Domaine du Fraisse Touraine Sauvignon Blanc 2018


Normale prijs € 8,40

Vanaf 12 flessen € 7,70 per fles

Een aanrader voor de liefhebbers van heerlijke, frisdroge witte wijnen!

  • Verleidelijk sappige witte wijn
  • Origineel en expressief
  • Scherp geprijsde kwaliteitswijn
  • Lekker bij vis en zomerse salades

Heerlijk bij zomerse salades

Vrijwel iedere wijnmaker in de Loire is laaiend enthousiast over deze oogstkwaliteit. De druiven zijn in uitmuntende staat geplukt en zorgen voor voldoende zuren en een heel verleidelijke sappigheid. Zo ook in deze zeer koopwaardige droge witte wijn van Domaine du Fraisse.

Juist de uitstekende weersomstandigheden in deze regio zorgen voor een originele, expressieve Sauvignon met veel aroma en een aangename smaakstructuur. Een mooi voorbeeld van een wijn uit een traditionele wijnstreek, die gemakkelijk de concurrentie aankan met populaire droge witte wijn uit Chili of Zuid- Afrika.

Dankzij de klassieke wijnbereiding en beperking van het wijngaardrendement is dit een wijn met concentratie en verfijning. Eigenaar Christophe Godet mag trots zijn op deze scherp geprijsde kwaliteitswijn. Een wijn met een authentiek karakter!

Mark Bergevoet

Extra aanbeveling vinoloog Mark Bergevoet

"Wat is mooi om weer eens een no-nonsens sauvignon blanc uit het oorspronkelijke gebied de Loire te proeven. Tijdens het aperitief van een luxe lunch dronk ik deze op het terras van een kasteel. De zuivere, frisse fruittonen vielen mij op. Veel sauvignons blancs die geschonken worden in Nederland zijn vaak afkomstig uit de nieuwe wereldlanden en steeds minder uit Frankrijk. Een aantal jaar geleden had je op veel wijnkaarten nog een keuze uit diverse Sancerre’s of Pouilly Fumés echter zijn inmiddels verdrongen door de Chilenen en Nieuw-Zeelanders die ook weer een ander smaakbeeld geven. De Touraine sauvignon blanc van Domaine du Fraisse is klassiek en geconcentreerd en gemaakt zoals we sauvignon blanc vroeger kende. "

Bekijk alle aanbevelingen

Domaine du Fraisse Touraine Sauvignon Blanc

Proefnotitie

Frisdroge witte wijn met een aangenaam aroma van groene appel en licht buxus. De smaakstructuur is friszuur, sappig en eindigt met een ronde en geurige afdronk.

Drinken bij

Prima wijn bij vele koude en warme visgerechten en zomerse salades.

Houdbaarheid

Nu drinken, goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Normale prijs € 8,40

Vanaf 12 flessen € 7,70 per fles

Trustpilot

Frans
10
Snelle service
heer Hagelstein
10
Prima website met goed aanbod. Snelle levering bestelling conform verwachting met ook nog (telefonisch) maatwerk waar enkele flessen niet op voorraad waren...
Martijn
10
Kwaliteit hoog in het vaandel Uitstekende wijnen, goed advies, heldere website, goede communicatie en snelle levering...
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine du Fraisse
Oogstjaar 2018
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Wijnpakket Sauvignon Blanc (3x2 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 2 Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc
  • 2 Domaine du Fraisse Touraine Sauvignon Blanc
  • 2 H. Lun Alto Adige Sauvignon Blanc

Van € 78,40 voor € 66,60

6
Domaine du Fraisse Touraine Sauvignon Blanc

Domaine du Fraisse

Christophe Godet groeide op in de wijngaarden van zijn ouders. Na zijn studie wijnbouw en oenologie volgde hij hen graag op als eigenaar en wijnmaker van Domaine du Fraisse in de Loire, dicht bij het mooie dorp Oisly. Dat ligt ten oosten van Tours, in de appellation Touraine: het koninkrijk van de sauvignon blanc. Het grootste deel van de 32 hectare wijngaard van het familiebedrijf is dan ook met deze druif beplant. De wijngaarden liggen op zacht glooiende hellingen op het zuiden, op ongeveer 130 meter boven zeeniveau. Een goede plek, waar de druiven zowel de zon als de verkoeling krijgen die ze nodig hebben om hun aroma’s mooi te ontwikkelen.

Christophe kent de wijngaarden en het werk dat er gedaan moet worden door en door. Hoewel hij een geschoold wijnmaker is, ziet hij zichzelf in de eerste plaats als iemand die in een agrarische traditie staat; hij wil de wijnbouwcultuur van zijn voorouders beschermen en doorgeven. Hij gaat daarom rustig zijn eigen gang en maakt Sauvignon Blanc in zijn eigen stijl. Die is verfijnd en ingetogen, maar tegelijk levendig, fris en sappig. Veelzijdig ook, want deze wijnen vormen zowel een opwekkend aperitief als een lekker lichtvoetig glas bij een visgerecht, salade of vers geitenkaasje.

Lekkere wijn recepten
Recept downloaden

Watermeloensalade

Recept voor vier personen

Ingrediënten:

  • 25 g pompoenpitten
  • 1 eetl extra vergine olijfolie
  • 1 kg watermeloen, in plakken van 2 cm dik
  • 125 g zachte geitenkaas
  • ½ citroen
  • 1 eetl munt

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Mix de pompoenpitten met de olijfolie. Leg uit op een bakplaat en rooster in de oven voor acht tot twaalf minuten, tot ze goudbruin zijn en open gaan barsten.
  3. Snij de plakken watermeloen in hanteerbare stukken en verwijder de zaadjes. Laat de schil zitten. Grill de stukken meloen in een grillpan of contactgrill gedurende 2 minuten aan elke kant. Leg ze op een serveerschaal en laat ze afkoelen.
  4. Kruimel de geitenkaas over de watermeloen en bestrooi met de geroosterde pompoenpitten, de munt en besprenkel met een beetje olijfolie.
  5. Garneer met munt en serveer met citroen.
Even geduld a.u.b.