24,95 19,95 per fles
Belondrade Quinta Apolonia Verdejo is zo’n witte wijn die direct laat zien hoeveel klasse en karakter Verdejo kan hebben. Deze wijn wordt gemaakt op Quinta San Diego en geldt als de meest pure, druifgetypeerde expressie van het domein. De wijn combineert de levendige frisheid van Verdejo met extra diepgang en textuur, waardoor hij niet alleen aantrekkelijk en energiek is, maar ook echt gelaagd in het glas staat.
Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is de manier waarop hij wordt opgebouwd. Het grootste deel komt van jonge wijnstokken op Quinta San Diego, aangevuld met een selectie druiven van de eerste oogst van de oudste percelen. Daardoor heeft Belondrade Quinta Apolonia zowel de directe fruitigheid en spanning van jonge Verdejo als een subtiele extra complexiteit van ouder fruit. De wijn wordt gemaakt van 95% Verdejo en 5% andere variëteiten.
Ook de vinificatie speelt daarin een belangrijke rol. Een deel van de wijn vergist en rijpt in Franse eikenhouten vaten, terwijl een ander deel in roestvrij staal blijft om frisheid en puur fruit te behouden. Juist die combinatie maakt deze wijn zo aantrekkelijk: hij heeft het levendige, frisse karakter waar Verdejo om geliefd is, maar tegelijk ook een zachte ronding en een subtiele romige ondertoon die hem extra verfijnd maakt.
Belondrade Quinta Apolonia Verdejo is daarmee een prachtige keuze voor liefhebbers van wit met spanning, finesse en net wat meer diepgang. Dit is geen eenvoudige, alleen op fruit leunende Verdejo, maar een wijn met elegantie, textuur en een heel eigen stijl. Fris genoeg voor het aperitief, maar serieus genoeg om prachtig tot zijn recht te komen aan tafel.
Fris en verfijnd met tonen van citrus, wit fruit en florale nuances, aangevuld met een subtiele romigheid en lichte houtinvloed. De smaak is levendig en elegant, met mooie spanning, zachte ronding en een lange, verfijnde afdronk.
Heerlijk als aperitief, maar ook erg lekker bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, wit vlees en gerechten met een zachte romige saus. Ook prachtig bij een verfijnde lunch of lichte Mediterrane gerechten. De wijn combineert frisheid met textuur, waardoor hij breed inzetbaar is aan tafel.
2 a 3 jaar.
Bezorging en service
en 
vanaf € 59,50
77,00
Vanaf 12 flessen 70,58 per fles
8,50
Vanaf 12 flessen 7,79 per fles
21,70
Vanaf 12 flessen 19,89 per fles
