Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Pinot Noir 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Zuivere, rijpe Languedoc-Pinot

  • Door Bourguignon Laurent Delaunay
  • Met subtiele eikeninvloed
  • Lekker bij ratatouille of gebraden kip

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Toast, bloemig, rood fruit, bes, bosaardbei, elegant, fris, levendig, tannine
8+
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8+

Kopjes gevende kersen, handtamme bramen en zonnige zwarte bessen. Milde tannines, zachte afdronk en lekker een beetje koelen maar voor gebruik.

Bourguignon Laurent Delaunay begrijpt hoe je een goede pinot noir maakt in een elegante en verfijnde stijl. Hij kocht in 2005 de kleine ‘boutique winery’ in het dorpje Marseillette van de getalenteerde Australische Nerida Abbott en introduceerde onder meer deze knap gemaakte rode wijn.

Laurent selecteert uitsluitend van terraswijngaarden in de Aude-vallei op de uitlopers van de Pyreneeën. Door het beperkte rendement van rond de 50 hl/ha krijgen de druiven de juiste schilrijpheid. Dit is cruciaal voor een zuivere, rijpe geur en smaak in de wijn.

Wijngaard Abbotts & Delaunay

Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt ongeveer een kwart van de productie gedurende zes tot negen maanden in eikenhouten fusten. Het resultaat is indrukwekkend, niet vanwege een grote concentratie, maar juist door de toegankelijke, loepzuivere en elegante smaak met de verleidelijke nuance van nieuw eikenhout.

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Pinot Noir

Proefnotitie

Licht robijnrode wijn met een fruitige geur van rijpe kers, bosaardbei, rode bes en rozenbottel. De smaak is intens sappig met puur rood fruit, opwekkende zuren en fijne tannines. Licht kruidig in de elegante finale.

Drinken bij

Soepele, fruitige rode wijn om licht gekoeld te drinken. Ideale borrelwijn of bij lichte gerechten, zoals bietjessalade, gebraden parelhoen met granaatappel of cannelloni met spinazie en ricotta. 

Houdbaarheid

Nu mooi en houdbaar tot circa 4 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Abbotts & Delaunay
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Abbotts & Delaunay

De gepassioneerde Australische Nerida Abbott startte in 1996 in de Zuid-Franse Languedoc met een kleine wijnkelder in het dorpje Marseillette, aan de oever van het Canal du Midi. Na enkele jaren pionieren zocht ze samenwerking met Laurent Delaunay, telg van een 5e generatie wijnmakersfamilie uit de Bourgogne. Zijn technische kennis en voorkeur om vooral wijnen te maken met finesse en elegantie bracht dit kleine bedrijf al snel een geweldige reputatie. Inmiddels is Laurent de eigenaar/wijnmaker en produceert bijzonder fraaie wijnen waaronder de Fruits et Fleurs Sauvages. Kenmerkend is de herkomst van hoger gelegen wijngaarden in bijvoorbeeld de Aude en Cevennen en de loepzuivere vinificatie. Laurent maakte zijn 'boutique winery' compleet met de aankoop van percelen wijngaard in de Limoux waar hij het Domaine de la Métairie d'Alon vestigde. Hier produceert Laurent op Bourgondische wijze de mooiste Chardonnay en Pinot Noir met een knipoog naar de beroemde en exclusieve terroirs in de Bourgogne.

Goud
Vinalies

9,45

Vanaf 12 flessen 8,66 per fles

Wine business
2018
winebusiness.nl:

Syrah, grenache, merlot en cabernet sauvignon geven een volle smaak, met veel fruit en soepelheid. Prachtig kunstzinnig tonnetje. Koelen!

37,00

Vanaf 12 flessen 33,92 per fles

Révélation Pays d'Oc Syrah-Viognier 2020

  • Originele Rhôneblend
  • Rijpe kersen & peper
Perswijn
2020
Perswijn: 4,5 sterren

Aromatisch, bloemig, donker fruit, toast, drop, sappig, structuur, vulling, goede zuren, balans

10,60

Vanaf 12 flessen 9,72 per fles

Even geduld a.u.b.