La Natura Sicilia Nero d'Avola 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO
Alleen in webshop

9,20

Vanaf 12 flessen 8,43 per fles

Autochtone bio-wijn uit de buurt van Trapani (West-Sicilië)!

Heerlijke, soepele en licht kruidige rode bio-wijn!

  • Biologische kwaliteitswijn
  • Van handmatig geplukte druiven
  • Soepel, fris en pittig
  • Goede match met milde pizza of pasta

9,20

Vanaf 12 flessen 8,43 per fles

14,5
Perswijn
2020
Perswijn: 14,5 punten

Rode bessen, pruimen, laurier, rook, goed fruit, grip, zoethout

De nero d'avola is een van de belangrijkste blauwe druivenrassen op Sicilië en wordt daar algemeen beschouwd als een druif van zeer goede kwaliteit. De ongeveer 20 hectaren grote wijngaard voor deze wijn ligt op een hoogte van 400 meter in het gebied bij Trapani. In een warme wijnstreek zoals Sicilië is het voor de productie van kwaliteitswijnen van belang dat de wijngaarden hoog- (en dus koeler) gelegen zijn. De druiven hebben namelijk een bepaalde minimale rijpingsduur nodig om een juiste verhouding tussen zuur en zoet te ontwikkelen. De druiven worden biologisch geteeld en handmatig geoogst. Door deze manier van werken is het rendement in de wijngaard laag, wat weer ten goede komt aan de kwaliteit van de wijn.

La Natura Sicilia Nero d'Avola

Proefnotitie

Helderrode wijn met een fruitig en licht gekruid aroma. De smaak zet soepel en fris in en eindigt met een pittige afdronk.

Drinken bij

Prima wijn bij niet al te geprononceerde gerechten, zoals milde pizza en pasta.

Houdbaarheid

Vanaf één jaar na de oogst op dronk en indien gewenst te bewaren tot drie jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sicilië
Producent La Natura
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Nero d'Avola
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
  Recept downloaden

Stamppot van rucola met oude kaas

Ingrediënten voor 2 personen

  • 200 gram bloemige aardappelen
  • 100 gram rucola
  • 70 gram oude gerapte kaas
  • 30 gram roquefort
  • 50 gram roomboter
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kleine ui
  • Scheutje room
  • Zout en peper
     

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Dunschiller
  • Koksmes
  • Kookpan 
     

Bereidingswijze

  • Was en schil de aardappelen.
  • Snij de aardappelen in stukken en zet ze op het vuur in een pan met koud water.
  • Was de rucola en controleer op bruine en slappe blaadjes.
  • Pel en snipper de ui en snij of pers het teentje knoflook.
  • Fruit de ui tot hij glazig wordt en bak de knoflook kort mee.
  • Als de aardappelen gaar zijn, afgieten en stampen.
  • Voeg de schone rucola, de ui en knoflook toe.
  • Blijf stampen en voeg de roomboter en room toe.
  • Voeg nu de oude kaas en de roquefort toe.
  • Proef en breng eventueel op smaak met zout en/of peper.
Bronvermelding: Zinmag.nl - Ailko Faber (Coach Hotel, Congres & Evenementenmanagement (HCEM) bij Landstede MBO Vrij & Gastvrij in Zwolle)

7,70

Vanaf 12 flessen 7,06 per fles

16
Jancis Robinson
2020
JancisRobinson.com: 16 punten

This is scandalously good value for an everyday, will-go-with-anything kind of wine.
Perswijn
2018
Perswijn: 4 sterren

Zwarte kersen, likeur en drop, peper, zoet fruit, zwarte olijven, rulle tannine

11,20

Vanaf 12 flessen 10,27 per fles

16,5
Jancis Robinson
2020
JancisRobinson.com: 16,5 punten

This is breakfast juice. Push that berry smoothie to one side – all I can taste is vitamins and phenolics and antioxidants. You could build a health retreat around this wine.
WineLife
2019
WineLife: 3 sterren

Spannende geur met oosterse specerijen en zachtfluweel fruit. Supersappig in de mond met een hint van mokka en cacao. Blijft lang rondzingen. Zoetekauw? Ook lekker bij een stuk Sachertorte.
17
Jancis Robinson
2019
JancisRobinson.com: 17 punten

There's an exultant shout of acidity and streaks of allspice, white pepper and nutmeg running through the fruit and entwined into supple, pliant tannins. This is just yum.

11,20

Vanaf 12 flessen 10,27 per fles

Even geduld a.u.b.