Ingeklemd tussen de grens met Portugal en Baskenland ligt de groene Spaanse wijnregio Galicië. Het koele, vochtige Atlantische klimaat maakt het de wijnmakers niet altijd even gemakkelijk, maar misschien zijn juist daarom de wijnen wel zo interessant.
Luis Anxo is een van de voorvechters en belangrijkste producenten van Ribeiro in Galiciē. In een tijd dat de focus vooral naar volume was verschoven en er veelal palomino en garnacha tintorera aangeplant stond voor de productie van bulkwijnen, besloot Anxo terug te keren naar de tradities van zijn overgrootouders in Noord-West Spanje.