Cà del Magro is dé superieure witte wijn van Monte del FráDe Cà del Magro wijngaard is meer dan 40 jaar oud en is ongeveer zeven hectare groot. Het ligt in de prachtige heuvels van Custoza, een klein gehucht in de gemeente Sommacampagna, ten zuidoosten van het Gardameer - op zo'n 100-150 meter boven de zeespiegel. De heuvels bevatten kalksteen, klei, grind- en zandgronden. Voor deze bijzondere wijn worden veel druivensoorten gebruikt, zoals garganega (40%), trebbiano (20%), manzoni (15%), cortese (10%) en ook nog wat friulano, chardonnay, riesling en malvasia. Een behoorlijk deel van de wijngaard is beplant met oude wijnstokken. Die zorgen voor lagere opbrengsten, maar voor meer concentratie in de wijn. Zo wordt er slechts twee kg per wijnstok gebruikt! Na de oogst volgt er een zachte persing, waarna een klein gedeelte van de garganega druiven gedurende vier maanden vergisten 'sur lie', d.w.z. dat de wijn op haar gistbezinksel blijft. In mei wordt de wijn gebotteld en blijft de wijn nog zes maanden op de fles om verder te rijpen, voordat zij verkocht wordt.
De wijn is strogeel van kleur met een hint van groen. Je ruikt wilde bloemen, Golden Delicious appels en exotisch fruit. De smaak is droog, pittig en vol, met een lange afdronk. Een heerlijke wijn bij oesters, sushi, sashimi en alle rauwe vis. Ook gaat deze wijn heel goed bij wit vlees en gevogelte (smaaksucces: geglaceerde eendenborst!).
Dat wijnmaakster Marica Bonomo goed voor haar 'troetelkindje' zorgt, blijkt wel dat de meest belangrijke wijngids van Italië, de Gambero Rosso, deze wijn nu al acht jaar op rij - en dus met verschillende oogstjaren (!) - met de maximale score van drie glaasjes (tre bicchieri) heeft beloond!
Volgen Perswijn Magazine is onze wijnwinkel in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar uw kunt uw Cà del Magro wijn nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webshop Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
Bijzondere Italiaanse rode wijn van voornamelijk montepulcianodruiven. Kruidig en pittig van geur en vol en krachtig van smaak. Perfect te combineren met kruidige pasta of gegrild vlees.
Toegankelijke blend van montepulciano en sangiovese
"De wijngaarden van de rosso Piceno liggen onder die van de rosso Conero, tussen Macerata en Ascoli Piceno..." Lees meer
Portugese rode wijn met een ingetogen aroma van rijp zwart fruit en licht gebrande nuances. De smaak is vol, pittig en aanhoudend. Lekker bij gegrilde gerechten van vlees, groente of zelfs een kruidige visschotel.
Licht robijnrode wijn met een uitnodigende, verfijnde geur van kers, pruim en laurier. Lichtvoetig en elegant in smaak met een opwekkende frisheid en hartige, ragfijne tannines. Mooi sappig in de finale met een goede bite.
Verfijnd mousserende champagne van grand cru-wijngaarden in het hart van de Côte de Blancs. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses en andere hapjes.
Elegante en mooi getypeerde Chardonnay met de geur van gekonfijte citroen, meloen, appel en toast. Toegankelijk, vol en soepel van smaak met rijp geel fruit en verfrissende zuren. De finale is mild, sappig en licht boterig.
Toegankelijke, fruitige rode wijn met een fruitige geur van zwarte bes, pruim plus toast en kruidnagel. Vol van smaak met zwarte bosvruchten, evenwichtige frisheid en rijpe tannines. De afdronk is soepel met ceder en laurier.
Volrood van kleur en fruitig en kruidig van geur. De smaak is vol, soepel en sappig, met rijp rood fruit en een hint eiken. De afdronk is geurig, met rijp fruit en kruiden. Licht gekoeld een ideale borrelwijn, tevens heerlijk bij tapas, pizza of pasta.
Soepele rode wijn met een fruitige geur van rijpe kers, bosaardbei, rode bes en rozenbottel. De smaak is intens sappig met puur rood fruit, opwekkende zuren en fijne tannines. Licht kruidig in de elegante finale. Ideale borrelwijn of bij lichte gerechten, zoals bietjessalade, gebraden parelhoen met granaatappel of cannelloni met spinazie en ricotta.
Sappige, frisdroge witte wijn uit Frankrijk, met de geur van fijn geel fruit en citrus. Dankzij de verfijnde en sappige smaak is deze wijn heerlijk als aperitief, maar ook uitstekend te combineren met vis.
Prachtig getypeerde Provence-rosé met een open geur van framboos, watermeloen, perzik en anijs. Vol, sappig en met een opwekkende frisheid in de smaak. De afdronk is verfijnd fruitig en mooi droog.
Flesinhoud: 1500 ml
Intense, kruidige rode wijn met een verfijnde geur van framboos, kers, cranberry, licht eiken en peper. De smaak is vol en soepel met jammy rood fruit, frisse zuren en fijne tannines.
Toegankelijke, fruitige rosé met een subtiel fruitige geur van framboos, aardbei, watermeloen en anijs. Lichtvoetig en heerlijk verfrissend van smaak. De afdronk is soepel en mooi droog. Perfect om solo te drinken, op het terras of bij de borrel.
Spaanse rode wijn met de krachtige geur van nieuw eikenhout, kruidige nuances en rijp bessig fruit. De smaak is krachtig, vol en evenwichtig. Past heel goed bij pittige en kruidige vlees- of groentegerechten.
Extra aanbeveling wijnschrijver Hubrecht Duijker
"Weinig wijndomeinen op de Spaanse Hoogvlakte hebben zo’n lange historie als Pago de la Jaraba, wat o.m..." Lees meer
De Minéral is misschien wel de signatuurwijn van chardonnay-specialist Agrapart. Deze prachtige droge millésimé Champagne is gemaakt van 100% chardonnay van de beroemde kalkbodems in grand cru's Avize en Cramant en verloochent zijn afkomst geenszins.
Ambachtelijke champagne van uitsluitend chardonnaydruiven. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses of andere verfijnde hapjes.
