Weingut Winter - betaalbare kwaliteitswijnen uit RheinhessenDe jonge, ambitieuze wijnmaker Stefan Winter is met Weingut Winter gevestigd in het Duitse Rheinhessen. Een gevarieerd gebied, grotendeels golvend bouwland dat vanuit de Rheingau gezien aan de overkant van de Rijn ligt. Dit is Duitslands meest omvangrijkste wijngebied, een gebied dat ook lang is gebruikt als bron van mengwijn (meer dan de helft van alle Liebfraumilch komt uit Rheinhessen!). Maar het heeft ook zijn klassewijndistrict, het dramatische wijnterras met zijn wijngaarden die steil vanaf de linkeroever van de Rijn oprijzen. Het is voor Stefan wel eens jammer dat de meeste wijndrinkers Rheinhessen nog steeds associëren met de treurige, goedkope mengsels die bijvoorbeeld als Niersteiner Gutes Domtal worden verkocht. Maar hij werkt er hard genoeg voor en de omslag naar kwaliteitswijnen is nu ook hier duidelijk door gedrongen. Voor ons is Weingut Winter een echte aanwinst!
De wijnen van Weingut Winter zijn zeker geen mengwijnen, zoals hiervoor beschreven. Maar worden altijd van één druivenvariëteit gemaakt. Zo hebben we in ons assortiment de Silvaner (in de Elzas en Oostenrijk ook wel bekend als Sylvaner). Dit is een karaktervolle, opwindend mooie, gladde witte wijn. De Riesling mag natuurlijk niet ontbreken. Op het etiket staat Trocken. En droog is deze riesling, zonder dat hij stijf staat van de zuren. En tot slot de Grauburgunder, ofwel Pinot Gris. Dit is een verademing bij de veelal volle, rijke en voorzien van de nodige restzoet Elzas-varianten. Deze Grauburgunder is duidelijk droog en verfrissend fruitig (rijpe appels en peren!).
Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt de wijnen van Weingut Winter nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
Geurige Duitse witte wijn met een verleidelijk aroma van rijp wit fruit en bloemen. Krachtig en vol van smaak. Origineel aperitief, maar ook erg lekker bij zuurkool, zoetwatervis of pittige Aziatische gerechten.
Aromatische droge witte wijn uit Duitsland met geurnuances van bloemen, rijpe appels en peren. De smaak is fris en aanhoudend. Mooi te combineren met gepocheerde zoetwatervis of gerechten met een romige saus.
Originele witte wijn met een verfijnde geur van perzik, rijpe appel en witte bloesem. Verfrissend, intens sappig en droog van smaak met een lichte amandeltoets in de finale. Prima geschikt voor bij de borrel, of te drinken bij lichte visgerechten en salades met schaaldieren.
Frisse en sappige Duitse droge witte wijn met nuances van geel fruit en peren. De smaak zet friszuur in en eindigt met een ronde, milde afdronk. Prima wijn bij koude en warme visgerechten, maar ook bij gevogelte in roomsaus.
Verleidelijk frisse Duitse droge witte wijn met een sappige, verfijnde en volle smaak. Onweerstaanbaar lekker! Heerlijk bij gegrilde vis en gevogelte.
Getest door Hubrecht Duijker
"Een wijnster binnen Rheinhessen is Stefan Winter. Hun kwaliteit ontlenen ze mede aan de kalkrijke hellingen, 20 hectare bestrijkend, waarop de druiven groeien..." Lees meer
