaak is fris en hartig met klein rood fruit en soepele tannine. Elegante afdronk met nuances van laurier en ceder.
Franse rosé met een subtiel aroma van kruiden en fijn rood fruit. De smaak is complex en aanhoudend. Lekker bij Zuid-Franse klassiekers zoals salades met vis en olijfolie, gegrilde vis en vleesgerechten.
Flesinhoud: 1500 ml
Prijswinnaar pur sang
"Dit is onze favoriete rosé! Deze Cru Classé uit de Provence wint het ieder jaar glansrijk van al die met bombarie gepresenteerde merkrosé's..." Lees meer
Intense rode wijn uit Portugal met een volle, krachtige en evenwichtige smaak. Erg lekker bij rijke gerechten van fijn wild, lamsvlees of kruidige gerechten van de grill.
Fraaie, licht kruidige rode wijn met een verfijnde geur van kers, pruim, jeneverbes, zoethout en peper. De smaak is soepel en puur met evenwichtige zuren en versmolten tannines. Lange, fruitintense finale met specerijen.
Portugese droge witte wijn met een aroma van rijp geel fruit en florale nuances. De smaak is zacht, mild en friszuur. Lekker als aperitief of bij tapashapjes zoals olijven, kaas en gerookte zalm.
Elegante, soepele witte wijn met aroma’s van witte bloemen, abrikoos, perzik en meloen. De smaak is vol, sappig met puur geel fruit en verfrissende zuren. Lichte perzikschilbitters in de aanhoudende finale.
Fruitige rode wijn met een hartige textuur die gastronomisch breed inzetbaar is. Jeugdige, paarsrode kleur en een open geur van rode kers, pruim, cranberry en cederhout. Mooi sappig en fruitig van smaak met opwekkende zuren en soepele tannines.
Originele, delicate witte wijn met aroma’s van bloesem, appel, peer, meloen en anijs. De smaak is soepel met een romige textuur, mooie fruitvulling en milde zuren. Aanhoudende finale met rijp pitfruit.
