Goede Pinot Noir bezit een unieke, verleidelijke combinatie van bijzonder aroma, zoete smaak, zijdeachtige textuur en verfijning. Maar, waar de wijn ook gemaakt wordt, in de Bourgogne of in Nieuw-Zeeland, hij is lang niet altijd een succes. Misschien dat een geslaagde Pinot Noir daarom zo waanzinnig goed smaakt. Helaas zijn Pinot Noirs van niveau redelijk schaars, want het is één van de moeilijkste druiven om te telen. Maar wie de uitdaging aangaat, en de pinot noir aanplant op de juiste grond in het juiste klimaat, en dan ook nog eens de juiste keldertechnieken heeft toegepast, wordt rijkelijk beloond.
De populaire Rosapasso van Biscardo is een fijne, fruitige rosé uit de Veneto regio, het Noord-Oosten van Italië. Aardbei, lichte kersen en een fijne toegankelijkheid vormen het smaakprofiel van deze heerlijke rosé
Originele witte wijn met een verfijnde geur van perzik, rijpe appel en witte bloesem. Verfrissend, intens sappig en droog van smaak met een lichte amandeltoets in de finale. Prima geschikt voor bij de borrel, of te drinken bij lichte visgerechten en salades met schaaldieren.
Duitse helderrode wijn met de frisse, aromatische geur van kersen en kruiden en een elegante, fruitige smaak. Fraaie wijn bij gevogelte of milde pasta.
Thörle evenaart goede rode Bourgogne
"Hoe je een goede Pinot Noir herkent? Als je je neus niet uit het glas wilt halen..." Lees meer
Verfijnde, Duitse rode wijn. Lichtrood van kleur met een verleidelijke geur van framboos, kers en specerijen. De aanzet is soepel en vol. Sappig, rijp en toegankelijk in de smaak met zachte tannine en frisse zuren.
Licht robijnrode wijn met een subtiele geur van aalbes, kers, rozenbottel en groene kruiden. Elegante stijl met rijp rood fruit, evenwichtige zuren en fijne tannines. De finale is soepel met tonen van peper en laurier. Prima bij gevogelte of licht gekruide gerechten uit de oven.
Toegankelijke, rijpfruitige rode Bourgogne met een open geur van aalbes, kers, pruim en kruidnagel. Soepel van smaak met rijp fruit, opwekkende zuren en milde tannines. De finale is verfijnd met cederhout en specerijen.
Klassieke, lichtvoetige en elegante rode Bourgogne met een mooi getypeerde geur van aalbes, rode kers, toast en peper. Rank en verfijnd van smaak met puur rood fruit, fijne tannines en een levendige frisheid.
Mousserende Italiaanse rosé met een aroma van rood fruit en toast. De smaak is zacht en fris. Lekker als aperitief, maar ook goed te combineren met koude vis of schaal- en schelpdieren.
Verleidelijke, eikengerijpte rode Bourgogne met diepgang en souplesse. De geur is open met aroma’s van kers, pruim, cederhout en kruidnagel. Krachtig en vol van smaak met goede diepgang, evenwichtige zuren en soepele tannines.
Duitse rode wijn met de geur van kersen, rode bessen en een milde eikentoon. De smaak is rijp en zacht. Een mooie wijn bij gevogelte, konijnstoof of een milde kaas.
Franse rode wijn met de pittige geur van vers rood fruit zoals kersen en frambozen. De smaak is sappig, fris en aromatisch. Soepele en toegankelijke bourgogne, heerlijk bij lichte stoofschotels van rund of bij gevogelte.
Getest door Hubrecht Duijker
"‘Hè, wat lekker’ dacht ik bij het eerste slokje Mercurey Vieilles Vignes van François Raquillet..." Lees meer
Franse rode wijn met de geur van rijpe kersen, kruiden en licht eikenhout. De smaak is zacht en elegant. Heerlijk bij verfijnde gerechten met paddenstoelen, roomsauzen en gevogelte.
Franse rode wijn met de geur van kersen, kruiden en eikenhout, gemaakt van pinot noirdruiven. De smaak is fris, vol en elegant. De ideale wijn bij gerechten met parelhoen, lams- of kalfsvlees.
Gestructureerde en zijdezachte Bourgondiër
"Deze wijn (uitspraak: 'woon romanee') heeft een mooie heldere kleur met fascinerende weerspiegelingen en een intrigerende neus van wilde kersen, aalbessen, framboos, cacao, nootmuskaat, leer en meer ....." Lees meer
Fraaie, verfijnde bourgogne met geurnuances van rijpe kersen, gedoseerd eikenhout en bloemen. De smaak is vol en pittig. Dé wijn bij klassiekers als boeuf bourguignon of coq au vin.
Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.
Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt uw Pinot Noir wijnen nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
