17,95 per fles
Kaiken Divina Chardonnay is zo’n wijn die direct opvalt door zijn combinatie van frisheid, finesse en spanning. Deze Chardonnay komt uit Los Chacayes in de Uco Valley, op ongeveer 1250 meter hoogte, een terroir in Mendoza dat bekendstaat om zijn koele nachten, frisse zuren en uitgesproken minerale karakter. Binnen de Divina-lijn laat Kaiken hier een moderne, precieze stijl zien die heel goed past bij liefhebbers van strak maar toch verleidelijk wit.
Wat deze wijn extra aantrekkelijk maakt, is zijn aromatische precisie. Op de officiële Kaiken-pagina worden citroen en roze grapefruit genoemd, aangevuld met peer, groene appel en subtiele witte lentebloemen. Daardoor heeft de wijn een heel open en frisse geur, maar wel met genoeg nuance om interessant te blijven. Het fruit is helder en zuiver, zonder overrijp te worden, en juist dat geeft de wijn veel elegantie.
Ook in de mond blijft die balans mooi overeind. Kaiken omschrijft een vibrant and refreshing entry, met een crisp acidity die perfect samengaat met de creamy texture imparted by aging. Daarnaast noemt het huis een uitgesproken mineraliteit die doet denken aan chalk and stone, een duidelijk kenmerk van Los Chacayes. De afdronk is lang en zelfs licht saline, wat deze Chardonnay extra spanning en lengte geeft.
Kaiken Divina Chardonnay is daarmee een prachtige keuze voor liefhebbers van Chardonnay die niet zozeer op zoek zijn naar veel hout en rijkdom, maar juist naar frisheid, terroir en verfijning. Dit is een wijn met levendigheid en diepgang, die mooi overeind blijft aan tafel maar ook heel stijlvol drinkt als los glas wit.
Fris en verfijnd met tonen van citroen, roze grapefruit, peer en groene appel, aangevuld met subtiele witte bloemen. De smaak is levendig en strak, met een zachte romige textuur, mooie minerale spanning en een lange, licht zilte afdronk.
Heerlijk bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, frisse salades en lichte gerechten met kip. Ook erg lekker bij een verfijnde lunch of gerechten waarin frisheid en mineraliteit mooi mogen aansluiten op het glas. Deze combinaties volgen logisch uit het frisse citrusfruit, de romige textuur en de zilt-minerale stijl van de wijn.
3 a 4 jaar.
Bezorging en service
en 
vanaf € 59,50
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Argentinië |
| Herkomstgebied | Mendoza |
| Producent | Kaiken |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,70% |
| Druivenrassen |
Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Kaiken Wines is een gerenommeerd wijnhuis uit Mendoza in Argentinië. Het werd in 2002 opgericht door de Chileense wijnmaker Aurelio Montes, bekend als medeoprichter van het succesvolle wijnhuis Montes in Chili. Tijdens zijn reizen door Argentinië raakte hij onder de indruk van de kwaliteit van de wijngaarden, de diversiteit aan terroirs en het enorme potentieel van Mendoza. Hij besloot de Andes over te steken en zijn ervaring te gebruiken om karaktervolle Argentijnse kwaliteitswijnen te maken.
De naam Kaiken verwijst naar de caiquén, een wilde gans uit Patagonië die ieder jaar over het Andesgebergte tussen Chili en Argentinië vliegt. Deze vogel symboliseert de reis van Aurelio Montes en de verbinding tussen de Chileense wijnkennis en het bijzondere Argentijnse terroir.
Het wijnhuis is gevestigd in Vistalba, in de beroemde wijnstreek Luján de Cuyo. De historische bodega werd in 1920 gebouwd en is tegenwoordig uitgerust met moderne installaties, betonnen cuves en verschillende formaten vergistingstanks. Hierdoor kunnen de druiven uit afzonderlijke wijngaarden en percelen zorgvuldig worden verwerkt en behoudt iedere wijn zijn eigen karakter.
Kaiken bezit wijngaarden in enkele van de beste wijngebieden van Argentinië, waaronder Luján de Cuyo, de Uco Valley en Salta. Veel druiven groeien op grote hoogte, soms tot ongeveer 1.400 meter boven zeeniveau. De zonnige dagen, koele nachten en arme bodems zorgen voor een langzame rijping. Hierdoor ontwikkelen de druiven veel aroma en concentratie, terwijl ze tegelijkertijd hun natuurlijke frisheid behouden.
Malbec vormt het hart van het assortiment van Kaiken. De wijnen combineren rijp donker fruit en kruidigheid met zachte tannines, frisse zuren en een elegante structuur. Daarnaast werkt het wijnhuis met druivenrassen als Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay en Torrontés. Iedere wijnserie laat een ander aspect van het Argentijnse terroir zien, van de toegankelijke Kaiken Estate tot de verfijnde Ultra-, Aventura- en Terroir Series.
De stijl van Kaiken is modern en expressief, maar nooit overdreven zwaar. Het wijnhuis streeft naar balans, zuiverheid en een herkenbare herkomst. Daarmee behoren de wijnen van Kaiken tot de mooiste voorbeelden van hedendaagse Argentijnse wijn: genereus van smaak, verfijnd van structuur en gemaakt met groot respect voor de unieke wijngaarden van Mendoza
14,20
Vanaf 12 flessen 13,02 per fles
10,95
Vanaf 12 flessen 10,04 per fles
