Sogno del Sud Nero d'Avola 2025

Biologische Nero d’Avola van Sicilië

Sogno del Sud Nero d’Avola Organic is een karaktervolle Siciliaanse rode wijn van Baglio Gibellina, gemaakt van 100% Nero d’Avola. De druiven komen van oudere wijngaarden die liggen op ongeveer 300 tot 600 meter hoogte. De bodems bestaan uit klei en vulkanisch materiaal, wat zorgt voor een wijn met rijp fruit, structuur en een duidelijke mediterrane uitstraling.

Nero d’Avola is een van de belangrijkste inheemse blauwe druiven van Sicilië. Voor deze wijn worden de druiven met de hand geoogst in de eerste week van september. Daarna volgt vergisting in kleine roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Er wordt geen eikenhout gebruikt, waardoor het pure fruit en de zachte stijl van de druif centraal blijven staan.

In de geur vind je vooral granaatappel, wilde aardbei en rood bessenfruit. De wijn is intens van kleur, met diepe robijnrode tinten en paarse nuances. In de mond is hij vol en zacht, met soepele, rijpe tannines en een fluweelachtige textuur.

De kracht van deze Nero d’Avola zit in zijn toegankelijkheid. Hij heeft voldoende body en rijpheid om bij stevige gerechten te schenken, maar blijft zacht genoeg om ook zonder maaltijd prettig te drinken. Daardoor is dit een echte publieksvriend binnen het Siciliaanse rood.

Sogno del Sud Nero d’Avola Organic is daarmee een heerlijke keuze voor liefhebbers van warm, fruitig en soepel Italiaans rood. Biologisch gemaakt, zonder houtrijping en met een duidelijke Siciliaanse signatuur.