Er zijn maar weinig wijnregio's met zoveel allure als de Bourgogne. De Franse streek is wereldberoemd om z'n verfijnde en complexe Chardonnays en Pinot Noirs en brengt een aantal van de allerduurste wijnen ter wereld voort. Gelukkig voor ons normale stervelingen worden er ook hele lekkere betaalbare rode en witte Bourgognes gemaakt. Onderstaand vind je onze selectie, van verleidelijke Bourgogne Blanc en Rouge, tot luxe Premier en Grand Cru.
Meteen naar: Witte Bourgogne | Rode Bourgogne
Mooi getypeerde, rijpfruitige witte Bourgogne met een verfijnde geur van appel, meloen, citroen en brioche. De smaak is vol en romig met een verkwikkende frisheid. Soepele finale met licht boter en limoenschil.
Flesinhoud: 375 ml
Mooi getypeerde, rijpfruitige witte Bourgogne met een verfijnde geur van appel, meloen, citroen en brioche. De smaak is vol en romig met een verkwikkende frisheid. Soepele finale met licht boter en limoenschil.
Karaktervolle Bourgogne Chardonnay met aroma’s van appel, meloen, bijenwas en toast. De smaak is vol en romig met opwekkende zuren. Aanhoudende finale met grip en tonen van boter en citroenrasp.
Droge witte wijn uit de Franse Bourgogne, met de geur van rijp geel fruit, boter en karamel. De smaak is krachtig en fris: lekker bij gepocheerde vis met romige saus of gevogelte.
Verfijnde Franse droge witte wijn met een aroma van wit fruit, iets boter en een beetje eikenhout. De smaak is vol en aromatisch, met een pittige afdronk. Lekker bij vis of gevogelte in roomsaus.
Onderschatte witte Bourgogne
"Net als hun buren uit Montagny zijn de wijnen van Givry volkomen onderschatte witte wijnen van de chardonaydruif, en ze zijn dus ook voor Bourgogne-begrippen bijzonder sympathiek geprijsd voor de geboden kwaliteit..." Lees meer
Toegankelijke, rijpfruitige rode Bourgogne met een open geur van aalbes, kers, pruim en kruidnagel. Soepel van smaak met rijp fruit, opwekkende zuren en milde tannines. De finale is verfijnd met cederhout en specerijen.
Bourgogne-cru Viré-Clessé ligt in het noorden van de Mâconnais en staat bekend om z’n rijke, rijpe, uitgebalanceerde Chardonnays. Proef dit prachtexemplaar van Rijckaert maar! Florent Rouve, die oprichter Jean opvolgde in 2013, betrekt de druiven voor deze wijn van verschillende wijngaarden in Viré-Clessé.
Pittige, droge witte wijn uit de Franse Bourgogne, met een aroma van rijp geel fruit, eiken en toast. De krachtige, frisse smaak past goed bij vis of gevogelte in roomsaus.
Volle droge witte wijn met rijp geel fruit in de neus en lichte nuances van toast. Een goede begeleider van vele fijne visgerechten, maar ook gevogelte of zelfs geitenkaas!
Topkwaliteit chardonnay hoeft niet altijd houtgerijpt te zijn. Neem nu deze prachtige premier cru Chablis van ruim 50 jaar oude stokken. Heerlijk bij vis, paddenstoelen of romige kaas, en nog gerust enkele jaren te bewaren.
Deze klassieke witte bourgogne van Domaine Mazilly is met z'n frisse karakter en subtiele eiken typisch voor een goede Côte de Beaune. Perfect bij verfijnde vis- of gevogeltegerechten. Nu fraai op dronk, maar kan nog tot vier à vijf jaar na de oogst verder rijpen.
Getest door Hubrecht Duijker
"Op 10 kilometer achter Beaune, binnen de zogeheten HautesCôtes de Beaune, heeft Domaine Mazilly Père & Fils zijn zetel..." Lees meer
Verfijnde mousserende witte wijn uit de Franse Bourgogne. De geur is licht fruitig en de smaak opvallend zachtdroog. Perfect als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.
Getest door Hubrecht Duijker
"Wat er op tegen is om ook in januari aan de bubbels te gaan? Niets toch?..." Lees meer
Klassieke, lichtvoetige en elegante rode Bourgogne met een mooi getypeerde geur van aalbes, rode kers, toast en peper. Rank en verfijnd van smaak met puur rood fruit, fijne tannines en een levendige frisheid.
Soepele, verfijnde rode wijn met subtiele aroma’s van rijpe aardbei, kers, bosgrond en toast. De smaak is gul en sappig met mooie fraîcheur en fijne tannines. Aanhoudende afdronk met tonen van laurier.
Zelfs voor de meest doorgewinterde wijnexperts is de Bourgogne een enorm complexe regio. Om de streek door en door te begrijpen, heb je veel kennis nodig van het terroir en de producenten. Om een lekkere wijn uit de Bourgogne te kopen, is er gelukkig heel wat minder expertise vereist. Met wat basiskennis over de belangrijkste druiven, subregio's en kwaliteitsniveaus kom je al een heel eind. We zetten de meest essentiële Bourgogne-feiten hieronder voor je op een rij. En natuurlijk staan we altijd voor je klaar om je te adviseren.
In de Bourgogne draait het eigenlijk allemaal om twee druivenrassen: de witte chardonnay (voor Bourgogne Blanc) en de blauwe pinot noir (voor Bourgogne Rouge). Lekker overzichtelijk! Voor beide druiven geldt dat ze het perfect doen in het koele klimaat dat heerst in de Bourgogne. Ze kunnen goed hun herkomst (of terroir) doorgeven en leveren verfijnde wijnen met frisse zuren op. Chardonnay uit de Bourgogne heeft vaak aroma's en smaken van citrus, appel, peer en soms steenfruit. Pinot noir heeft kenmerkende tonen van aalbes, framboos, kers, bosgrond en paddenstoel.
Toch is de ene Bourgogne Chardonnay of Pinot Noir de andere niet. Naast het karakter van de druif, zijn een aantal andere factoren van invloed op de geur en smaak van de wijn. Bijvoorbeeld uit welk deel van de Bourgogne de wijn komt. Meestal geldt hoe noordelijker de herkomst, des te frisser de wijn; hoe zuidelijker, des te voller en rijper. Ook de manier waarop de wijn gemaakt is, is relevant: rijping zonder eiken geeft fruitige wijnen, rijping op de gisten geeft daarnaast hints van toast en brioche en rijping in eikenhouten vaten geeft tonen van bijvoorbeeld toast, gebrande noten of rokerigheid. Tot slot heeft iedere wijnmaker z'n eigen stijl. Genoeg te ontdekken dus!
De Bourgogne bestaat uit vijf subregio's. Per regio lees je welke druif het belangrijkst is en welke wijnen er worden gemaakt.
De Bourgogne kent een classificatiesysteem met vier kwaliteitsniveaus. Je vindt ze onderstaand, oplopend in prijs en kwaliteit.
