16,95 15,49 per fles
Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone IGT is allesbehalve een doorsnee Sangiovese. Deze wijn van Maurizio en Martino Biscardo is gemaakt om kracht, zachtheid en diepgang te combineren. De druiven komen uit Emilia-Romagna en worden verwerkt volgens de appassimento-stijl, waardoor de smaak extra geconcentreerd en rijk wordt.
In het glas is de wijn diep paars van kleur. In de geur komen vooral bramen, pruimen en frambozen naar voren, met daarnaast zachte kruidige nuances. De stijl is gul en verleidelijk, maar blijft dankzij de structuur en rijpe tannines mooi in balans.
De wijn is vol van smaak en heeft een zachte, bijna romige textuur. De tannines zijn rijp en soepel en geven de wijn veel rondheid.
Een buitenlandse bron vermeldt bovendien dat ongeveer 30% van de wijn op eikenhout rijpt, waardoor extra subtiele houttonen en diepgang ontstaan zonder dat het fruit wordt overheerst.
Enigma is daarmee een echte genietwijn: vol, donker, zacht en intens. Heerlijk bij een stevige maaltijd, maar ook bijzonder geschikt om gewoon op zichzelf te drinken. Een wijn met veel uitstraling en precies de rijke appassimento-stijl waar veel liefhebbers naar zoeken.
Diep paarsrood met intense aroma’s van bramen, pruimen en frambozen. In de mond vol, rijk en fluweelzacht, met zachte tannines, kruidige tonen en een lange, warme afdronk.
Heerlijk bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Ook mooi bij stoofgerechten, lamsvlees en rijke Italiaanse pastagerechten. Biscardo noemt de wijn zelf ook geschikt als meditatiewijn: dus uitstekend om zonder eten rustig van te genieten.
2 a 4 jaar.
Bezorging en service
en 
vanaf € 59,50
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Producent | Biscardo |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 15,00% |
| Druivenrassen |
Sangiovese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Biscardo Vini is een toonaangevend familiebedrijf uit het hart van de Italiaanse wijnregio Veneto, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1878. Wat begon als een kleinschalige wijnhandel in Verona, is uitgegroeid tot een internationaal gerespecteerd wijnhuis dat nog altijd volledig in handen is van de familie Biscardo. Generatie op generatie wordt kennis, passie en vakmanschap doorgegeven, met als resultaat wijnen die trouw blijven aan hun oorsprong én aansluiten bij de moderne wijnliefhebber.
De kracht van Biscardo Vini ligt in het combineren van traditionele druivenrassen met eigentijdse wijntechnieken. Denk aan klassieke Italiaanse variëteiten zoals Corvina, Garganega en Pinot Grigio, die stuk voor stuk worden omgezet in toegankelijke, zuivere en expressieve wijnen. De stijl van het huis is herkenbaar: rijp fruit, zachte tannines en een mooie balans tussen frisheid en rondheid. Hierdoor zijn de wijnen niet alleen gastronomisch inzetbaar, maar ook bijzonder prettig om zo van te genieten.
Naast Veneto werkt Biscardo samen met geselecteerde wijnboeren in andere delen van Italië, waardoor het assortiment een mooie afspiegeling is van verschillende terroirs en stijlen. Van frisse, aromatische witte wijnen tot volle, zwoele rode wijnen – elke fles draagt de signatuur van kwaliteit en betrouwbaarheid waar Biscardo om bekend staat.
Wat Biscardo Vini extra interessant maakt, is de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het wijnhuis weet keer op keer wijnen te produceren die boven hun prijsklasse presteren, wat ze geliefd maakt bij zowel horeca als particuliere wijnliefhebbers wereldwijd.
Kortom: Biscardo Vini staat voor authentieke Italiaanse wijnen met een moderne twist – toegankelijk, karaktervol en altijd een veilige keuze voor elke gelegenheid.
