Gegrilde ananas

Dessert 4 - 8 personen - bereiding: ca. 10 minuten

Ingrediënten
4 eetlepels Jurançon Moelleux
1 eetlepel lichtbruine rietsuiker
1 ananas

Bereiding

  1. Roer 4 eetlepels Jurançon Moelleux en 1 eetlepel lichtbruine rietsuiker door elkaar.
  2. Snijd 1 ananas in de lengte door de kroon door midden.
  3. Verdeel beide helften in 4 stukken.
  4. Verwijder de harde kern.
  5. Rooster de ananasrepen 4 minuten in een contactgrilpan of onder de hete grill.
  6. Bestrijk de warme ananas met het wijn-suikermengsel en rooster nog 1 à 2 minuten.

Serveren
Verdeel de ananas over 4 (of 8) bordjes. Geef er vanilleijs of zure room bij. Van het ijs wordt het nagerecht zoeter, van de room frisser.

Wijn-spijs: Domaine Bellegarde, Jurançon Moelleux
Deze lichtgele, geurige Jurançon is heerlijk zoet, maar lichter en frisser dan veel andere dessertwijnen. Door z’n aangename zuren combineert hij goed met fruit, vooral met exotische vruchten als ananas.

  Recept downloaden

Prachtige Jurançon met culinaire inzetbaarheid!

Domaine Bellegarde Jurançon Moelleux 2020

Krachtig geurende, verfijnde mildzoete witte wijn uit Frankrijk. Zeer geschikt als aperitief met een toastje eenden- of ganzenlever, maar ook heerlijk bij schimmelkaas.

Jonquille Schepel

Juweeltje uit de Jurançon

"De wijn is licht goud van kleur, de aroma's zijn talrijk, van witte bloesem, lindebloesem, kamille, ananas, citrusvruchten en andere (over)rijpe vruchten met een hint van honing en vanille..." Lees meer

19,20

Vanaf 12 flessen 17,60 per fles

Even geduld a.u.b.