De Franse witte druif clairette staat aangeplant in de Languedoc en de Rhône. Hij was ooit veel populairder, maar raakte uit de gratie. Toch is clairette – zeker wanneer hij vroeg geplukt wordt – in staat lichte stille wijnen van goede kwaliteit te leveren. Die worden gebruikt in blends of wijnen van alleen clairette, met de appellation Clairette du Languedoc. Bij mousserende wijn met de appellation Clairette de Die (Rhône) ligt het wat ingewikkelder: voor bepaalde versies daarvan is een aandeel van minimaal driekwart muscat verplicht.
Hoge kwaliteit witte Rhône geldt onmiskenbaar als een van de grote Franse wijnen. Er is helaas maar weinig van want de meeste wijnboeren, behalve dan in Condrieu, kiezen voor de aanplant van bijvoorbeeld de rode syrah op hun allerbeste wijngaarden.
