Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


15,45

Vanaf 12 flessen 14,16 per fles

Dé klassieke mousseux uit Frankrijk!

  • Topkwaliteit bubbels
  • Feestwijn pur sang
  • Het beste Franse alternatief voor Champagne

15,45

Vanaf 12 flessen 14,16 per fles

Crémant de Bourgogne van dit hoge niveau is het beste Franse alternatief voor Champagne. Deze prachtige Blanc de Blancs wordt gemaakt van uitsluitend witte druiven, namelijk 80% chardonnay en 20% aligoté. De wijn rijpt zesendertig maanden op fles, wat deze Brut verfijnde briochetonen, complexiteit en een delicate mousse geeft. Heerlijk als aperitief of bij oesters!

Hubrecht Duijker

Getest door Hubrecht Duijker

"Wat er op tegen is om ook in januari aan de bubbels te gaan? Niets toch? Een in zijn soort hele beste is de Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien van L. Vitteaut-Alberti. Zijn type is Blanc de Blancs. Hij werd dus vervaardigd van alleen witte druiven. Zijn mousse is fijn, zijn smaak pittig en vief, zijn fruit (van o.a. peer) sappig, zijn zuiverheid groot, zijn karakter feestelijk."

Bekijk alle aanbevelingen

Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut

Proefnotitie

De mousse is zeer fijn en zacht, de geur licht fruitig en verfijnd. De smaak is door de rijping van drie jaar opvallend zachtdroog en elegant.

Drinken bij

Een perfect aperitief, maar ook lekker als begeleider van een feestelijke gelegenheid.

Houdbaarheid

Nu op dronk en houdbaar tot uiterlijk drie jaar na aankoop.

Ellen
04-08-2021 15:27

Weelde uit de Bourgogne!

Een van de besten van de crémant-familie! Niet zo gek, want oprichters
Vitteaut en Alberti zijn in 1951 al begonnen met de productie van mousserende wijn. Toen bestond de naam crémant niet eens. Vriendelijk zacht met frisheid van sappige appels en een subtiele zoetheid. Kan je ruim voordat de klok twaalf slaat al mee beginnen.

Ellen Dekkers, wijnschrijver • delicious. magazine

Vitteaut Alberti

Al sinds 1951 bruist het in het dorpje Rully in de Bourgogne. Lucien Vitteaut en Maria Alberti richtten toen hun bedrijf Vitteaut-Alberti op, producent van crémant. Het echtpaar wilde zich helemaal aan deze mousserende wijn wijden, zodat ze optimale kwaliteit konden leveren.

De volgende generatie – Gérard en Danielle Vitteaut – nam die taak energiek over. Zo werd in de jaren zeventig de hele wijnkelder uitgebreid en gemoderniseerd (de moestuin van de familie moest ervoor wijken) en droegen ze bij aan de totstandkoming van de appellation Crémant de Bourgogne. Bovendien gingen ze hun eigen druiven telen, zodat ze precies de basiswijnen konden maken die ze wilden. Inmiddels heeft dochter Agnès Vitteaut de leiding, is het hele bedrijf verhuisd naar een nieuw, eigentijds onderkomen, en is de wijngaard uitgebreid naar 17 hectare.

Crémant de Bourgogne wordt op dezelfde manier als champagne gemaakt. De basiswijnen krijgen hun bubbels dus door een tweede vergisting in de fles. Die basiswijnen bestaan uit blends van chardonnay, pinot noir en aligoté. Die blends worden heel zorgvuldig samengesteld: het karakter van de blend bepaalt grotendeels het karakter van het eindresultaat en ook de goût maison, de stijl van het huis. Bij Vitteaut-Alberti is die stijl elk jaar weer lichtvoetig, zacht en zeer verfijnd.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Kroepoekje met in pekelvlees gerolde augurk

Ingrediënten

  • kroepoek, naturel
  • pekelvlees ¼ plakje per kroepoek
  • augurken
  • mayonaise
  • kerriepoeder
  • verse koriander
  • granny smith appel

Bereiding:

De hoeveelheden zijn eenvoudig aan te passen aan de hoeveelheid hapjes die nodig zijn. De mayonaise op smaak brengen met kerriepoeder. Reepjes snijden van de augurk en de appel. Dit in een stukje pekelvlees rollen. Rolletje op het kroepoekje leggen. Een beetje kerriemayonaise erop en garneren met de koriander.

Wijn-spijs: Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut

Bronvermelding: Eten en Wijntips zomer 2014

Domaine Mazilly Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2018

  • Verfijnde witte Bourgogne
  • Mooi bij gepocheerde vis

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Domaine Raquillet Mercurey Blanc La Brigadière 2017

  • Vol, zacht en fris
  • Goed bij vis of gevogelte

27,40

Vanaf 12 flessen 25,12 per fles

Patrick Piuze Bourgogne Tonnerre Les Boutots 2019

  • Elegante witte Bourgogne
  • Van Chablis-ster Piuze

18,90 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.