Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Franse rode wijn met een krachtig en fruitig aroma en een soepele, aromatische smaak. Erg lekker bij gegrild vlees en kruidige stoofschotels of een stukje pittige kaas.
Getest door Hubrecht Duijker
"Van alle mogelijke kanten krijgt de familie Ournac veel lof toegezwaaid voor de Viognier van hun Zuid-Franse, deels in de Minervois gesitueerde Domaine Coudoulet (gelieerd aan Château de Cesseras)..." Lees meer
Grandioze rode wijn uit Piwmonte met verfijnde aroma’s van bessen, kersen, rozen en specerijen. De smaak is intens en harmonieus, met zachte rijpe tannines en een gelaagde, lange afdronk. Een echte eetwijn, die bijvoorbeeld uitmuntend smaakt bij risotto met truffel, gebraden vlees, wild of gerijpte harde kazen.
De Rosapasso van Biscardo is een elegante, licht zalmroze rosé uit Veneto, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven. In het glas proef je verleidelijk rood fruit zoals aardbei en framboos, gecombineerd met een frisse, zachte afdronk.
Flesinhoud: 1500 ml
Droge witte wijn met een aroma van appel, perzik en wat citrus. De smaak is fris, sappig en aromatisch. Goed gekoeld prima bij koude visschotels en salades, maar ook lekker bij vis van de grill of uit de oven.
Italiaanse droge witte wijn met een verfijnd fruitig aroma met florale nuances. De smaak is vol, sappig en evenwichtig. Heerlijk bij koude vis of pasta met vis of paddenstoelen.
Getest door Hubrecht Duijker
"Bij het om zijn dom en ondergrondse kelders beroemde heuvelstadje Orvieto werd in 1949 een wijncoöperatie gesticht..." Lees meer
Italiaanse dieprode wijn met een kruidig aroma, evenwicht, kracht en souplesse. Prima bij karaktervolle gerechten als kruidige stoofschotels, ossobuco of hazenpeper.
Misschien wel de beste Ripasso uit de Veneto
"Vorstelijke Valpolicella Ripasso Classico Superiore. De Ripasso wordt verkregen door jonge Valpolicella toe te voegen aan het gistingsbezinksel van hun 'gedroogde-druivenwijn', de Amarone..." Lees meer
Krachtige, op eiken gerijpte droge witte wijn uit Spanje, met de intense geur van nieuw eikenhout en exotisch fruit. De volle smaak komt prima tot z'n recht bij gegrilde schaaldieren of in olie gebakken vis.
Zwoel en rijk smakende rode wijn met een uitstekende prijs-plezierverhouding. Een van de meest gewilde wijnen in ons assortiment.
Italiaanse dieprode wijn met de geur van kruiden, ceder en veel rood fruit. De smaak is pittig en krachtig. Lekker bij kruidige stoofschotels, ossobucco of hazenpeper.
Flesinhoud: 1500 ml
Misschien wel de beste Ripasso uit de Veneto
"Vorstelijke Valpolicella Ripasso Classico Superiore. De Ripasso wordt verkregen door jonge Valpolicella toe te voegen aan het gistingsbezinksel van hun 'gedroogde-druivenwijn', de Amarone..." Lees meer
‘Truly grand cru level.’ – Jancis Robinson Britse Master of Wine en wijnmaker Richard Kershaw is er van overtuigd dat je in de koele, Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin net zulk topniveau Chardonnay kunt maken als in de Bourgogne.
Helderrode Franse wijn met een aroma van rijp rood fruit en nuances van eikenhout. De smaak is rond en evenwichtig. Heerlijk bij rundvlees, wild of gerechten uit de oven.
Getest door Hubrecht Duijker
"Behalve 9 hectare binnen Châteauneuf-du-Pape bezit Sylvia Vacheron van Le Clos du Caillou nog eens 44 hectare binnen Côtes du Rhône..." Lees meer
Italiaanse rode wijn, gemaakt van sangiovesedruiven. De rijping op eikenhout geeft deze wijn een kruidig aroma en een volle, sappige smaak. Lekker om zo te drinken of bij verschillende voor- en hoofdgerechten.
Krachtige, eikengerijpte rode wijn met een intense geur van zwarte bes, braam, pruim, kruidnagel en eiken. De smaak is krachtig en vol met zondoorstoofd fruit, soepele tannines en milde zuren.
Dit pakket is voor de avontuurlijke wijndrinker. Het bevat twaalf heerlijke, in het seizoen passende kwaliteitswijnen uit verschillende streken en voor vele gelegenheden.
150,25 131,00 per wijnpakket
Prachtige Nebbiolo met tonen van kersen, pruimen, bessen en een vleug specerijen in de geur. De smaak is geconcentreerd en harmonieus, met rijpe tannines, de afdronk gelaagd en aanhoudend. Heerlijk bij vele gerechten, zoals salumi, pasta met paddenstoelen, lasagna, geroosterd vlees of gerijpte kazen.
