Klant
waardering
De bekendste mousserende wijn is natuurlijk Champagne. Madame Bollinger van het gelijknamige Champagne-huis heeft eens gezegd: “Ik drink Champagne wanneer ik gelukkig ben en wanneer ik me droevig voel. Als ik gezelschap heb, vind ik Champagne verplicht. Ik speel ermee wanneer ik geen trek heb en drink hem wanneer dit wel zo is. Voor het overige raak ik Champagne niet aan – tenzij ik dorst heb.“ Gelukkig hebben we een “license to sell” Bollinger, dé Champagne van James Bond. Daarnaast kunt u bij ons Champagnes kopen van Agrapart & De Sousa. Dit zijn twee kleine familiehuizen, beide gevestigd in de Grand Cru gemeente Avize. Zij maken voorbeeldige Champagnes van volledig eigen wijngaarden, die biologisch bewerkt zijn. Dit zijn geen merk-champagnes. Hier zit de kwaliteit in de fles. Er is nauwelijks een marketing-budget. Pascal Agrapart zegt dan ook: “Ik maak Champagne voor de liefhebber, niet voor de etikettendrinker.” In Engeland heeft men onlangs een marktonderzoek gehouden waarbij aan de mensen gevraagd werd waaraan ze moesten denken bij het woord “Champagne”. De ondervraagde noemden allerlei begrippen als feest, plezier, luxe, succes en liefde – maar niemand antwoordde “mousserende wijn”.
Een mousserende wijn die in Frankrijk volgens de “methode tradiotionelle” of “methode classique” wordt gemaakt buiten de Champagne-regio heet: Cremant. Zo hebben we een Crémant de Bourgogne en een Crémant d’Alsace.
Uit Duitsland hebben we de prachtige mousserende wijn Riesling en Spätburgunder Sekt van Reichsrat von Buhl. Spanje is natuurlijk bekend geworden met zijn mousserende Cava wijn. En uit Italië hebben we natuurlijk een hele range aan varianten van de prosecco. Loredan Gasparini met zijn Casa Bianca frizzante en spumante is daarbij dé referentie. En de Franciacorta van de gelijknamige Villa is het Italiaanse antwoord op Champagne!
Houdt u meer van zoete mousserende wijn, probeert u dan eens een Moscato d’Asti, Brachetto d’Acqui of de FRV100 van Jean Paul Brun. Da’s pas delicaat!
Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel Mondovino in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt uw mousserende wijn nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.
Knaller!
"Feestelijk en ongecompliceerd: proosten met de Pró. Alles kan met cava. Avondjurk, smoking of spijkerbroek. Een knaller bij de kerstborrel, thuis of op het werk. Van chips tot kaviaar, alles smaakt er prima bij. De meest vriendelijke feestwijn met net even wat meer inhoud dan de gemiddelde prosecco. Gemaakt volgens de ‘método tradicional’, met de tweede gisting op fles en van typische cavadruiven als xarello, macabeo en parellada. Lief droog, met net genoeg zoetheid. Vindt iedereen lekker. Deze Spaanse cava betekent koelen, openknallen en drinken!"
- Ellen Dekkers, wijnschrijver • delicious magazine
Mousserende witte wijn met lichtgroene nuances en de geur van rijpe vruchten en bloemen. Zachte, iets zoete smaak: heerlijk als aperitief of bij (bruids)taart en petit fours.
Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Iconisch goed. Er ligt er altijd eentje koud!
"Zoals er sterren aan de hemel staan, zo zijn de plafonds bij Mondovino bezaaid met champagnekurken..." Lees meer
Fijne mousserende wijn uit Penedès. Jeugdig van geur met licht fruitige en florale nuances. De smaak is zacht, rond en eindigt fris en milddroog met een aanhoudende mousse. Prima aperitief, maar ook te combineren met zomerse salades en tapas.
Unieke zalmroze kleur met oranje schijn. Subtiele, speelse geur met tonen van klein rood fruit (framboos), brioche en kaneel. Genereus en rijk van smaak, maar tegelijk elegant en verfrissend met een fijne mousse.
Flesinhoud: 375 ml
Mousserende Italiaanse witte wijn met een fijn en licht aroma van bloemen en fruit. Dankzij de milde smaak en zachte mousse uitstekend als feestelijk aperitief of bij kleine hapjes en amuses.
Getest door Hubrecht Duijker
"Een flink frisse, levendige, biologische frizzante met een bescheiden alcoholpercentage en in zijn aroma het kenmerkende, milde witte fruit." Lees meer
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Mousserende witte wijn uit Duitsland met een verfijnd aroma van appel, abrikoos en citrus. Krachtig en frisdroog van smaak. Lekker als feestelijk aperitief of bij gerookte zalm.
Frisse Spaanse bubbel met een fijne mousse. In de geur florale tonen en wat citrus. De smaak zet frisdroog in en eindigt sappig en evenwichtig met een aanhoudende mousse. Prima aperitief, maar ook te combineren met frisse salades en tapas.
Exquise Champagne met een ragfijne mousse en overweldigende diepgang en finesse. Complex en puur in geur met nuances van oranjebloesem, ananas, mango, amandelgebak en witte bloemen. De smaak is krachtig, zijdezacht en uiterst geraffineerd tegelijk met een schitterende fraîcheur en mineraliteit.
Mousserende Duitse rosé, met een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. Zacht en fris van smaak. Uitstekend alternatief voor champagne: lekker als aperitief en bij fijne hapjes.
Levendig frisse en fruitige Prosecco rosé. Licht zalmroze kleur en fijne pareling. Mooi fruitige geur van rijpe bosaardbei, framboos, perzik en rozenbottel. Toegankelijk en verfrissend van smaak met klein rood fruit en een milde, droge finale.
Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Flesinhoud: 375 ml
