Frankrijk en de Franse wijn wordt in de nieuwste wijngids van Hugh Johnsons omschreven met de volgende woorden: “Het is moeilijk Frankrijk te beschrijven als een producent van ondergewaardeerde wijnen, omdat we daar delen van de Nieuwe Wereld, en haar niet-aflatende en vakkundige merkpositionering mee associëren. Maar merken kunnen misleidend zijn. De Australische, Chileense en Amerikaanse wijnmerken die constant in de aanbieding zijn in supermarkten, zijn geen koopjes: ze zijn voor een bepaalde prijs gemaakt, en die prijs is de aanbiedingsprijs. Franse wijn kent niet veel van dat soort merken. Marketingmensen stellen dat dat het probleem van Franse wijn is; voor de klanten is dat echter het voordeel.”
Verleidelijke, moderne rode Bordeaux met een complexe geur van rode kers, pruim, blauwe bes, hazelnoot en vanille. Mondvullend en intens van smaak met puur donker fruit, perfect rijpe tannines en een harmonieuze frisheid.
Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.
Behoort sinds de laatste jaren tot de betrouwbare, gestructureerde top-Margaux!
Belangrijk derde cru ten zuiden van Cantenac. Volle, lang rijpende Margaux met veel potentie. De laatste decennia vindt er een voortdurende verbetering plaats op dit château.
Hoge kwaliteit witte Rhône geldt onmiskenbaar als een van de grote Franse wijnen. Er is helaas maar weinig van want de meeste wijnboeren, behalve dan in Condrieu, kiezen voor de aanplant van bijvoorbeeld de rode syrah op hun allerbeste wijngaarden.
Rijpe rode wijn. Fijn kruidig, licht rokerig en floraal van geur. De smaakstructuur is soepel van inzet en eindigt met licht pittige tannine in de afdronk. Heerlijk bij milde gerechten van grill, maar ook vederwild en licht kruidige kazen.
Verfijnde, volle rode wijn met een complexe geur van braam, zwarte bes, laurier, peper, toast en cacao. Krachtig en romig van smaak met goede fraîcheur en stevige, ronde tannines. Heerlijk om solo van te genieten, of te drinken bij gekruide gerechten.
Een fruitrijke, stevige wijn. Bouquet en smaak hebben diepte en finesse en getuigen van een goede verzorging en vakmanschap. Goed te bewaren.
De piepkleine buurman van Chasse-Spleen en Poujeaux brengt mooie rijpe Mouliswijnen voort met soepele tannines. Men streeft op dit château ieder jaar weer om de beste balans tussen kracht en souplesse in de wijn te verkrijgen.
Franse rode wijn met de fijne geur van verse, rijpe kersen. De smaak is elegant, verfijnd en fris. Fraaie bourgogne bij lams- of rundvlees, maar ook bijvoorbeeld bij magret de canard of fijn vederwild.
Prachtige rode Bordeaux voor bijzondere momenten. Met een verfijnde geur van blauwe bes, pruim, rokerig eiken en cacao. De smaak is krachtig met rijp donker bosfruit, soepele tannines en een mooie fraîcheur.
Fraaie Champagne met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, meloen, perzik en brioche. Ragfijne stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De afdronk is harmonieus met nuances van toast en amandel.
Topkwaliteit Condrieu van klein familiedomein Niéro. Gemaakt van viognier van 50 tot 80 jaar oude stokken. De wijngaard Chéry geniet een grand cru-reputatie in Condrieu, en dat blijkt ook uit de wijn. Drink deze indrukwekkende viognier zo'n drie à vijf jaar na de oogst.
Verleidelijke, droge witte wijn met een opwekkende geur van kweepeer, perzik, mandarijn, toast en anijs. Toegankelijk en mooi sappig met puur fruit en frisse zuren. Veel smaaklengte met fijne amandelbitters in de finale. Heerlijk bij mediterrane visschotels, gegratineerde ovengerechten, steak tartare of groentequiche.
Fraaie droge witte wijn met de geur van kruiden en verfijnd geel fruit. De smaak is sappig en droog. Lekker bij gerookte vis, maar ook heerlijk bij gevogelte of kalfsvlees met saus.
Franse wijn, zonder grote merken, heeft daarvoor in de plaats in elk hoekje en gaatje wat. Soms kunnen die hoekjes en gaatjes behoorlijk groot zijn, zoals grote delen van de Languedoc en Roussillon voor de geuren van de garrigue, lange stukken van de Loire voor directe, niet opzichtige, smakelijke rode Franse wijn. Onopvallende dorpjes als Meursault voor als u echter een Bourgondische Chardonnay wilt. Of gaat u toch voor de rode wijn van Pinot Noir en rijdt u even door naar Vosne-Romanée? U wilt een kwaliteitswijn, maar niet de prijs van een Bourgogne? Ook dat kan. Rij met ons mee naar het zuiden, naar de Beaujolais, de Rhône, de Provence en de Languedoc-Roussillon.
Met meer dan 200 Franse wijnen in ons assortiment – die allemaal rechtstreeks van de kleinere, veelal nog ambachtelijk werkende wijnboeren komen – zijn we uitgegroeid tot een gedegen Frankrijk wijnspecialist. Kijkt u hier rustig verder. Of kom bij ons in de winkel, want daar is het assortiment nog groter. N.B. de Franse Grand Cru en Premier Cru wijnen uit Bourgogne en Bordeaux kopen wij 'en primeur' in en bieden we tegen een scherpe prijs aan. Franse wijn mag dan niet de simpele mogelijkheid bieden om een merknaam te kopen (behalve in de Champagne) die altijd hetzelfde smaakt; maar als u dat zou willen, dan zou u ons überhaupt toch niet bezoeken? Santé!
