Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Chardonnay 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


9,85

Vanaf 12 flessen 9,03 per fles

Finesse én rijpheid uit de Languedoc

  • Fraaie, duurzaam geproduceerde Chardonnay van L'Arjolle
  • Mooi gedoseerd houtcontact geeft luxe brioche-tonen
  • Heerlijk bij romige pasteitjes, gebakken vis, of pasta met garnalen

9,85

Vanaf 12 flessen 9,03 per fles

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Open, bloemig, jasmijn, geel fruit, room, vulling, sappig, mild zuur

Terra VitisDe Equilibre Chardonnay van L’Arjolle doet z’n naam eer aan! Deze heerlijke, evenwichtige wijn combineert rijpe fruittonen met frisse elegantie en verleidelijke briochetonen.

De wijngaarden met ongeveer dertig jaar oude chardonnaystokken liggen in het dorpje Margon, nabij Pézenas en Béziers in de Languedoc. Ze worden bewerkt volgens de richtlijnen van Terra Vitis, een keurmerk voor duurzame wijnbouw.

De druiven vergisten na de oogst in roestvrijstalen tanks en de wijn rijpt hierna een aantal maanden op de gistcellen. In deze tanks komt de wijn ook kort in contact met eikenhouten staven.

Een moderne techniek, overgekomen uit de Nieuwe Wereld, waarmee de houtdosering heel efficiënt en nauwkeurig bepaald kan worden. Een bijkomend voordeel is dat de verse fruitaroma’s bewaard blijven door de beschermende werking van de roestvrijstalen tanks.

Het levert een fraaie, typisch Zuid-Franse Chardonnay op, die veel luxer smaakt dan de prijs doet vermoeden. Heerlijk bij romige pasteitjes, gebakken vis, of pasta met garnalen.

Wijnmaker François Teisserenc

 

Jonquille Schepel

Chardonnay volgens het boekje

"Dit is wat de meeste liefhebbers van Chardonnay in het glas willen: Een ingetogen witte wijn qua geur, maar met in de smaak veel tropisch fruit, zachte zuren en een volle smaak. Omdat de wijn deels op eikenhouten vaten is opgevoed krijgt het ook een fijne 'lik' eiken mee, dat zorgt voor een extra luxe 'touch' en nog meer mondgevoel. Deze modelwijn vraagt om gerechten die gebakken of gegrild zijn, bijvoorbeeld zeetong, kip of kalfsrollade. Drinktemperatuur 10-12 °C. "

Bekijk alle aanbevelingen

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Chardonnay

Proefnotitie

Een chardonnay met een zeer herkenbaar en zuiver aroma van groene appeltjes, boter en licht eiken. De smaak is vol en krachtig, met een frisdroge en aromatische afdronk.

Drinken bij

Uitstekend bij visschotels, pastagerechten en schaaldieren zoals mosselen, garnalen en rivierkreeftjes.

Houdbaarheid

Nu op dronk en houdbaar tot uiterlijk drie jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de l'Arjolle
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten

Mandy Schuit
Oogstjaar: 2020
03-11-2021 13:17

Alles zit op z'n plek. Gewoon een hele prettige Chardonnay. Proeft luxe, smaakt zacht, wel met hout, maar bescheiden.

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.

Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut

  • Prachtbubbel uit Limoux
  • Gemaakt als Champagne
Perswijn
Perswijn: 4 sterren

Fijn, peer en appel, rokerig, breed, krachtig, mooi droog, bitters, smaakvol
9-
Hamersma
De Grote Hamersma: 9-

Geniet van een boterzachte mousse, brioche, perzik, peer, groene appel en priemende zuren. Geruststellend droog en weldadig. Het begin van een traditie wellicht om Crémant de Limoux te schenken?

19,20

Vanaf 12 flessen 17,60 per fles

Goud
Vinalies

9,45

Vanaf 12 flessen 8,66 per fles

L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Sparkling alcoholvrij

  • Proosten zonder alcohol
  • Sauvignon & viognier

10,30

Vanaf 12 flessen 9,44 per fles

Even geduld a.u.b.