Assortiment
Het vooruitstrevende, biologisch werkende Le Clos du Caillou wordt internationaal geroemd om Châteauneuf-du-Papes en Côtes du Rhônes die uitblinken in verfijning en doordrinkbaarheid. En dat is – gezien de temperaturen in deze zuidelijke wijnstreek – een indrukwekkende prestatie van Bruno Gaspard en de familie Vacheron. Visitekaartje Le Caillou geeft een fraaie indruk van de signatuur van het huis. Zowel wit als rood is in de aanbieding – en geweldig bij kaas, worst en lichte gerechten.
Gastronomische witte wijn met een uitgesproken aroma van peer en vers geel fruit. Sappig van smaakinzet met een ronde ontwikkeling en milde afdronk. Een soepele wijn, heerlijk bij zeevruchten, gebakken vis of milde pastaschotels.
Getest door Hubrecht Duijker
"Sylvie Vacheron heeft het nodige meegemaakt. Ze werd geboren op het door haar vader gecreëerde Rhône-domein Le Clos du Caillou, studeerde handelskennis, trouwde met Jean-Denis Vacheron, verhuisde naar diens wijngoed in Sancerre, trok samen met hem in 1996 terug naar de ouderlijke bezitting en runt deze nu alleen nadat Jean-Denis in 2002 overleed..." Lees meer
Franse rode wijn met de aromatische geur van rood fruit en een frisse kruidigheid. Fris, soepel en sappig van smaak. Heerlijke Rhône voor alledag. Prima bij koude voorgerechten of lichte grillschotels.
Voordelen eigen account
