Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico Jeroboam (3 liter) in kist 2016

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 3000 ml


Momenteel niet leverbaar

171,40

Vanaf 12 flessen 157,12 per fles

Meditatiewijn pur sang!

  • Amarone van topkwaliteit
  • Zeer geconcentreerd en romig zacht
  • Buitencategorie Italiaans rood
  • Dé wijn bij gerijpte kazen

Momenteel niet leverbaar

171,40

Vanaf 12 flessen 157,12 per fles

Wijnmaker Tiziano AccordiniAmarone wordt gemaakt van ingedroogde druiven die pas in januari worden vergist. Doordat de druiven een grote concentratie aan smaakstoffen, suikers en zuren bevatten, ontstaat een zeer krachtige, alcoholrijke wijn.

Na de gisting rijpt de jonge wijn ongeveer twee jaar in kleine eikenhouten fusten en daarna nog eens een half jaar in de kelder op fles. Zo ontstaat een overdonderende wijn met een enorme smaakconcentratie. Zelfs Italianen genieten van deze wijn zonder erbij te eten!

Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico Jeroboam (3 liter) in kist

Proefnotitie

Wijn met een dieprode kleur en wat bruine nuances. In de geur veel gekonfijt fruit, krenten en pruimen. De smaak zet zeer geconcentreerd en zacht in en ontwikkelt zich aromatisch, met fijne, uitgerijpte tannine.

Drinken bij

Intense en complexe wijn. In feite het best te genieten na de maaltijd, eventueel met een fijne, gerijpte kaas.

Houdbaarheid

Op dronk na enkele jaren flesrijping en houdbaar tot minstens tien jaar na de oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Stefano Accordini
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 3000 ml
Alcohol 16,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano heeft het stokje inmiddels overgegeven aan zoons Tiziano en Daniele en kleinzonen Giacomo en Paolo.

Het domein is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type Ripasso en Recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; Ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van Recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en de familie doet al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat de Accordini's niet: hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.

79,95

Vanaf 12 flessen 73,29 per fles

Nog 1 fles beschikbaar
91
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 91 punten

Roasted herbs, salted plums, cherries and spice box on the nose. Some ash and tobacco. It’s medium- to full-bodied with sleek tannins. I like the ashy minerality. Corvina. Drink or hold.
14,5
Perswijn
2018
Perswijn: 14,5 punten

Rood fruit, kersen, oud hout, karamel, zoet fruit, zachte tannine, milde zuren
91
James Suckling
2018
JamesSuckling.com: 91 punten

Red fruit that’s tinged with red licorice and light dried herb. Medium-bodied, silky palate with light tannins that firm up a little on the finish. No great length, but very nice while it lasts.

13,20

Vanaf 12 flessen 12,10 per fles

16
Perswijn
2018
Perswijn: 16 punten

Rijp, intens, vluchtig, pruimen, kersen, machtig, mooie tannine, diepgang, zacht
92
Parker
2016
The Wine Advocate: 92 punten

The Stefano Accordini 2016 Amarone della Valpolicella Classico Acinatico is bold and ripe with a hint of old leather and horse saddle that makes a brief prelude before the wine opens onto a wider window of Amarone aromas such as pressed blackberry, plum, spice and tarry earth. The blend is 75% Corvina, 20% Rondinella and 5% Molinara that sees 120 days of appassimento. The focus and the sharpness of the vintage comes through, and those leathery aromas we saw at the beginning take a back seat to the more powerful dried fruit aromas that are the clear protagonist here.
16
Perswijn
2016
Perswijn: 16 punten

Gedroogd fruit, paddestoelen, kruidig, cederhout, intens, opgevoed, droog, mooie stijl

87,50

Vanaf 12 flessen 80,21 per fles

Even geduld a.u.b.