De Zuid-Franse Languedoc is een geweldige wijnstreek, die iedere wijnliefhebber wel iets te bieden heeft. Het is niet alleen een van de grootste, maar ook een van de meest dynamische en moderne Franse wijnstreken, waar je misschien wel het meeste waar voor je geld krijgt. Je vindt er lekkere, betaalbare borrelwijnen en luxe, complexe Languedoc-cru's. De welbekende wijnen van één druivenras en allerlei spannende blends. Veel vol en kruidig rood, maar ook fijne rosé, verrassend, opwekkend wit en zelfs bijzonder fraaie mousserende en zoete wijn. Kortom, in de Languedoc raak je nooit uitgeproefd. En je ontdekkingsreis begint hier.
Bleekroze van kleur, fijn fruitig en licht kruidig van geur met nuances van klein rood fruit. De smaak is rond, vol en fris in en eindigt aromatisch met een milde en aanhoudende afdronk. Heerlijke terraswijn, maar ook uitstekend bij frisse koude zomergerechten of kip van de grill.
Fris kruidig-fruitig van aroma, met lichte tonen van hooi en rijpe appel. Heerlijke droge witte wijn, uitstekend bij vele koude en warme visschotels of pittige salades.
Chablis van de Midi
"Bij het Bassin de Thau, waar grote hoeveelheden oesters en mosselen worden gekweekt, ligt een cru van Coteaux du Languedoc die alleen witte wijn produceert: Picpoul de Pinet..." Lees meer
Fruitige, frisse droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk. De sappige smaak combineert heel goed met salades met vleeswaren, schaaldieren en visgerechten. Ook een heerlijk aperitief!
Geurige, frisdroge witte wijn met impressies van granny smith, grapefruit, limoen en munt. Rank en opwekkend fris van smaak met rijp citrusfruit in de aanhoudende finale. Om te drinken als aperitief en bij lichte gerechten, zoals salades met vis, gekruide wokgerechten met kip of zachte geitenkaas.
Fraaie, luxe Zuid-Franse rosé. Uitgesproken geurig met aroma’s van rijp rood fruit (framboos, bosaardbei), perzik en lichte toast. Vol, sappig en intens fruitig in smaak met een opwekkende frisheid en soepele, aanhoudende afdronk.
Toegankelijke, volle rode wijn wijn met een pure geurexpressie van zwarte bes, braam, gestoofde pruim en specerijen (laurier). Sappig en soepel van smaak met een mooie frisheid en zachte tannines.
Toegankelijke, fruitige rode wijn met een fruitige geur van zwarte bes, pruim plus toast en kruidnagel. Vol van smaak met zwarte bosvruchten, evenwichtige frisheid en rijpe tannines. De afdronk is soepel met ceder en laurier.
Diep robijnrode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, potloodslijpsel en eiken. Vol en mooi sappig in smaak met rijp donker fruit, soepele tannine en milde zuren. Toast en laurier in de afdronk.
Fraaie, complexe droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Nuances van rijp geel fruit, ananas en eikenhout in het aroma. De milde, ronde inzet ontwikkelt zich aromatisch en krachtig met een aanhoudende afdronk. Mooi te combineren met licht kruidige visschotels of gevogelte met een verfijnde roomsaus.
Op-en-top chardonnay uit Zuid-Frankrijk. Intens fruitig aroma met vers fruit, banaan en appel en een toets eikenhout. De smaak zet vol, sappig en rond in en eindigt aromatisch en zacht. Heerlijk als aperitief met amuses, maar ook goed te combineren bij vele koude en warme visgerechten.
Soepele rode wijn met een open geur van blauwe bes, pruim, braam en lichte toast. Vol en sappig met rijp fruit, evenwichtige zuren en soepele tannines in de smaak. De afdronk is aanhoudend met tonen van laurier en cacao.om solo te drinken of bij de dagelijkse dis.
Heerlijk volle, kruidige Minervois van de hand van ambachtelijk wijnmaker Pierre-André Ournac. Geen houtrijping, dus pure druifexpressie. Lekker om zo te drinken, maar ook geschikt bij de wat stevigere maaltijden, zoals gegrilde vleesgerechten of stoofschotels.
Bourgondische stijl Chardonnay met een gelaagde geur van gekonfijte citroen, appel, meloen, roomboter en rokerig eiken. De smaak is vol en romig met een opwekkende frisheid. Verfijnde afdronk met toast en hazelnoot.
Bleekroze van kleur, fijn fruitig en licht kruidig van geur met nuances van klein rood fruit. De smaak is rond, vol en fris in en eindigt aromatisch met een milde en aanhoudende afdronk. Heerlijke terraswijn, maar ook uitstekend bij frisse koude zomergerechten of kip van de grill. Nu drinken, prima houdbaar tot zeker 2 jaar na oogst.
Flesinhoud: 1500 ml
Toegankelijke, sappige rode wijn met geurige aroma’s van pruim, zwarte bes en laurier. Soepele smaakinzet met rijp zwart fruit en evenwichtige zuren. De afdronk is elegant en licht kruidig. Lekker om zo te drinken of bij de borrel.
De Languedoc bevindt zich in Zuid-Frankrijk en wordt omringd door de Roussillon, de Rhône, de Provence en de Middellandse Zee. Het warme, mediterrane klimaat en het afwisselende terroir maken het gebied uitermate geschikt voor wijnproductie. De streek wordt overigens vaak in één adem genoemd met de naburige, Catalaanse Roussillon (Languedoc-Roussillon), maar feitelijk zijn het twee aparte wijnstreken met een heel eigen karakter, zowel qua cultuur als qua wijn. Er was een tijd dat er eigenlijk vooral enorme hoeveelheden oninteressante bulkwijn werden geproduceerd in de Languedoc. Er was zoveel overproductie dat vele hectaren wijngaard met EU-subsidie gerooid moesten worden. Het voordeel van die episode is dat de Languedoc-producenten vandaag de dag volledig op kwaliteit gefocust zijn. En daar plukken wij als wijnliefhebbers de vruchten van. Benieuwd om de parels van de Languedoc te ontdekken? We helpen je graag op weg.
Je vindt in de Languedoc een keur aan lokale en internationale druivenrassen, die zowel op zichzelf als in blends worden gebruikt. De belangrijkste druivenrassen voor rode wijn zijn syrah, grenache, carignan, mourvêdre, cinsault, merlot en cabernet sauvignon. Rosé uit de Languedoc is vaak een blend op basis van syrah, grenache, carignan, mourvêdre en cinsault. De belangrijkste druivenrassen voor witte wijn zijn de internationale chardonnay, sauvignon blanc en viognier en de lokale bourboulenc, clairette, grenache blanc, macabeo en picpoul, plus muscat voor zoete wijn.
Hoewel de Languedoc de nodige appellaties telt, wordt het merendeel van de wijnen niet als AOP (Appelation d'Origine Protegée) gemaakt, maar als IGP (Indication Géographique Protégée). Het belangrijkste onderscheid? Appellatiewijnen moeten voldoen aan strengere regelgeving met betrekking tot onder meer toegestane druivenrassen en herkomst, IGP-wijn maken biedt wijnmakers meer vrijheid. Beide zijn de moeite van het ontdekken waard.
