Bijzondere Zuid-Italiaanse dessertwijn van Cantine Due Palme. In de geur geconfijt fruit, krenten en kruidigheid. De ronde, mildzoete smaak eindigt met een geurige, aanhoudende afdronk en een frisse ondertoon. Prachtig bij cantuccini, vijgen, chocolade, of als dessert op zich.
Flesinhoud: 500 ml
Verleidelijke, soepele witte wijn met aroma’s van peer, perzik, meloen en brioche. Vol en sappig met rijpe pitvruchten en een verkwikkende frisheid in de smaak. De finale is elegant met een lichte amandeltoets.
Aromatische Zuid-Italiaanse rosé, met de geur van kruiden en fijn fruit. Goed gekoeld heerlijk op het terras, maar ook een prima begeleider van kruidige hapjes en gegrilde vis.
Robijnrode wijn met een zondoorstoofde geur van pruim, zwarte bes plus tabak, vijgenpasta en eiken. Rijk en zwoel in smaak met jammy fruit, zachte tannine en milde zuren. De afdronk is intens met tonen van rozijnen en mokka.
Een soepele wijn uit de Zuid-Italiaanse regio Apulië. Helderrood van kleur en fris en fruitig van geur. De zachte smaak past goed bij gegrilde gerechten, kazen of kleine koude hapjes.
Frisdroge Chardonnay uit Zuid-Italië, met fijn (tropisch) fruit in het aroma en een sappige, volle smaak. Prima als aperitief, maar ook goed te combineren met frisse - koude - voorgerechten of vis.
Zuid-Italiaanse, houtgerijpte, donkerrode wijn met de geur van zwart fruit, vanille en krenten. Krachtig maar toch zacht van smaak. Heerlijk om zo te drinken, maar ook goed bij geroosterd vlees, wild en kaas.
Zuid-Italiaanse rode wijn met een volle, intensieve smaak en de geur van kaneel. Eventueel heel licht gekoeld prima geschikt voor koude winteravonden of bij de barbecue.
Getest door Hubrecht Duijker
"Een florerende coöperatie in Italië’s diepe zuiden, de provincie Brindisi, is Cantine Due Palme. Waarvan de duizend leden gemiddeld 2,5 hectare wijngrond bezitten..." Lees meer
Zuid-Italiaanse, houtgerijpte, donkerrode wijn met de geur van zwart fruit, vanille en krenten. Krachtig maar toch zacht van smaak. Heerlijk om zo te drinken, maar ook goed bij geroosterd vlees, wild en kaas.
Flesinhoud: 1500 ml
Helderrood van kleur met bruine nuances; fraai van geur met licht gerijpte tonen van jammig fruit, toffee en wat eikenhout. De smaak zet mild en aromatisch in en heeft een evenwichtige zachte afdronk.
Frisse, droge witte wijn uit Italië met de geur van fijn geel fruit en een frisse smaak. Prima als aperitief, maar ook heel geschikt bij koude voorgerechten met vis.
Bij zelfstandige wijnhuizen bepaalt de eigenaar zijn eigen beleid en stijl. Voor grote handelshuizen zijn marktaandeel, imago en return on investment de belangrijkste drijfveren. Maar hoe ga je om met alle verschillende ideeën, wensen en belangen van 1.200 wijnboeren die geen verstand hebben van marketing, boekhouding of vinificatie, maar er wel hun bestaan aan danken? Angelo Maci, directeur wijnmaker van Cantine Due Palme in Puglia vondt een oplossing.
In 1989 opende Maci Cantine Due Palme en stelde zijn faciliteiten, kennis en ervaring ter beschikking van iedereen die zijn visie deelde. Van de boeren verwachtte hij maar één ding: de allerbeste druiven. Vijftien wijnboeren vertrouwden Maci en werkten samen aan het verbeteren van het fruit, de wijnen en hun toekomst.
Regelmatig worden de druiven op kwaliteit beoordeeld en uiteindelijk kunnen de leden tot drie keer zo veel geld voor hun druiven krijgen als anderen. Geen wonder dat nog eens duizend boeren zich willen aansluiten bij Due Palme. Maci zoekt echter niet meer naar grootte, maar naar kwaliteit. Een deel van de wijn wordt namelijk nog altijd in bulk verkocht en het verhogen van de kwaliteit van die wijn om ze onder de eigen naam te kunnen uitbrengen heeft een hogere prioriteit.
Dat kwaliteit voor Due Palme niet alleen maar een kreet of streven is, bewijzen talloze onderscheidingen. Diverse wijnen krijgen al jaren hoge waarderingen in gidsen of concoursen in binnen- en buitenland. Ook in Nederland zijn de kwaliteiten van de wijnen niet onopgemerkt gebleven. Op verschillende wijnconcoursen vallen de wijnen regelmatig in de prijzen.
Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt uw Cantine Due Palme wijn nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
