Bekijk alle aanbiedingen

Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

17,45

Vanaf 12 flessen 16,00 per fles

Op verlanglijst

Fraaie rode Loire van Chinon-icoon Pallus

Smaakprofiel Fris, fruitig
Herkomst Frankrijk - Loire
  • Van biodynamisch geteelde cabernet franc
  • Heerlijk sappig en verfijnd; een echte bistrofavoriet!
  • Ideaal bij steak frites of eendenborst

17,45

Vanaf 12 flessen 16,00 per fles

Op verlanglijst
Perswijn
2023
Perswijn:
In geur en smaak zacht rood fruit, zwoel, aards, rode biet, gekonfijt fruit, gekookte groente. Milde tannine. Aangenaam en zeer doordrinkbaar.
15,5
Perswijn
2022
Perswijn: 15,5 punten
Kruidig, mestig, warm, ceder. Krentjes en kruiden, stevig, tannine.

Als er iemand is die de essentie van rode Loire weet te vangen, is het wel Bertrand Sourdais, de eigenaar en wijnmaker van het uit 1889 stammende Chinon-icoon Domaine de Pallus. Dat bewijst hij eens te meer met deze nieuwe cuvée: Cabernet Franc in de meest pure zin van het woord.

Bertrand oogst de biodynamisch geteelde druiven van z’n jongere stokken, aangeplant op zand- en kalkrijke heuvels. Na een korte schilinweking volgt de vergisting met behulp van natuurlijke, op de druif aanwezige gisten. Tot slot voedt Bertrand de wijn gedurende zes maanden op in gebruikte eikenhouten vaten.

Het resulteert in een exemplarische Loire-Cabernet van het type dat bijzonder geliefd is in de brasseries en bistro’s van Parijs. Wat een heerlijk sappige, elegante Chinon, met tonen van rood fruit, laurier en een vleug ceder. De perfecte wijn om te serveren bij steak frites of eendenborst.

Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc

Proefnotitie

Jeugdige, paarsrode wijn met fruitige aroma’s van kers, pruim, cranberry plus grafiet. De smaak is fris en hartig met klein rood fruit en soepele tannine. Elegante afdronk met nuances van laurier en ceder.

Drinken bij

Fruitige rode Loire is de ultieme Franse brasseriewijn. Perfect bij biefstuk met sla en huisgemaakte friet, gebakken eendenborst of gegrilde aubergine, amandelen en rösti.  

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot circa 7 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine de Pallus
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Cabernet Franc
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2023 Perswijn | mei/juni 2025: Aangenaam en zeer doordrinkbaar
2022 Perswijn - oktober 2024: 15.5/20 Goed tot Zeer goed | Stevig
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Alleen in
webshop
Domaine Raimbault Sancerre Apud Sariacum rood

Domaine Raimbault Sancerre Apud Sariacum rood 2022

  • Licht en lekker zacht
  • Perfect bij gebraden vis
16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten
Rokerig, krachtig, zwoel, intens, rijp. Machtig en krachtig voor pinot, stevig, goed tannine.
15+
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 15+ punten
100% whole bunch. Oaked over one year. Mid garnet. Smells a little raw. And marked acidity and fine tannin on the end. Rather stringy and hard work. And a little skinny on the mid palate.

23,45

Vanaf 12 flessen 21,50 per fles

Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cabernet Franc

Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cabernet Franc 2023

  • Elegant & sappig
  • Lekker bij paté
Goud
Concours Agricole
2024
14,5
Perswijn
2023
Perswijn: 14,5 punten
Fel fruit, bramen, cassis, groene peper. Veel fruit, fris, jong en direct.

10,90

Vanaf 12 flessen 9,99 per fles

Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Tradition Rouge

Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Tradition Rouge 2022

  • Pracht-Pinot uit Menetou
  • Lekker bij gevogelte
15,5
Perswijn
2022
Perswijn: 15,5 punten
Rokerig, krachtig, pruimen, rozenbottel. Stevig, mooie zuren, fijn pinot.

21,20

Vanaf 12 flessen 19,43 per fles

Conterno Fantino Barolo Vigna Sorì Ginestra

Conterno Fantino Barolo Vigna Sorì Ginestra 2020

  • Stevig en krachtig
  • Lekker bij gegrild vlees
97
Parker
2021
The Wine Advocate: 97 punten
It shows generous volume and depth, all backed by firm but chalky tannins. Fruit maturity is taken to impressive heights while maintaining the wine's inner energy.
96
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 96 punten
An intoxicating wine with aromas of mint, dried flowers, red cherries and graphite. Full-bodied, it shows firm and extracted tannins of good ripeness, with crisp acidity and a muscular yet balanced.
96
Vinous
2021
Vinous: 96 punten
Soaring, high-toned aromatics make a strong first impression. Spice, blood orange, new leather and cedar top notes open first. Bright and focused, with terrific persistence.

95,60

Vanaf 12 flessen 87,63 per fles

Château Cap Saint-Martin Prestige Blaye Côtes de Bordeaux magnum

Château Cap Saint-Martin Prestige Blaye Côtes de Bordeaux magnum 2019

  • Serieus goede bordeaux
  • Luxe en mild van smaak
89
Revue du Vin
2020
La Revue du Vin de France: 89 punten
On sent une vrai recherche de finesse dans ce 2020 à la fois concentré, fruité, réglissé, établi sur des tanins savoureux.
Le Guide Hachette des Vins
2020
Le Guide Hachette des Vins: 1 sterren
Passée sous bois pendant un an, cette cuvée Prestige affirme son fruit, sa rondeur et ses tanins frais dans un bon ensemble harmonieux. Accessible et de charme immédiat.
89
Decanter
2020
Decanter: 89 punten
Bright and alive, this is playful with red summer fruits at the fore and good acidity. Tannins are fine and well integrated and this has touches of wet stone which give a mineral aspect to the finish.

26,20

Vanaf 12 flessen 24,02 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.