Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

22,50

Vanaf 12 flessen 20,63 per fles

Grote finesse uit Toscane!

  • Elegante, biologische Vino Nobile
  • Zacht, vol en krachtig tegelijk
  • Mooi bij rijke pasta's en verfijnde vleesgerechten

22,50

Vanaf 12 flessen 20,63 per fles

90
Vinous
2020
Vinous: 90 punten

This is soft textured yet cool-toned in feel, with zesty red fruits and cedary spice guided by vibrant acidity.
92
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 92 punten

Rich, savory red fruit with iron, licorice, dry earth and orange rind. Firm, dusty tannins with dry, spiced berries on a structured, medium- to full-bodied palate.
91
Vinous
2019
Vinous: 91 punten

This floods the palate with silky textural waves contrasted by tart wild berry fruits and a salty sensation brought on by pronounced minerality toward the close.
92
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 92 punten

A pretty full-bodied Vino Nobile with dried strawberries, plums, hazelnuts and some blood oranges on the nose. The fruit is juicy but the mouthfeel is round and supple.

Michele Manelli maakt op zijn wijndomein Salcheto een fantastische Vino Nobile van 100% prugnolo gentile. Dit is de lokale variant van de beroemde Toscaanse sangiovese en dé specialiteit van het dorpje Montepulciano. De hooggelegen wijngaarden van de azienda worden volledig biologisch bewerkt.

Finesse, elegantie en zuiverheid staan hoog in het vaandel. De rijping van ongeveer achttien maanden in kleine en grote vaten is dan ook niet bedoeld om de wijn houtgeur en -smaak te geven, maar om een gelijkmatige rijping te bewerkstelligen die bijdraagt aan de complexiteit van deze klassieker.

Wijngaard Salcheto

Bovendien laat Manelli zien dat alleen biologisch boeren niet ecologisch genoeg is. Zo is zijn domein energieneutraal en bottelt hij zijn wijnen in de lichtste glazen fles die er te koop is. Toscane op topniveau uit de meest duurzame kelder van Italië volgens wijngids Gambero Rosso!

Marco Schepel

Verrukkelijke klassieker, complex en duurzaam

"De 'edele' wijn uit Montepulciano, zoals de Italianen hem noemen, heeft een lange en rijke geschiedenis. In de 17e eeuw werd de wijn zelfs de koning van de Toscaanse wijnen genoemd. De Vino Nobile dreigde echter op achterstand te raken toen de populaire Chiantiwijnen hun enorme doorbraak beleefden. Pas sinds enkele decennia is er met man en macht aan de wederopstanding van de wijn gewerkt, met als resultaat dat deze D.O.C.G. (1980) tegenwoordig weer tot de top van Italië wordt gerekend. Deze Vino Nobile is mooi granaatrood, min of meer intens, met hier en daar een oranje schittering vanwege de rijping. De geur is intens, subliem en subtiel: geen bakken vol rood fruit, maar eerder hele boeketten bosviooltjes. De smaak is vol en rond. Het is nooit een lichte wijn. Deze wijn vraagt om uw beste kookkunsten. Ideaal zijn combinaties met roodvlees- of wildgebraad, gegrild vederwild of oudere, pittige kazen, zoals de plaatselijke pecorino Toscano. Tip: 'Arista alla Fiorentina' - een heerlijk ovengebraad van varkenslende met rozemarijn en knoflook. Drinktemperatuur: jong 15-16 °C, iets meer gerijpt op 16-18 °C. "

Bekijk alle aanbevelingen

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano

Proefnotitie

Volle, aromatische rode wijn met een verfijnd aroma van kruiden, rijp en jam-achtig fruit en een fraaie, gedoseerde eikennuance. De smaak is aanhoudend, met rijpe tannine en een zachte afdronk.

Drinken bij

Mooie wijn bij wildschotels, rijke pastagerechten of een authentieke bistecca fiorentina.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie jaar na de oogst, gemakkelijk tot zeven à acht jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Toscane
Producent Salcheto
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Sangiovese
Allergenen Bevat sulfieten

Christian C.
Oogstjaar: 2017
24-09-2021 12:36

Verrukkelijke klassieke rode wijn. Krachtiger dan Chianti. Prachtig bij lamsracks, rozemarijn en knoflook.

Salcheto

De wilg is niet alleen onderdeel van een oer-Hollands landschap. Ook in Italië hoort hij bij een oude landbouwtraditie. In Montepulciano (Toscane) gebruiken ze al eeuwenlang wilgentakken om druivenstokken mee te ondersteunen en op te binden. Wijngoed Salcheto heeft de wilg daarom op zijn logo gezet; hij staat symbool voor hun duurzame manier van werken. Ze telen hun druiven biologisch, gaan zuinig om met energie en hergebruiken het water.

Het prachtig onderhouden wijnbedrijf – waar je ook lekker kunt eten, met groenten uit de eigen moestuin – heeft 50 hectare wijnstokken, verdeeld over drie wijngaarden. Die liggen op ongeveer 450 meter hoogte, waardoor ze koeler zijn en druiven met betere aroma’s afleveren. Die druiven zijn grotendeels typisch Italiaanse rassen, zoals de blauwe pugnolo gentile (een alias van de bekende sangiovese) of de witte trebbiano.

Michele Manelli is de wijnmaker van Salcheto. Zijn wijnen uit de wijngaard Chiusi, in de appellation Chianti Colli Senesi, zijn licht, relaxed en levendig. De Vino Nobile di Montepulciano, van de wijngaard Salcheto in Montepulciano, is eerder een donkere, krachtige, houtgerijpte wijn, die een mooie complexiteit kan bereiken. Het ‘jongere broertje’, de Rosso di Montepulciano, is daar een zachtere, toegankelijke versie van. Eén ding hebben deze verschillende typen wijn gemeen: ze scoren wereldwijd hoog.

Isole e Olena Toscana Cepparello 2019

  • Iconische Super Tuscan
  • Van legende De Marchi
97+
Vinous
2020
Vinous: 97+ punten

The 2020 possesses remarkable depth from start to finish. Black cherry, plum, gravel, dried herbs and lavender build in a vivid, stunningly beautiful Cepparello that hits all the right notes.
96
Parker
2020
The Wine Advocate: 96 punten

The wine opens to medium to full-bodied concentration with dark plum and redcurrant. Those cede to sweet spice, earth, crushed stone, rusty nail and candied orange peel.
17+
Jancis Robinson
2020
JancisRobinson.com: 17+ punten

Polished, full, concentrated and supple on the palate; suave and long, with finely ground tannins woven into the succulent fruit.

101,40

Vanaf 12 flessen 92,95 per fles

Beperkt beschikbaar

Ventisei Vino Nobile di Montepulciano 2017

  • Nieuwe generatie Toscane
  • Puur, elegant & bio
8,5
Hamersma
2017
De Grote Hamersma: 8,5

Jong nog, vief en levenslustig. Kan nog jaren mee, en zal, net als goede chianti, herfstiger van smaak worden zonder het fruit te verliezen.
91
James Suckling
2016
JamesSuckling.com: 91 punten

Aromas of dried berries, fresh herbs and bark follow through to a medium body with fine tannins and a savory, fruity finish. Yet, it remains subtle and fresh throughout.

16,75

Vanaf 12 flessen 15,35 per fles

94
Parker
2019
The Wine Advocate: 94 punten

Dark spice, clove, bay leaf and thyme. There is a point of sweetness on the mid-palate, even some dried raspberry, rendering an overall more accessible wine.
95
Vinous
2019
Vinous: 95 punten

Brisk acidity and mineral tones add lift but also depth. The 2019 finishes dramatically long and structured, turning youthfully inward on itself as orange and rosy inner florals resonate.
17+
Jancis Robinson
2019
JancisRobinson.com: 17+ punten

Compact cherry fruit and with plenty of depth on the palate. Proper concentration with lots of supple acidity and a core of gravelly tannins. Needs more time but this shows lots of promise.

130,95

Vanaf 12 flessen 120,04 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.