Domaine Jean Chartron Meursault 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


62,20

Vanaf 12 flessen 57,02 per fles

Alleen in de winkel te koop

Krachtige, complexe Meursault

  • Van witte-Bourgogne-specialist Jean-Michel Chartron
  • Heerlijk bij rijke visgerechten, gevogelte of wit vlees
  • Kan ook nog prima enige jaren rijpen op fles

62,20

Vanaf 12 flessen 57,02 per fles

Alleen in de winkel te koop

De getalenteerde wijnmaker Jean-Michel Chartron bewijst zich ook buiten de grenzen van zijn eigen appellatie Puligny-Montrachet. Bijvoorbeeld in Meursault, waar hij deze rijke, indrukwekkende en klassieke witte Bourgogne maakt.

Jean-Michel oogst de chardonnaydruiven overwegend in lieux-dits Les Narvaux en Les Tillets. Beide wijngaarden liggen wat hoger op de helling en kijken uit over de vlakte van Meursault. De rotsige bodems bestaan uit een mix van kalk en klei. De combinatie van de stenige bodem en hogere ligging zorgt voor een wijn met mooie frisheid en krijtachtige ziltigheid.

Na de handmatige oogst volgt een traditionele vinificatie. Jean-Michel vergist de druiven in kleine eikenhouten vaten, waarvan het overgrote deel gebruikt is. De wijn rijpt vervolgens nog een jaar in diezelfde vaten, in contact met de gisten, die af en toe omgeroerd worden voor meer diepgang en dikte in smaak.

Het levert een klassieke en verfijnde Meursault op. Het rijpe fruit wordt prachtig ondersteund door een subtiele houtinvloed. De frisse zuren en mineraliteit geven de wijn tegelijk een levendig en energiek karakter. Een schitterende witte Bourgogne kortom, ultiem in combinatie met kreeft of zeetong.

Domaine Jean Chartron Meursault
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Jean Chartron
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Jean Chartron

Domaine Jean Chartron is gevestigd in Puligny-Montrachet, een klassieke naam in de Côte de Beaune, Bourgogne. De geschiedenis van de wijnbouw gaat hier ver terug en ook het domein zelf werd al in 1859 opgericht. Inmiddels is de vijfde generatie er aan het werk.

De huidige eigenaar, Jean-Michel Chartron, zegt dat hij ‘min of meer’ gespecialiseerd is in het maken van witte wijn. Dat is wat al te bescheiden, als je weet dat het domein percelen bezit in 22 appellations voor witte wijn, waaronder vier grands crus en acht premiers crus. Dé witte druif hier is chardonnay, en het zijn al die verschillen in bodems en omstandigheden in de diverse percelen die de wijnen ervan hun specifieke karakter geven.

Jean-Michel gebruikt op zijn in totaal 14 hectare wijngaarden geen chemische bestrijdingsmiddelen. Een zorgvuldige bewerking van de bodem staat bij hem voorop. Na de handmatige oogst volgt een heel rustige, koele vergisting op eikenhouten vaten, die vier tot zes maanden duurt. Af en toe roert Jean-Michel de gistcellen die naar de bodem van de vaten zijn gezakt weer door de wijn, voor een vollere smaak. Het proces wordt afgerond met een rijping op vat. Het leidt tot wijnen die zowel breed en krachtig als verfijnd en complex zijn.

WineLife
WineLife:

Janna: ‘Hier word ik heel vrolijk van. Met honing, jasmijn, hazelnoot en de grotten van Maastricht. Mijn neus gaat in de overdrive en alles komt in de smaak terug. Beeldschone mousse.'
Perswijn
Perswijn: 4,5 sterren

Breed, brioche, noten, perzik, fijn, sappig, mooie zuren, milde mousse
9
Hamersma
De Grote Hamersma: 9

Chardonnay en aligoté. Brut maar niet bruut voor de mond. Zacht-romige mousse, mild wit fruit, appelpartje, wat gedroogde abrikoos, witte perzik, fijnbesnaarde zuren en een amandelbittertje.

19,20

Vanaf 2 flessen 17,00 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 december

Domaine Jean Chartron Puligny-Montrachet Premier Cru Folatières 2019

  • Verbluffende Bourgogne
  • Van Puligny-ster Chartron

86,95

Vanaf 12 flessen 79,70 per fles

Alleen in de winkel te koop
92
Decanter
2020
Decanter: 92 punten

Plushly textured, this is balanced by typical Vaillons acidity and a chalky, drying minerality on the palate. Will be a fine gastronomic wine. Very successful and complex in character.

32,20

Vanaf 12 flessen 29,52 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.