13,80
Vanaf 12 flessen 12,65 per fles
Kaiken Indómito Chardonnay is zo’n wijn die direct veel liefhebbers aanspreekt. Vol en zacht van stijl, met rijp fruit, subtiele houtinvloed en tegelijk genoeg frisheid om elegant te blijven. De wijn komt uit Agrelo, Luján de Cuyo in Mendoza, op ongeveer 950 meter hoogte, een gebied waar zonnige dagen en koele nachten zorgen voor rijpe druiven met veel smaak en een aantrekkelijke natuurlijke spanning.
Wat deze Chardonnay extra aantrekkelijk maakt, is zijn aromatische opbouw. Kaiken noemt zelf tonen van witte bloemen en citroenschil, met daarnaast tropisch fruit zoals ananas en banaan. Door de rijping op hout komen daar ook subtiele nuances van vanille en noten bij. Dat geeft de wijn een rijke, uitnodigende stijl, zonder dat hij zwaar of log wordt.
Ook in de mond blijft de wijn mooi in balans. Volgens Kaiken zorgt de combinatie van densiteit en knisperende zuren voor een heel elegante stijl, terwijl de afdronk lang en harmonieus blijft. De houttonen zijn delicaat en subtiel en voegen vooral extra complexiteit toe. Daardoor is dit een Chardonnay met rondeur en zachtheid, maar ook met genoeg frisheid om glas na glas aantrekkelijk te blijven.
De technische fiche van 2023 bevestigt bovendien dat deze wijn van 100% Chardonnay is gemaakt. Daarin staat ook een foodpairing genoemd met peer en kaas met een romige textuur en gemiddelde intensiteit, wat mooi laat zien dat deze wijn niet alleen prettig drinkt op zichzelf, maar ook goed tot zijn recht komt aan tafel.
Kaiken Indómito Chardonnay is daarmee een heerlijke keuze voor liefhebbers van een volle, moderne Chardonnay met fruit, zachtheid en een verfijnde houttoets. Een wijn met Argentijnse zon, maar ook met genoeg frisheid en elegantie om echt stijlvol over te komen.
Vol en verfijnd met aroma’s van witte bloemen, citroenschil, ananas en banaan, aangevuld met subtiele tonen van vanille en noten. De smaak is rijk en soepel, met frisse zuren, een elegante structuur en een lange, harmonieuze afdronk.
Heerlijk bij romige kazen, gegrilde vis, kipgerechten en gerechten met een zachte, romige saus. Ook erg lekker bij een rijkere lunch of een mooie borrelplank met kazen. De producent noemt zelf peer en romige kaas als pairing, wat goed past bij de volle maar frisse stijl van de wijn.
2 a 4 jaar.
Bezorging en service
en 
vanaf € 59,50
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Argentinië |
| Herkomstgebied | Mendoza |
| Producent | Kaiken |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Kaiken Wines is een gerenommeerd wijnhuis uit Mendoza in Argentinië. Het werd in 2002 opgericht door de Chileense wijnmaker Aurelio Montes, bekend als medeoprichter van het succesvolle wijnhuis Montes in Chili. Tijdens zijn reizen door Argentinië raakte hij onder de indruk van de kwaliteit van de wijngaarden, de diversiteit aan terroirs en het enorme potentieel van Mendoza. Hij besloot de Andes over te steken en zijn ervaring te gebruiken om karaktervolle Argentijnse kwaliteitswijnen te maken.
De naam Kaiken verwijst naar de caiquén, een wilde gans uit Patagonië die ieder jaar over het Andesgebergte tussen Chili en Argentinië vliegt. Deze vogel symboliseert de reis van Aurelio Montes en de verbinding tussen de Chileense wijnkennis en het bijzondere Argentijnse terroir.
Het wijnhuis is gevestigd in Vistalba, in de beroemde wijnstreek Luján de Cuyo. De historische bodega werd in 1920 gebouwd en is tegenwoordig uitgerust met moderne installaties, betonnen cuves en verschillende formaten vergistingstanks. Hierdoor kunnen de druiven uit afzonderlijke wijngaarden en percelen zorgvuldig worden verwerkt en behoudt iedere wijn zijn eigen karakter.
Kaiken bezit wijngaarden in enkele van de beste wijngebieden van Argentinië, waaronder Luján de Cuyo, de Uco Valley en Salta. Veel druiven groeien op grote hoogte, soms tot ongeveer 1.400 meter boven zeeniveau. De zonnige dagen, koele nachten en arme bodems zorgen voor een langzame rijping. Hierdoor ontwikkelen de druiven veel aroma en concentratie, terwijl ze tegelijkertijd hun natuurlijke frisheid behouden.
Malbec vormt het hart van het assortiment van Kaiken. De wijnen combineren rijp donker fruit en kruidigheid met zachte tannines, frisse zuren en een elegante structuur. Daarnaast werkt het wijnhuis met druivenrassen als Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay en Torrontés. Iedere wijnserie laat een ander aspect van het Argentijnse terroir zien, van de toegankelijke Kaiken Estate tot de verfijnde Ultra-, Aventura- en Terroir Series.
De stijl van Kaiken is modern en expressief, maar nooit overdreven zwaar. Het wijnhuis streeft naar balans, zuiverheid en een herkenbare herkomst. Daarmee behoren de wijnen van Kaiken tot de mooiste voorbeelden van hedendaagse Argentijnse wijn: genereus van smaak, verfijnd van structuur en gemaakt met groot respect voor de unieke wijngaarden van Mendoza
14,20
Vanaf 12 flessen 13,02 per fles
10,95
Vanaf 12 flessen 10,04 per fles
