Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2016

Flesinhoud: 375 ml

Normale prijs € 23,85

Vanaf 12 flessen € 21,86 per fles

Robert Parker: 'It somehow reminded me of a good Sauternes'.

  • Exclusieve zoete rode wijn uit rioja
  • Naar het voorbeeld van de traditionele ‘supurados’
  • Blend van tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo
  • Laat geoogst, deels met botrytis

Deze bijzondere zoete wijn is het resultaat van jarenlang onderzoek. Rafeal Vivanco besloot een aantal jaar geleden dat hij de lokale traditie om ook zoete wijnen te produceren wilde doen herleven. Hij was een van de eersten om dit type wijn terug op de markt te brengen. 

Deze wijnen, die in Rioja ook wel bekend staan als ‘supurados’, werden in het verleden gemaakt voor bijzondere gelegenheden, van (vaak overgebleven) druiven die gedurende de winter lagen te drogen op de zolders van de wijnmakers. 

Rafaels eigentijdse versie wordt gemaakt van vier traditionele Riojadruiven, namelijk tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo. Ze worden in de winter geoogst, deels aangetast door botrytis. Vandaar ook de naam ‘Dulce de invierno’. De wijn rijpt 12 maanden op vaten van Frans eiken en vervolgens nog een jaar op fles. 

Het resultaat is nog altijd een wijn voor bijzondere gelegenheden, evenals een mooie Sauternes of Tokaji. Wie de Dulce de Invierno nog enkele jaren in de kelder legt, zal absoluut beloond worden. Drink deze complexe zoete wijn in combinatie met diverse desserts, maar bijvoorbeeld ook bij foie gras of blauwe kazen als roquefort of cabrales.

Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales

Proefnotitie

Heldere licht oranjebruin getinte wijn met een verfijnd aroma van pruimen, krenten en ingedroogde abrikozen en een hint van houtrijping. De smaak is zacht, zoet en elegant met een lange, aromatische en frisse afdronk.

Drinken bij

Fraaie zoete wijn, zeer geschikt bij desserts zoals vruchtensalades of taart, maar ook als aperitief bij paté of pittige hapjes.

Houdbaarheid

Nu al goed op dronk, gemakkelijk acht tot tien jaar houdbaar.

Normale prijs € 23,85

Vanaf 12 flessen € 21,86 per fles

Trustpilot

heer koek
10
uitstekend, klant gericht, vriendelijk kortom top
E Appelman
10
Wij vinden de vlotte en keurige verzending van de heerlijke wijnen een geweldige pré...
Piet
10
Snel en accuraat bezorgd!
Dranksoort Late Harvest
Kleur Rood
Smaak Zoet
Land Spanje
Herkomstgebied Rioja
Producent Bodegas Vivanco
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 375 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Bodegas Vivanco

Bodegas Vivanco in het Spaanse Rioja is geen doorsneebodega. Het is een familiebedrijf met diepe wortels in de traditie van de regio. Maar het heeft ook een duidelijke visie op de toekomst. En die reikt verder dan alleen goede wijn maken: de bodega wil de kennis van en liefde voor wijncultuur vergroten én verspreiden. Dat doet het bedrijf met oenologische projecten, maar ook met een heel bijzonder eigen wijnmuseum.

Vivanco werd opgericht door Pedro Vivanco, een man met grote dromen en dito energie. Inmiddels leiden zijn zoons Rafael en Santiago het bedrijf. De wijngaarden ervan zijn verspreid over het noorden van Rioja. Dat betekent een gevarieerd landschap, met diverse bodemsoorten en lokale klimaten. Zo kan ieder druivenras groeien op de plek waar het optimaal gedijt, aldus wijnmaker Rafael. Hij teelt onder andere garnacha, tempranillo, graciano, mazuelo en viura.

De druiven worden verwerkt in een nieuwe, ondergronds gebouwde wijnmakerij, die midden in de wijngaarden ligt. Ze is voorzien van moderne technieken voor optimale wijnkwaliteit, zoals verplaatsing van de druiven met behulp van de zwaartekracht, en computergestuurde persen die geen milligram te veel of te weinig druk uitoefenen. Alles om wijnen te maken die authentiek zijn en hun herkomst tonen – wijnen die 100% Rioja zijn.

Even geduld a.u.b.