Bekijk alle aanbiedingen

La Natura Sicilia Nero d'Avola 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO
Alleen in webshop

9,20

Vanaf 12 flessen 8,43 per fles

Op verlanglijst

Autochtone bio-wijn uit de buurt van Trapani (West-Sicilië)!

Smaakprofiel Vol, verfijnd
Herkomst Italië - Sicilië

Heerlijke, soepele en licht kruidige rode bio-wijn!

  • Biologische kwaliteitswijn
  • Van handmatig geplukte druiven
  • Soepel, fris en pittig
  • Goede match met milde pizza of pasta

9,20

Vanaf 12 flessen 8,43 per fles

Op verlanglijst
14,5
Perswijn
2021
Perswijn: 14,5 punten
Kersen, pruimen, specerijen, sappig, zoetzuur, heel drinkbaar
14,5
Perswijn
2020
Perswijn: 14,5 punten
Rode bessen, pruimen, laurier, rook, goed fruit, grip, zoethout

De nero d'avola is een van de belangrijkste blauwe druivenrassen op Sicilië en wordt daar algemeen beschouwd als een druif van zeer goede kwaliteit. De ongeveer 20 hectaren grote wijngaard voor deze wijn ligt op een hoogte van 400 meter in het gebied bij Trapani. In een warme wijnstreek zoals Sicilië is het voor de productie van kwaliteitswijnen van belang dat de wijngaarden hoog- (en dus koeler) gelegen zijn. De druiven hebben namelijk een bepaalde minimale rijpingsduur nodig om een juiste verhouding tussen zuur en zoet te ontwikkelen. De druiven worden biologisch geteeld en handmatig geoogst. Door deze manier van werken is het rendement in de wijngaard laag, wat weer ten goede komt aan de kwaliteit van de wijn.

La Natura Sicilia Nero d'Avola

Proefnotitie

Helderrode wijn met een fruitig en licht gekruid aroma. De smaak zet soepel en fris in en eindigt met een pittige afdronk.

Drinken bij

Prima wijn bij niet al te geprononceerde gerechten, zoals milde pizza en pasta.

Houdbaarheid

Vanaf één jaar na de oogst op dronk en indien gewenst te bewaren tot drie jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sicilië
Producent La Natura
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Nero d'Avola
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
  Recept downloaden

Stamppot van rucola met oude kaas

Ingrediënten voor 2 personen

  • 200 gram bloemige aardappelen
  • 100 gram rucola
  • 70 gram oude gerapte kaas
  • 30 gram roquefort
  • 50 gram roomboter
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kleine ui
  • Scheutje room
  • Zout en peper
     

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Dunschiller
  • Koksmes
  • Kookpan 
     

Bereidingswijze

  • Was en schil de aardappelen.
  • Snij de aardappelen in stukken en zet ze op het vuur in een pan met koud water.
  • Was de rucola en controleer op bruine en slappe blaadjes.
  • Pel en snipper de ui en snij of pers het teentje knoflook.
  • Fruit de ui tot hij glazig wordt en bak de knoflook kort mee.
  • Als de aardappelen gaar zijn, afgieten en stampen.
  • Voeg de schone rucola, de ui en knoflook toe.
  • Blijf stampen en voeg de roomboter en room toe.
  • Voeg nu de oude kaas en de roquefort toe.
  • Proef en breng eventueel op smaak met zout en/of peper.
Bronvermelding: Zinmag.nl - Ailko Faber (Coach Hotel, Congres & Evenementenmanagement (HCEM) bij Landstede MBO Vrij & Gastvrij in Zwolle)
  Recept downloaden Stamppot van rucola met oude kaas
Alleen in
webshop
Schroefdop
Caruso e Minini Terre Siciliane Frappato-Syrah

Caruso e Minini Terre Siciliane Frappato-Syrah 2020

  • Soepel Siciliaans rood
  • Van frappato en syrah

7,70

Vanaf 12 flessen 7,06 per fles

Momenteel niet leverbaar
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2020

  • Verleidelijke etna rosso
  • Geconcentreerd, vol, rond
17
Perswijn
2021
Perswijn: 17 punten
Rood fruit, heel puur en transparant, aards, noten, rozen, complex, intens, rulle tannine, warm, kruidig, lang
96
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 96 punten
Full and steady on the palate with a firm backbone of chalky tannins that go on for minutes. Lot of tension and energy. Stays long on the palate, turning to a more smooth and powdery mouthfeel.
95
Parker
2020
The Wine Advocate: 95 punten
A very fine and nuanced fruit profile with a fluttering of wild berry and rose. The mouthfeel is lean and delicate, and the tannins are supple.

40,00

Vanaf 12 flessen 36,67 per fles

Alleen in
webshop
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi 2020

  • Uit cru Moganazzi
96
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 96 punten
This has a fresh and fragrant nose with beautiful cherries and raspberries as well as rose petals, licorice and crushed stones. It’s firm and linear on the palate with a medium body and vivid acidity.
16,5
Perswijn
2020
Perswijn: 16,5 punten
Rijp rood fruit, warm, kruidig, rokerig, heel intens, nog jong en hoekig
94
Parker
2020
The Wine Advocate: 94 punten
The 2020 Etna Rosso Moganazzi shows a fun trajectory with grippy fruit tannins that lean into silky sensations over the palate. In fact, an appropriate word to describe this wine is caressing.

40,00

Vanaf 12 flessen 36,67 per fles

Even geduld a.u.b.