Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op smaak
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op druivenras
Zoek op dranksoort
Zoek op producent
Zoek op flesinhoud
zoek op kenmerk
Zoek op beoordeling

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|

Hele toegankelijke, moderne stijl Cava!

De Pró Cava Brut

Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.

Knaller!

"Feestelijk en ongecompliceerd: proosten met de Pró. Alles kan met cava. Avondjurk, smoking of spijkerbroek. Een knaller bij de kerstborrel, thuis of op het werk. Van chips tot kaviaar, alles smaakt er prima bij. De meest vriendelijke feestwijn met net even wat meer inhoud dan de gemiddelde prosecco. Gemaakt volgens de ‘método tradicional’, met de tweede gisting op fles en van typische cavadruiven als xarello, macabeo en parellada. Lief droog, met net genoeg zoetheid. Vindt iedereen lekker. Deze Spaanse cava betekent koelen, openknallen en drinken!"
- Ellen Dekkers, wijnschrijver • delicious magazine

8,30

Vanaf 12 flessen 7,61 per fles

Nu ook in handige halve fles (375 ml)!

De Pró Cava Brut halve fles

Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.

Flesinhoud: 375 ml

Knallertje!

"Feestelijk en ongecompliceerd: proosten met de Pró. Alles kan met cava. Avondjurk, smoking of spijkerbroek. Een knaller bij de kerstborrel, thuis of op het werk. Van chips tot kaviaar, alles smaakt er prima bij. De meest vriendelijke feestwijn met net even wat meer inhoud dan de gemiddelde prosecco. Gemaakt volgens de ‘método tradicional’, met de tweede gisting op fles en van typische cavadruiven als xarello, macabeo en parellada. Lief droog, met net genoeg zoetheid. Vindt iedereen lekker. Deze Spaanse cava betekent koelen, openknallen en drinken!"
- Ellen Dekkers, wijnschrijver • delicious. magazine

6,65

Vanaf 12 flessen 6,10 per fles

Aangenaam als aperitief. Vermaakt zich ook prima met fingerfood!

Elvia Cava Brut
Alleen in webshop

Elvia Cava Brut

Prima Cava met geel fruit, wat citrus en florale nuances in de geur. De smaak is rond, mild en eindigt met een frisdroge afdronk. Prima aperitief bij licht gekruide amuses, ook goed te combineren met koude visschotels.

8,55

Vanaf 12 flessen 7,84 per fles

Favoriet van de Spanjaarden vanwege het verleidelijke zoetje!

Elvia Cava Semi Seco
Alleen in webshop

Elvia Cava Semi Seco

Geurige, zachte Cava met een fijn fruitig en licht floraal aroma; de smaak is mild zoet en eindigt aromatisch en evenwichtig. Prima aperitief bij mild kruidige hapjes.

8,55

Vanaf 12 flessen 7,84 per fles

Dé mildfrisse Cava met lekker veel mediterraans fruit!

De Pró Cava Brut rosé

Fraaie, frisse mousserende rosé met een pittig aroma van rood fruit en een lichte kruidentoon. Uitstekend als aperitief, zowel op een zomers terras als bij recepties.

8,80

Vanaf 12 flessen 8,07 per fles

Nu ook in een feestelijke Magnum!

De Pró Cava Brut magnum

Heerlijk frisse mousserende wijn met vers, sappig fruit in de neus en een evenwichtige, zachte smaak met een milde mousse. Uitstekend aperitief, zowel in huiselijke sfeer als bij recepties.

Flesinhoud: 1500 ml

Dubbele knaller!

"Feestelijk en ongecompliceerd: proosten met de Pró. Alles kan met cava. Avondjurk, smoking of spijkerbroek. Een knaller bij de kerstborrel, thuis of op het werk. Van chips tot kaviaar, alles smaakt er prima bij. De meest vriendelijke feestwijn met net even wat meer inhoud dan de gemiddelde prosecco. Gemaakt volgens de ‘método tradicional’, met de tweede gisting op fles en van typische cavadruiven als xarello, macabeo en parellada. Lief droog, met net genoeg zoetheid. Vindt iedereen lekker. Deze Spaanse cava betekent koelen, openknallen en drinken!"
- Ellen Dekkers, wijnschrijver • delicious. magazine

19,40

Vanaf 12 flessen 17,78 per fles

Cava Ecológico; eerlijk, elegant en energiek!

Elvia Cava Brut Ecológico
Alleen in webshop

Elvia Cava Brut Ecológico

Fraaie Cava met nuances van geel fruit, wat toast en lichte kruiden in de geur; de smaak zet zacht en fris in en eindigt aromatisch en evenwichtig. Goed te combineren met koude vlees- of visschotels of met amuses bij het aperitief.

9,55

Vanaf 12 flessen 8,75 per fles

Bijzonder elegante cava met een fonkelende zalmroze kleur!

Elvia Cava Brut Rosé
Alleen in webshop

Elvia Cava Brut Rosé

Zalmroze van kleur, licht fruitig van geur met nuances van rode bessen en aardbei. De smaakstructuur is rond, droog en aromatisch en aanhoudend in de afdronk. Feestelijk aperitief, maar ook prima bij milde tapas of een koude visschotel.

9,55

Vanaf 12 flessen 8,75 per fles

Bruisend van bezieling!

Elvia Cava Brut Nature Reserva
Alleen in webshop

Elvia Cava Brut Nature Reserva

Complexe Cava met een krachtig aroma van kruiden, groene appel en toast. De smaak zet vol en fris in en eindigt aromatisch met een krachtige afdronk. Uitstekend aperitief bij amuses, maar ook te combineren met koude schotels met vlees en vis.

Por Favor
Por Favor:

De stijl is een Brut Nature; mooi droog, maar niet te uitgesproken fris en strak. Dat is dan weer te danken aan het zuidelijke klimaat, dat perfect rijpe druiven geeft.

11,95

Vanaf 12 flessen 10,95 per fles


Cava, Spaanse bubbels

De mousserende wijn van Spanje heet Cava. Het is een op zichzelf staande DO. In Spanje mogen zeven geografische regio's cava produceren. Ongeacht hun ligging hebben al deze gebieden de DO Cava. Het belangrijkste productiegebied is de noord-oosthoek van Spanje, bij Barcelona. Hiervoor is de traditionele methode - méthode champenoise - met gisting op fles voorgeschreven. Spanje is één van 's werelds belangrijkste producenten van mousserende wijn. Jaarlijks worden er vele miljoenen flessen geëxporteerd. Men gebruikt er voornamelijk Spaanse druivensoorten, zoals Parellada, Xarel.lo en Viura voor, maar Franse variëteiten zoals Chardonnay en Pinot Noir komen in steeds meer composities voor. De gemiddelde cava heeft fors wat zuren met achterin een klein zoetje. De beste hebben in plaats van dat zoetje stevig fruit en iets aards.

Cava culinair

Bij sommeliers is het een bekend gegeven; weet je bij een gerecht opeens niet meer wat voor wijn je er bij moet schenken, dan volstaat een droge mousserende wijn in 99 van de 100 gevallen. Maar de mooiste combinaties waar wij goede herinneringen aan ophalen zijn de volgende gerechten bij een droge Cava: Quiches, roereieren met gerookte zalm, lichte lamsgerechten, Caesarsalade, gerookte haring, Japanse gerechten, Sint Jakobsschelpen in room en dragon, rode kool met appeltjes, kaviaar. Er wordt in beperktere mate ook rosé gemaakt en die combineert goed bij carpaccio, cassisdesserten, citroenkip, lamsvlees met muntsaus maar ook bij de eerder genoemde roereieren met zalm.

Luisteren naar mousserende wijn

Tijdens mijn opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie werd mij geleerd om te luisteren naar mousserende wijn. Er werd bij verteld dat hoe harder het 'knettert' hoe ruwer de methode van maken moest zijn geweest. Met andere woorden, hoe zachter hoe delicater. Een mousserende kwaliteitswijn zal nooit agressief klinken en daardoor een zachte mousse hebben. Zo proef je dus wijn met al je zintuigen!

Bestel uw Cava nu via onze webshop

Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel Mondovino in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt uw cava nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.

 

Even geduld a.u.b.