Pipoli Basilicata IGP Bianco 2025

Wit met charme uit Basilicata

---

Pipoli Basilicata IGP Bianco is zo’n witte wijn die meteen opvalt door zijn combinatie van frisheid, aromatiek en Zuid-Italiaanse charme. Deze wijn komt uit Basilicata en wordt gemaakt binnen het Vigneti del Vulture / Fantini-project, waarmee Fantini laat zien hoeveel karakter deze minder bekende regio in huis heeft. Op de officiële productpagina beschrijft Fantini de wijn als een lush white met opvallende tropische tonen en tegelijk voldoende frisheid om ook als aperitief uitstekend tot zijn recht te komen.

De wijn wordt gemaakt van Greco (60%) en Fiano (40%), een klassieke Zuid-Italiaanse combinatie die zorgt voor zowel geur als spanning. Externe productinformatie buiten Nederland vermeldt bovendien dat de wijn afkomstig is uit de omgeving van Acerenza, van oude wijngaarden, en dat de Greco laat wordt geoogst. Na de pluk worden de druiven gekoeld, zacht geperst en vergist in roestvrij staal bij lage temperatuur, gevolgd door rijping op de lies. Dat verklaart mooi waarom de wijn zowel fris en mineraal als zacht en aromatisch overkomt.

In geur en smaak draait het om fris wit fruit met een rijpere, zonnige ondertoon. De officiële Italiaanse productomschrijving noemt frutta a polpa bianca en een goede zuurgraad die de frisheid van de wijn versterkt. Een andere internationale bron beschrijft daarnaast gedroogde en verse abrikoos en zoete bloemen, terwijl recente winkelinformatie buiten Nederland spreekt van een mineraal profiel, een frisse zuurgraad en een moderne, direct aansprekende stijl. Samen geeft dat een wijn die sappig en toegankelijk is, maar niet simpel wordt.

Wat Pipoli Bianco extra aantrekkelijk maakt, is zijn balans. Dit is geen zwaar of log wit, maar een wijn met voldoende fruit en ronding om direct plezier te geven, gecombineerd met frisse zuren die hem levendig houden. Daardoor is het zo’n fles die je graag gekoeld op tafel zet: verfrissend genoeg voor een zonnig moment, maar met genoeg karakter om ook bij eten overeind te blijven. Voor liefhebbers van fris Italiaans wit met nét wat meer diepgang is dit een heerlijke keuze.