Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

12,95

Vanaf 12 flessen 11,87 per fles

Volle witte biowijn van de Pecorino-druif. Bijzonder en loepzuiver!

  • Van biologisch geteelde pecorino
  • Vol, intens van smaak en heerlijk sappig
  • Mooi bij vitello tonnato, pasta met pesto of zeebaars

12,95

Vanaf 12 flessen 11,87 per fles

Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Kruidig, venkel, citrus, fris, lekker sappig, goede afdronk
Decanter
2019
Decanter: 2 sterren

Perfumed style, with lime and peach blossom, lemon juice and green apple aromas. Some nice complexity and layers of flavour.
Goud
Concours Mondial
2019
92
Luca Maroni
2019

Een van onze favoriete Zuid-Italiaanse producenten is het vooruitstrevende Collefrisio, nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescara. Een klein team maakt hier – van de druiven van ongeveer 35 hectaren biologisch bewerkte wijngaarden – uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren.

Bijvoorbeeld deze krachtige droge witte wijn van de pecorinodruif. Dit autochtone Italiaanse druivenras wordt vrijwel uitsluitend aangeplant in de Abruzzen en de Marken en is daardoor tamelijk onbekend gebleven. De kwaliteit wordt door wijnkenners echter hooggewaardeerd. Tevens geholpen door de hernieuwde interesse in oude, ‘vergeten’ druivenrassen is de pecorino dan ook bezig aan een gestage opmars.

Wijnmaker Amedeo de Luca maakt er een volle, loepzuivere witte wijn van, met een prachtig evenwicht tussen opwekkend frisse zuren en een verleidelijke, volle smaak. Een fraaie culinaire match met smaakvolle voor- en hoofdgerechten, zoals vitello tonnato, pasta met pesto of zeebaars uit de oven.

Wijnmakers Amedeo de Luca en Antonio Patricelli

Hubrecht Duijker

Getest door Hubrecht Duijker

"In de heuvels bij Frisa, in het zuidoosten van Abruzzo, staat middenin het verstilde landschap een hoekige, deels ondergrondse designkelder. Het is die van Collefrisio, een 35 hectare tellend domein dat geleid wordt door twee gedreven wijnbouwers (beiden derde generatie), Amadeo de Luca en Antonio Patricelli. Ze werken volgens organische principes en koesteren regionale druivenrassen. Een daarvan vormt de basis voor de witte Pecorino, een Terre di Chieti. Het is een karakterrijke, vrij volle witte wijn wiens frisse zuren smakelijk tegenspel krijgen van florale, notige en fruitige elementen, zoals mild citrusfruit."

Bekijk alle aanbevelingen

Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino

Proefnotitie

Volgele, complexe droge witte wijn met nuances van rijpe abrikozen, amandel en iets toast. De volle smaak is geurig, intens en bezit een lange afdronk met onder andere anijs.

Drinken bij

Een uitstekende begeleider van smaakvolle gerechten met vis of gevogelte.

Houdbaarheid

Gemakkelijk houdbaar tot zeker drie jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Abruzzen
Producent Azienda Collefrisio
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pecorino
Allergenen Bevat sulfieten

Anoniem
Oogstjaar: 2021
04-06-2022 19:31

Lekkere witte wijn voor een zomerse dag!

Azienda Collefrisio

Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.

Abruzzo is een minder bekende, maar prachtige streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.

Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. In deze biologisch bewerkte wijngaarden staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina. Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de wijnmakers ook nog traditionele methoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.

Madregale Terre di Chieti Pinot Grigio 2021

  • Sappig, zuiver en elegant
  • Heerlijk als aperitief

6,50

Vanaf 12 flessen 5,96 per fles

Madregale Terre di Chieti Bianco 2021

  • Sappig en evenwichtig
  • Als aperitief of bij vis

5,80

Vanaf 12 flessen 5,32 per fles

Collefrisio Trebbiano d'Abruzzo Filarè 2021

  • Subtiel, fruitig & mild
  • Ideaal bij antipasti
8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Limoenzest en mandarijn. Witte bloesem, jasmijn, witte vruchtjes, passievrucht, een perzikpartje, vanillespikkeltjes en een energieke afdronk.
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Kamille, rode appel, perzik, zoetzuur, zuiver, fijne bitters
90
Luca Maroni
2019

10,20

Vanaf 12 flessen 9,35 per fles

Even geduld a.u.b.