Château de Passavant Anjou Rouge 2022

Ultieme Franse brasseriewijn

---

Deze rode Loire-klassieker is voor de liefhebbers van Cabernet Franc zoals je ‘m bij de steak frites geschonken krijgt in de betere Franse brasserie. Het is een pure, sappig-fruitige en kruidige rode, zonder opsmuk en met karakter.

Olivier Lecomte maakt ‘m van cabernet franc-druiven geoogst in zijn Anjou-wijngaarden met opvallende groene schist in de bodem. Hij vrolijkt de blend op door een klein deel van de lieflijke, sappige grolleau toe te voegen, die de cabernet mooi afrondt.

De Anjou Rouge heeft dan ook kenmerkende tonen van klein rood en zwart fruit en een hint zwarte peper. Hij is doordrinkbaar en sappig, maar ook rijp en karaktervol van smaak. Elegant genoeg voor bij een plank charcuterie of een visgerecht, krachtig genoeg voor bij gevogelte, wit vlees of een zomerse barbecue. Een bistrowijn pur sang!