Duitse wijn is hot. Duitsland ligt qua wijngaard areaal zuidelijker dan België en Nederland, maar toch, eigenlijk te kil voor de wijnstok. Het is letterlijk de grens waar de wijnrank nog goed gedijt. Dat Duitse wijn toch al eeuwen vermaard is, komt door de steile rivierhellingen van Rijn en Moezel en hun zijrivieren. Goed voor de wijnstok en pittoresk voor de toeristenfolder, die steile wijngaarden, maar je zal er maar moeten werken. De opbrengst is laag en het werk hard. De vlakte is aantrekkelijker. Dus toen de Duitse wijn wet van 1971 het bereik van de beroemde wijngaardnamen uitsmeerde tot in de verre omtrek, was het hek van de dam. We zullen het op deze plek maar niet over Liebfraumilch en dergelijke hebben.
Duitse witte wijn met de geur van bloemen, limoen en geel fruit. Pittig en frisdroog van smaak. Heerlijk bij zoetwatervis zoals forel, maar ook erg lekker bij schaal- en schelpdieren.
Expressieve witte wijn met tonen van limoen, ananas en witte bloemen. Verleidelijk, levendig fris en verfijnd in smaak. Puur drinkgenot met bescheiden alcohol en subtiel zoetje in de finale. Ideaal om te drinken als aperitief en culinair multi-inzetbaar: van sushi en paté tot pittige, Aziatische gerechten.
Duitse rode wijn met de geur van kersen, rode bessen en een milde eikentoon. De smaak is rijp en zacht. Een mooie wijn bij gevogelte, konijnstoof of een milde kaas.
Expressieve, frisdroge witte wijn met tonen van limoen, granny smith, peer en lichte toast. Heerlijk sappig en tegelijk levendig fris in smaak. Mooi als aperitief, of bij salades met vis, Aziatische gerechten (nasi) of kaasfondue.
Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.
Grosses Gewächs van een historisch wijnhuis
"Het wijnhuis Reichsrat von Buhl heeft in zijn lange bestaan - opgericht in 1849 - een hoge reputatie opgebouwd in de Rheinpfalz..." Lees meer
Verleidelijk frisse Duitse droge witte wijn met een sappige, verfijnde en volle smaak. Onweerstaanbaar lekker! Heerlijk bij gegrilde vis en gevogelte.
Getest door Hubrecht Duijker
"Een wijnster binnen Rheinhessen is Stefan Winter. Hun kwaliteit ontlenen ze mede aan de kalkrijke hellingen, 20 hectare bestrijkend, waarop de druiven groeien..." Lees meer
Verfijnde, rode wijn uit Baden. Lichte, granaatrode kleur. Verleidelijke, open geur van rijpe kers, framboos en karamel. Soepel en zacht in aanzet. Goede vulling in structuur met milde tannine en mooie frisheid.
Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.
Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.
Expressieve, droge witte wijn met de geur van witte bloemen, perzik, grapefruit en groene kruiden. Ranke stijl met tegelijk een goede vulling en levendig frisse zuren. De afdronk is aanhoudend en kristalzuiver.
Mousserende Duitse rosé, met een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. Zacht en fris van smaak. Uitstekend alternatief voor champagne: lekker als aperitief en bij fijne hapjes.
Originele, intens sappige, droge witte wijn met lichtroze gloed en subtiele geur van gele bloemen, appel, peer en rook. De smaak is vol en sappig, mooi crèmig met milde zuren.
Intense, frisdroge witte wijn met een delicate geur van witte bloemen, appel, perzik, limoenschil en amandel. De stijl is rank en tegelijk krachtig en levendig fris. Complexe, lange finale met fijne grapefruitbitters.
Wel lekker borrelen of aperitieven, maar (even) geen alcohol? Probeer dan deze fijne, licht parelende alcoholvrije Zero Secco van Von Buhl! Von Buhl maakt voor deze Zero Secco eerst een halfdroge, frisse witte wijn van overwegend rieslingdruiven.
Heldere rode tint met iets evolutie en een fraai aroma van rijpe kersen, kruiden en eikenhout. De smaak is elegant en evenwichtig van structuur met een aanhoudende afdronk van rijp rood fruit en vanilletonen. Heerlijke wijn bij niet al te kruidige schotels van gevogelte, kalfsvlees of groenteschotels.
Klasse statt Masse!
"Deze wijn komt uit het zuidelijkste wijngebied van Duitsland, buur van de Elzas aan de overkant van de Rijn en dus op drie uur rijden van de bakermat van de Pinot Noir (= Spätburgunder): Bourgogne..." Lees meer
Mondovino kiest voor Duitse wijn van kwaliteit en het adagio “Klasse statt Masse”. Er zijn dus nog steeds mensen die denken dat uit Duitsland alleen maar lafzoete Riesling wijn komt. Die mensen dagen wij graag uit om bijvoorbeeld een Riesling Trocken van Reichsrat von Buhl te proberen. Men maakt bij Von Buhl Duitse wijn op Grand Cru niveau – men noemt het zelf 'Erste Lagen' – die decennia lang op fles kunnen rijpen. Een Riesling van een goed geëxposeerde leisteenhelling is een unieke Duitse wijn met een gracieuze frisheid; een lieflijk parfum (bloesem, exotisch fruit) en een smaak waarin het ras en de koelte van de leisteen op schitterende wijze harmoniëren met licht zoete, soms bijna honingachtige fruitigheid van rijpe druiven.
De Riesling is Duitsland belangrijkste witte druif, maar ook de Weissburgunder (Pinot Blanc in Frankrijk) en de Grauburgunder (Pinot Gris) zie je steeds vaker. We hebben zelfs een Blanc de Noir in ons assortiment, dat is een witte wijn gemaakt van de blauwe Spätburgunder. Dit kan omdat de schilletjes, waarin de kleurstof zit, niet mee vergist zijn.
Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt uw Duitse wijn nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
