Klant
waardering
14,95
Vanaf 12 flessen 13,70 per fles
Als je het de grootouders van Bruna Grimaldo vraagt, is de maaltijd niet compleet zonder een glas Dolcetto. We geven ze geen ongelijk: met z’n heerlijk elegante, sappige en intens fruitige karakter is deze klassieker uit Piemonte een heerlijke rode wijn voor alledag.
Bruna en haar gezin oogsten de druiven in Grinzane Cavour in Alba, waar ook het wijngoed is gelegen. Ze houden de opbrengsten bewust laag en plukken met de hand. Dit levert perfect rijpe druiven met een goede concentratie op.
In de wijnkelder worden de druiven ontsteeld en bij koele temperatuur vergist, om zoveel mogelijk van de fruitige aroma’s te bewaren. Voor de botteling rijpt de wijn kort in de zeventig jaar oude betonnen vaten van de Grimaldi’s.
Hun Dolcetto is dan ook een heerlijk pure, intens fruitige rode wijn. Met z’n sappige karakter is het de ideale wijn voor bij Italiaanse vleeswaren, antipasti, pizza en pasta met tomatensaus. Hij is ook heerlijk om gewoon zo te drinken; licht gekoeld is het een perfecte rode zomerwijn.
Heldere rode wijn met een paarsrode kleur en uitbundige aroma’s van bramen, blauwe bessen, frambozen en rozen. De smaak is fris en sappig, met verfijnde tannines en een aromatische afdronk.
Heerlijk zo en bij lichte gerechten. Bijvoorbeeld bij salumi, antipasti, pasta met tomatensaus, pasta met paddenstoelen of pizza.
Nu op dronk, nog zo’n vier jaar te bewaren.
Bezorging en service
en 
vanaf € 50,-
Ook op vakantie zijn we altijd met ons werk bezig – maar dat is in ons geval geen straf. Dit geweldige Barolo-wijnhuis ontdekten we gedurende een reis naar Piemonte. Tijdens een lunch dronken we een fles Bruna Grimaldi Langhe Arneis. Wat een wijn! Onder de indruk als we waren, zijn we meteen de volgende dag op bezoek gegaan op het domein in Grinzane Cavour. Niet alleen werden we bijzonder warm onthaald door dochter Martina, we bleken zelfs een klein beetje van hun prachtige wijnen te kunnen inkopen.
Bruna Grimaldi is een echt Italiaans familiebedrijf dat z’n naam ontleent aan eigenaresse en wijnmaakster Bruna Grimaldi. Het begon allemaal met haar opa Giacomo, die in de jaren zestig druiven verkocht aan andere wijnboeren. Bruna’s vader Giovanni begon zelf wijn te produceren en in bulk te verkopen. Bruna wist al op jonge leeftijd dat ze graag wijnmaakster wilde worden. Toen ze eenmaal haar diploma oenologie had behaald, droeg haar vader het stokje aan haar over.
Vanaf de jaren negentig is ze samen met haar man Franco Fiorino – ook wijnmaker – gaan bouwen aan het domein. Ze bezat al een prachtige erfenis aan wijngaarden in het Barologebied, in onder meer Grinzane Cavour en Serralunga. Het koppel herplantte een deel van de wijngaarden, breidde het wijngaardareaal uit tot zo’n 15 hectaren en vernieuwde en moderniseerde de wijnkelder. De eerste Barolo-botteling was een feit in 1990. Naast Barolo focust het echtpaar op typisch Piemontese rode wijnen Dolcetto, Barbera en Nebbiolo en de bijzondere witte Arneis.
Ook in de volgende generatie is de appel niet ver van de boom gevallen. Zoon Simone is afgestudeerd als wijnmaker en sinds 2013 betrokken in het bedrijf. Dochter Martina studeerde bedrijfskunde en is sinds 2019 deel van het team. De ervaring van Bruna en Franco wordt sindsdien aangevuld met de frisse kennis en meer experimentele insteek van de jongere generatie. Met veel plezier introduceren we hun prachtige wijnen in Nederland.
34,95 per fles
8,70
Vanaf 12 flessen 7,98 per fles
74,00
Vanaf 12 flessen 67,83 per fles
