22,50 per fles
Zwitserland staat bekend om z’n alpenkazen en chocolade. Z’n zakmessen, onverwoestbare uurwerken en adembenemende skigebieden. Dat het land echter ook een serieuze wijnproductie kent, is een goed bewaard geheim. Dat komt vooral omdat de Zwitsers zo gek zijn op hun eigen wijnen, dat producenten ze nauwelijks exporteren.
Des te verheugder zijn wij dat we de fraaie wijnen van Bonvin aan kunnen bieden. De familie Bonvin teelt al ruim anderhalve eeuw autochtone druivenrassen in diverse terroirs in de Valais. Deze wijnstreek, gelegen in de Rhône-vallei, wordt vanwege de overvloedige zonuren ook wel het Californië van Zwitserland genoemd.
Het merendeel van de wijngaarden is er aangeplant op duizelingwekkend steile terrassen, vergelijkbaar met bijvoorbeeld de Mosel of Côte-Rôtie in de Rhône. Heroïsche wijnbouw dus – en omstandigheden waarin de druiven perfect kunnen rijpen.
De Sans Culotte is het witte visitekaartje van het domein. Hij is gemaakt van de fendantdruif, die ook wel bekend staat als chasselas. Geen pretenties, gewoon een heel lekkere witte, met een bloemige, fruitige geur en een volle, sappige smaak.
Vandaar ook de naam Sans Culotte, verwijzend naar de Franse revolutionairen. Een wijn voor iedereen, toegankelijk in stijl en culinair breed inzetbaar. Drink ‘m bijvoorbeeld bij zoetwatervis, of natuurlijk, als een echte Zwitser, bij de raclette of kaasfondue.
Bezorging en service
en 
vanaf € 50,-
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Zwitserland |
| Herkomstgebied | Valais |
| Producent | Bonvin |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Fendant |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Bonvin is een begrip in de Zwitserse wijnwereld. Het familiedomein bestaat al ruim 150 jaar en is daarmee het oudste wijngoed van Valais, de adembenemend mooie wijstreek in de Rhônevallei. Het staat bekend om z’n authentieke Zwitserse wijnen van lokale druiven als fendant (ook wel chasselas) en petite arvine.
Bonvin bezit in totaal zo’n 23 hectaren wijngaarden, aangeplant in de beste terroirs van Valais. Gezien de duizelingwekkend steile hellingen zijn ze aangelegd in terrassen en worden ze dus ook volledig met de hand bewerkt. De meeste hebben een zuidelijke expositie, waardoor de druiven optimaal van de vele zonuren kunnen profiteren. De bodems, overwegend bestaande uit schist en kalksteen, geven de wijnen hun typische karakter.
Tel daar de zeer modern uitgeruste wijnkelder en het vakkundige wijnmakersteam bij op en je begrijpt waarom dit wijngoed zulke pure, overtuigende en karaktervolle wijnen produceert. Niet voor niets ontving het al vele onderscheidingen, waaronder de eervolle titel Swiss Winery of the Year 2014. Hét wijngoed om kennis te maken met Zwitserse wijn dus!
38,95 per fles
