Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Rosé 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Alleen in webshop

15,50

Vanaf 12 flessen 14,21 per fles

Zachte, subtiele kwaliteitsrosé van Pinot Noir-druiven!

  • Exclusieve pinot noir-rosé van goede kwaliteit
  • Geen snoepjesgeuren, maar serieuze, krachtige wijn
  • Zeer geschikt bij gerechten en op het terras
  • Tot 2 à 3 jaar na de oogst in topconditie

15,50

Vanaf 12 flessen 14,21 per fles

90
Vinous
2020
Vinous: 90 punten

Light, vivid orange. Ripe strawberry, cherry and tangerine qualities on the nose, along with spice and floral accents.

Terra Vitis

Pierre Clément studeerde oenologie in Dijon (Bourgogne). Zijn grote kennis van de pinot noirdruif vindt u terug in deze mooie lichtgekleurde, frisdroge rosé. De wijngaarden, met ruim dertig jaar oude stokken, liggen op de beste en warmste locaties van de herkomstbenaming Menetou-Salon. Hier worden de druiven perfect rijp.

Pierre maakt voor zijn rode wijn en rosé geen onderscheid in plukdatum. Hij gebruikt ongeveer 20% van de oogst voor het maken van deze mooie droge rosé met een verfijnde fruitexpressie. Laat u niet misleiden door de lichte kleur, want de wijn heeft structuur en kracht!

Hierdoor is deze rosé zeer geschikt bij de maaltijd, amuses of verfijnde tapas. Denkt u dat alleen de Provence toprosé produceert? Probeer dan toch maar eens deze Menetou-Salon!

Sfeerafbeelding terras

Hubrecht Duijker

Getest door Hubrecht Duijker

"Bijna 8 procent ofwel 65 hectare van het totale wijngaardoppervlak binnen Menetou-Salon – ook de naam van een dorp en een prachtig kasteel – behoort aan Pierre Clément van Domaine de Châtenoy. Zijn universitaire scholing ontving Pierre in Dijon en behalve witte sauvignonwijnen maakt hij een rosé van pinot noir. Eigenlijk net als veel producenten in het nabije Sancerre. De van kalkgrond afkomstige, blekig oranje rosé koppelt in zijn vriendelijk frisse, niet te lichte smaak kruidigheid aan drupsfruit van witte vruchten en sinaasappel."

Bekijk alle aanbevelingen

Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Rosé

Proefnotitie

Zalmroze rosé met een verfijnd fruitig en krachtig aroma. De smaak zet mild, rond en verfrissend in en de afdronk is evenwichtig, met een vineuze finale.

Drinken bij

Mooie wijn bij vele zomerse gerechten, zowel salades als vlees of vis van de grill.

Houdbaarheid

Nu al goed op dronk; houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Clément
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Clément

Isabelle en Pierre Clément, de eigenaars van Domaine de Chatenoy in Menetou-Salon (Loire), telen hun druivenstokken op... kippenoren. Nou ja, niet letterlijk natuurlijk. De bodem in deze streek bestaat net als in Chablis uit kalksteen en klei, met veel fossiele schelpdiertjes erin. Vanwege de vorm van die fossielen noemt men de bodem hier oreille de poule, kippenoor.

Menetou-Salon ligt direct ten westen van het veel bekendere wijngebied Sancerre. De familie Clément (alweer de vijftiende generatie) bezit er 60 hectare wijngaard, waarvan twee derde beplant is met sauvignon blanc en een derde met pinot noir.

De Cléments onderscheiden zich door hun oog voor detail. Binnen de wijngaarden wordt ieder perceel apart geoogst en eenmaal bij het bedrijf aangeland, worden de druiven met zachte hand gesorteerd en geperst. Ze worden bovendien verplaatst met behulp van zwaartekracht, zodat er zo min mogelijk beschadiging ontstaat.

In de kelder kiest Pierre, die de wijnen maakt, voor minimale interventie. Hij gebruikt geen toegevoegde gistculturen, laat de wijnen gisten zo lang ze willen en laat ze rijpen op hun eigen gistbezinksel. Zo ontstaan uitgebalanceerde wijnen die een goede weerspiegeling vormen van het oogstjaar en die – minstens zo belangrijk – een genot zijn om te drinken.

Even geduld a.u.b.