Franse rode wijn met een krachtig en fruitig aroma en een soepele, aromatische smaak. Erg lekker bij gegrild vlees en kruidige stoofschotels of een stukje pittige kaas.
Getest door Hubrecht Duijker
"Van alle mogelijke kanten krijgt de familie Ournac veel lof toegezwaaid voor de Viognier van hun Zuid-Franse, deels in de Minervois gesitueerde Domaine Coudoulet (gelieerd aan Château de Cesseras)..." Lees meer
Krachtige, mondvullende rode wijn met een verfijnde geur van pruim, braam, kers, leer en kruidnagel. Zwoel en rijk van smaak met jammy fruit, krachtige tannine en uitgebalanceerde zuren. Enorme smaaklengte met laurier en toast.
Franse rode wijn met een intense geur en smaak. Jong gedronken past deze wijn heel goed bij licht gekruide gerechten. Gerijpt erg lekker bij kalfsvlees of fijn gevogelte.
Rijpe, kruidige rode wijn met subtiele geur van bosaardbei, kers, cederhout en kruidnagel. Zacht en zwoel van smaak met jammy fruit, fijne tannine en milde zuren. De afdronk is lang met nuances van peper en laurier.
Intense, volle rode wijn met een subtiele geur van jammy fruit (kers, zwarte bes), peper en leer. De smaak is krachtig en intens met zondoorstoofd fruit, stevige tannine en voldoende fraîcheur.
Geurige droge witte wijn uit Frankrijk, met een rijke geur. De smaak is fris, krachtig en verfijnd. Dé wijn bij schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk bij visschotels uit de oven.
Extra aanbeveling wijnschrijver Hubrecht Duijker
"Na zijn studie oenologie en diverse stages nam Etienne Loew de 6,5 hectare met druivenstokken over van zijn ouders – en besloot om de oogst daarvan zelf de bereiden en niet meer naar een coöperatie te brengen..." Lees meer
Fraaie droge witte wijn met de geur van kruiden en verfijnd geel fruit. De smaak is sappig en droog. Lekker bij gerookte vis, maar ook heerlijk bij gevogelte of kalfsvlees met saus.
Droge witte Pinot Gris uit de Langedoc. Bleekgele kleur. Loepzuiver van geur met tonen van peer, meloen en rijpe appel. Mooi vol en sappig van structuur met een frisse nuance en milde finale. Heerlijke borrelwijn en ideaal om te serveren bij lichte (vis)gerechten en zomerse salades.
Veelzijdige Zuid-Franse Pinot Noir. Lichte robijnrode kleur. De geur is verfijnd met aroma's van rijpe kers, bosaardbei en lichte toast. De aanzet is vol, sappig en mooi fruitig. Licht kruidig met zachte tannine in de afdronk. die prima past bij gevogelte en gerechten met geroosterde groente.
Elegante, soepele rode wijn met een open geur van framboos, kers, cranberry, kruidnagel en laurier. Lichtvoetig en heerlijk sappig met een opwekkende frisheid, fijne tannine en aanhoudende afdronk. Heerlijk zo, of bij Franse klassiekers als confit de canard, coq au vin of gegratineerde ovenschotels.
Fraaie Franse witte wijn met een rijk aroma van ananas en perzik. De smaak is zacht en aromatisch. Lekker bij gepocheerde vis en kip- of kalfsgerechten met roomsaus.
Droge, elegante witte wijn uit Frankrijk, gemaakt van sauvignon blancdruiven. De smaak is fris en zuiver: erg lekker bij visschotels of als eetlustopwekkend aperitief.
De Petit Chablis van de getalenteerde Sébastien Dampt is een typisch geval van ‘zijn naam is klein, zijn daden benne groot’. Fris, strak, mineralig en beter dan de gemiddelde Chablis Villages.
Volle witte bourgogne met de geur van heerlijk, rijp geel fruit en een frisse, milde smaak. Past uitstekend bij fijne visgerechten met bijvoorbeeld kabeljauw, tarbot of zeetong.
Fraaie, aromatische droge witte wijn met nuances van peer, meloen, bloemen en wat amandel in de geur. De smaak zet vol, zacht en rond in en eindigt met een aanhoudende fruitige afdronk.
Manduria is de geestelijke bakermat van de primitivo. Cantine Due Palme laat met deze Primitivo di Manduria ons primitivo proeven, zoals primitivo bedoeld is. Italië wordt vanwege zijn vorm nogal eens vergeleken met een laars. Welnu, dan bevinden we ons nu in de hak. Het is het grootste wijnproduktiegebied van Italië. Het merendeel is echter van zeer eenvoudig niveau en wordt gebruikt als tafelwijn en voor de produktie van vermouth. Maar onze hofleverancier Cantine Due Palme richt zich sinds de oprichting in 1989 enkel en alleen op gezonde druiven en verstandige druiventelers. Deze wijn is dan ook gemaakt van speciaal geselecteerde en laat geoogste primitivo druiven. Na de gisting rijpt de wijn nog zes maanden op nieuwe eikenhouten vaten.
Deze luxe Primitivo laat door zich door zijn zachte, zwoele, zondoorstoofdheid prima buiten de maaltijd om smaken. Culinair gezien combineert de wijn geweldig goed bij gegrild vlees en wild. Maar de wijn kan ook verrassend goed met uitgesproken vegetarische gerechten overweg, zoals bijvoorbeeld risotto met oesterzwammen en orecchiette (pasta) met raapstelen.
Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt uw Primitivo di Manduria wijnen nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
