Zolla Primitivo di Manduria Riserva 2018

Rijke Primitivo voor lange avonden

Zolla Primitivo di Manduria Riserva is zo’n wijn die direct indruk maakt met diepgang, warmte en een indrukwekkend zachte structuur. Deze Riserva komt uit het hart van Manduria in Puglia, een gebied waar Primitivo zich van zijn meest rijpe en geconcentreerde kant laat zien. Fantini positioneert deze wijn duidelijk als een stap omhoog binnen de Zolla-lijn: rijker, dieper en met meer houtinvloed dan de gewone Primitivo di Manduria.

De wijn is gemaakt van 100% Primitivo en ontleent zijn kracht aan de warme omstandigheden van Zuid-Italië, waar rijpe druiven zorgen voor veel fruit en een volle smaak. Volgens Fantini heeft deze Riserva een robijnrode kleur met violette nuances en een complex bouquet met kersen, zwarte bessen, cassis, specerijen en vanille, aangevuld met tonen van koffie en karamel. Dat geeft de wijn een stijl die direct royaal en uitnodigend aanvoelt.

Wat deze Riserva extra aantrekkelijk maakt, is zijn textuur. De wijn is krachtig en geconcentreerd, maar blijft tegelijk mooi rond en fluweelachtig. De langere rijping en selectie binnen de Riserva-categorie geven hem meer diepte en een nog zachtere, meer gelaagde afdronk. Daardoor is dit een wijn die zowel liefhebbers van warm, vol rood als liefhebbers van houtgerijpte Italiaanse wijn veel plezier geeft.

Zolla Primitivo di Manduria Riserva is daarmee een uitstekende keuze voor wie zoekt naar een rijke, zwoele en luxe Primitivo met extra diepgang. Dit is zo’n fles die perfect past bij een royaal diner, een mooie avond aan tafel of gewoon een moment waarop je zin hebt in een glas Italiaans rood met kracht, zachtheid en veel smaak.