Domaine Besson Givry Cuvée Amélie 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Alleen in webshop

33,85

Vanaf 12 flessen 31,03 per fles

Zeldzame, nootachtige Bourgogne Chardonnay!

  • Verfijnde droge witte bourgogne
  • Vol, zacht, rond en pittig
  • Goed te combineren met vis
  • Ook lekker bij gevogelte in roomsaus

33,85

Vanaf 12 flessen 31,03 per fles

Domaine Besson is een klein familiedomein met iets meer dan 8 hectaren wijngaard in de gemeente Givry, in de Côte Chalonnaise. Dit gebied ten zuiden van Meursault is de 'geheimtip' voor liefhebbers van goede en betaalbare rode en witte Bourgogne.

Eigenaar Xavier Besson maakt voornamelijk witte wijn, zoals deze cuvée van de percelen Clos de la Brûlée en Haut-Colombier. Hij werkt volgens de richtlijnen van de beredeneerde landbouw, plukt handmatig en selecteert de druiven op een zogenaamde 'table de tri'. Alles is gericht op kwaliteit.

De vinificatie verloopt klassiek met een rijping op deels nieuwe eikenhouten fusten waarbij één à twee maal per maand in het fust geroerd wordt, de bâtonnage. Deze 'oude' techniek maakt de wijn beduidend ronder van smaak. Het eindresultaat is dan ook een prachtige romige witte Bourgogne. De naam Cuvée Amélie is overigens een hommage aan de moeder van Xavier, die in 1938 het domaine kocht.

Marco Schepel

Onderschatte witte Bourgogne

"Net als hun buren uit Montagny zijn de wijnen van Givry volkomen onderschatte witte wijnen van de chardonaydruif, en ze zijn dus ook voor Bourgogne-begrippen bijzonder sympathiek geprijsd voor de geboden kwaliteit. Deze Givry heeft hele fraaie aroma's van acacia, meidoorn, appel en amandelen. De wijn is mooi vol en vettig van structuur. Heerlijk bij (romige) visschotels. Drink deze wijn niet koeler dan 12°C."

Bekijk alle aanbevelingen

Domaine Besson Givry Cuvée Amélie

Proefnotitie

Verfijnde droge witte wijn met subtiel wit fruit, licht boter en een zachte eikentoets in het aroma. De smaak zet vol, zacht en rond in en eindigt aangenaam aromatisch, met een pittige afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren met visgerechten of gevogelte in roomsaus.

Houdbaarheid

Op zijn best tussen twee en vijf jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Besson
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 15,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Besson

Het dorpje Givry is centraal gelegen in de Côte Chalonnaise en is tevens de herkomstbenaming voor witte en rode bourgogne uit deze streek. Xavier en Guillemette Besson bezitten 8,5 hectare wijngaard rondom Givry, waarvan een kwart chardonnay en driekwart pinot noir.

Vanaf 1989 levert men niet meer aan de handel, maar produceert men enkel nog van eigen wijngaarden. Alle aandacht gaat sindsdien uit naar het zorgvuldig onderhouden van de wijngaard en een traditionele bodembewerking. Een gezonde bodem levert gezonde druiven en die leveren op hun beurt hoge kwaliteitswijn. Het streven naar lage rendementen en een bescheiden en beredeneerd gebruik van bestrijdingsmiddelen zorgt voor een optimale kwaliteit van de druiven.

De wijnbereiding is klassiek: wit vergist en rijpt op eikenhouten vat, rood vergist in grote kuipen met de traditionele pigeage, het insteken en onderdompelen van de schillen en pitten in de gistende wijn. De rijping geschiedt op eikenhouten vaten. Het streven van Xavier Besson is frisse, toegankelijke en geurige witte Givry te maken en pittige, fruitige rode Givry waarin het pinot noir karakter zeer herkenbaar is.

WineLife
WineLife:

Janna: ‘Hier word ik heel vrolijk van. Met honing, jasmijn, hazelnoot en de grotten van Maastricht. Mijn neus gaat in de overdrive en alles komt in de smaak terug. Beeldschone mousse.'
Perswijn
Perswijn: 4,5 sterren

Breed, brioche, noten, perzik, fijn, sappig, mooie zuren, milde mousse
9
Hamersma
De Grote Hamersma: 9

Chardonnay en aligoté. Brut maar niet bruut voor de mond. Zacht-romige mousse, mild wit fruit, appelpartje, wat gedroogde abrikoos, witte perzik, fijnbesnaarde zuren en een amandelbittertje.

19,20

Vanaf 2 flessen 17,00 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 december

Domaine Jean Chartron Meursault 2019

  • Rijke, elegante Merusault
  • Top bij kreeft of zeetong

62,20

Vanaf 12 flessen 57,02 per fles

Alleen in de winkel te koop

Domaine Jean Chartron Puligny-Montrachet Premier Cru Folatières 2019

  • Verbluffende Bourgogne
  • Van Puligny-ster Chartron

86,95

Vanaf 12 flessen 79,70 per fles

Alleen in de winkel te koop
Even geduld a.u.b.