Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

21,45

Vanaf 12 flessen 19,66 per fles

Grote finesse uit Toscane!

  • Elegante, biologische Vino Nobile
  • Zacht, vol en krachtig tegelijk
  • Mooi bij rijke pasta's en verfijnde vleesgerechten

21,45

Vanaf 12 flessen 19,66 per fles

91
Vinous
2019
Vinous: 91 punten

This floods the palate with silky textural waves contrasted by tart wild berry fruits and a salty sensation brought on by pronounced minerality toward the close.
92
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 92 punten

A pretty full-bodied Vino Nobile with dried strawberries, plums, hazelnuts and some blood oranges on the nose. The fruit is juicy but the mouthfeel is round and supple.
Decanter
2019
95
Decanter
2018
Decanter: 95 punten

Expressive nose of pure black cherries, mint, hay, cinnamon and tobacco leaf. Floral palate with well-judged oak and a pleasant-textured lengthy finish.

Michele Manelli maakt op zijn wijndomein Salcheto een fantastische Vino Nobile van 100% prugnolo gentile. Dit is de lokale variant van de beroemde Toscaanse sangiovese en dé specialiteit van het dorpje Montepulciano. De hooggelegen wijngaarden van de azienda worden volledig biologisch bewerkt.

Finesse, elegantie en zuiverheid staan hoog in het vaandel. De rijping van ongeveer achttien maanden in kleine en grote vaten is dan ook niet bedoeld om de wijn houtgeur en -smaak te geven, maar om een gelijkmatige rijping te bewerkstelligen die bijdraagt aan de complexiteit van deze klassieker.

Wijngaard Salcheto

Bovendien laat Manelli zien dat alleen biologisch boeren niet ecologisch genoeg is. Zo is zijn domein energieneutraal en bottelt hij zijn wijnen in de lichtste glazen fles die er te koop is. Toscane op topniveau uit de meest duurzame kelder van Italië volgens wijngids Gambero Rosso!

Marco Schepel

Verrukkelijke klassieker, complex en duurzaam

"De 'edele' wijn uit Montepulciano, zoals de Italianen hem noemen, heeft een lange en rijke geschiedenis. In de 17e eeuw werd de wijn zelfs de koning van de Toscaanse wijnen genoemd. De Vino Nobile dreigde echter op achterstand te raken toen de populaire Chiantiwijnen hun enorme doorbraak beleefden. Pas sinds enkele decennia is er met man en macht aan de wederopstanding van de wijn gewerkt, met als resultaat dat deze D.O.C.G. (1980) tegenwoordig weer tot de top van Italië wordt gerekend. Deze Vino Nobile is mooi granaatrood, min of meer intens, met hier en daar een oranje schittering vanwege de rijping. De geur is intens, subliem en subtiel: geen bakken vol rood fruit, maar eerder hele boeketten bosviooltjes. De smaak is vol en rond. Het is nooit een lichte wijn. Deze wijn vraagt om uw beste kookkunsten. Ideaal zijn combinaties met roodvlees- of wildgebraad, gegrild vederwild of oudere, pittige kazen, zoals de plaatselijke pecorino Toscano. Tip: 'Arista alla Fiorentina' - een heerlijk ovengebraad van varkenslende met rozemarijn en knoflook. Drinktemperatuur: jong 15-16 °C, iets meer gerijpt op 16-18 °C. "

Bekijk alle aanbevelingen

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano

Proefnotitie

Volle, aromatische rode wijn met een verfijnd aroma van kruiden, rijp en jam-achtig fruit en een fraaie, gedoseerde eikennuance. De smaak is aanhoudend, met rijpe tannine en een zachte afdronk.

Drinken bij

Mooie wijn bij wildschotels, rijke pastagerechten of een authentieke bistecca fiorentina.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie jaar na de oogst, gemakkelijk tot zeven à acht jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Toscane
Producent Salcheto
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Sangiovese
Allergenen Bevat sulfieten

Christian C.
Oogstjaar: 2017
24-09-2021 12:36

Verrukkelijke klassieke rode wijn. Krachtiger dan Chianti. Prachtig bij lamsracks, rozemarijn en knoflook.

Salcheto

De wilg is niet alleen onderdeel van een oer-Hollands landschap. Ook in Italië hoort hij bij een oude landbouwtraditie. In Montepulciano (Toscane) gebruiken ze al eeuwenlang wilgentakken om druivenstokken mee te ondersteunen en op te binden. Wijngoed Salcheto heeft de wilg daarom op zijn logo gezet; hij staat symbool voor hun duurzame manier van werken. Ze telen hun druiven biologisch, gaan zuinig om met energie en hergebruiken het water.

Het prachtig onderhouden wijnbedrijf – waar je ook lekker kunt eten, met groenten uit de eigen moestuin – heeft 50 hectare wijnstokken, verdeeld over drie wijngaarden. Die liggen op ongeveer 450 meter hoogte, waardoor ze koeler zijn en druiven met betere aroma’s afleveren. Die druiven zijn grotendeels typisch Italiaanse rassen, zoals de blauwe pugnolo gentile (een alias van de bekende sangiovese) of de witte trebbiano.

Michele Manelli is de wijnmaker van Salcheto. Zijn wijnen uit de wijngaard Chiusi, in de appellation Chianti Colli Senesi, zijn licht, relaxed en levendig. De Vino Nobile di Montepulciano, van de wijngaard Salcheto in Montepulciano, is eerder een donkere, krachtige, houtgerijpte wijn, die een mooie complexiteit kan bereiken. Het ‘jongere broertje’, de Rosso di Montepulciano, is daar een zachtere, toegankelijke versie van. Eén ding hebben deze verschillende typen wijn gemeen: ze scoren wereldwijd hoog.

Castello Romitorio Toscana Romitòro 2019

  • Geweldige Super Tuscan
  • Van Brunello-producent
93
Parker
2020
The Wine Advocate: 93 punten

This 70,000-bottle release is creamy and rich in texture, with lots of plump primary flavors and absolutely no rough edges.
92
Vinous
2020
Vinous: 92 punten

This is elegant and plush on the palate, with masses of tart wildberries energized by zesty acidity while giving way to inner rose perfumes.
93
Parker
2019
The Wine Advocate: 93 punten

This is a terrific value from a vintage that delivers excellent balance, intensity and richness. That beautiful concentration is what drives this wine.

16,95

Vanaf 12 flessen 15,54 per fles

Castello Romitorio Rosso di Montalcino 2020

  • Verfijnde Sangiovese
  • Van Brunello-producent
91
Parker
2019
The Wine Advocate: 91 punten

A classic and balanced growing season brings on fresh tones of cherry, plum and potting soil. The wine also reveals candied orange peel and dried lavender flower.
93
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 93 punten

This is really beautifully crafted with berry, chocolate and walnut character. It’s medium-to full-bodied with layers of fruit and tannins, yet it shows tension and focus.
15,5
Perswijn
2018
Perswijn: 15,5 punten

Kruiden, gerijpt, tabak, kersen, elegant en sappig, lichte tannine

23,80

Vanaf 12 flessen 21,82 per fles

Pieri Sant'Antimo 2020

  • Heerlijk vol en kruidig
  • Bij (vegetarische) pasta
14,5
Perswijn
2019
Perswijn: 14,5 punten

Kruiden, leer, tabak, ceder, stevig, kruidig, rustiek

9,75

Vanaf 12 flessen 8,94 per fles

Even geduld a.u.b.