Selnia Central Valley Carménère 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

6,95

Vanaf 12 flessen 6,37 per fles

Rijpe stijl Chileens rood met zachte tannine

  • Dé rode specialiteit van Chili
  • Vol van smaak met verleidelijk eiken
  • Perfecte wijn voor alledag

6,95

Vanaf 12 flessen 6,37 per fles

De carménèredruif geldt als dé rode specialiteit van Chili. Indien in goede handen en met een beperking van het rendement in de wijngaard zijn wij het daar mee eens. Een mooi voorbeeld is deze van Selnia, gemaakt onder verantwoordelijkheid van de Fransman Sébastien Cabaret.

Hij is geboren in Reims en verhuisde met Europese know-how naar Chili, waar hij onder haast paradijselijke omstandigheden wijn maakt. Volop zon, een ruime beschikbaarheid van smeltwater van de Andes in de wijngaard en de nabijheid van de koele oceaan. Met deze elementen speelt hij en maakt zo een voortreffelijke, doordrinkbare Carménère van wijngaarden in Central Valley.

Selnia’s vatenkelder

De druiven worden ‘s nachts en in de vroege ochtend geplukt zodat ze koel in de kelder aankomen. De vinificatie is erop gericht om een wijn met fruitrijke aroma’s, een mooie, soepele smaak en een bescheiden alcoholgehalte te realiseren. Voor extra verleidelijkheid in de geur en smaak blijft de wijn korte tijd in contact met eikenhout. Kortom, een zeer geslaagde Chileense rode wijn van een uiterst vakkundige wijnmaker.

Selnia Central Valley Carménère

Proefnotitie

Jeugdige, robijnrode kleur en een verleidelijke geur van rode kers, bosbes, pruim en munt. Volle smaakaanzet met jammy rood fruit en rijpe, zachte tannines. De finale is zuiver met tonen van toast en karamel.

Drinken bij

Zwoele, soepele rode wijn om los te drinken en te serveren bij gekruide (vlees)gerechten, zoals lamscurry, roergebakken kalf of kip met noedels, of harde kazen. 

Houdbaarheid

Snel na de botteling drinken; houdbaar tot 3 à 4 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Chili
Herkomstgebied Central Valley
Producent Darwin Vineyards
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Carmenère
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Darwin Vineyards

Chili is een eldorado voor avontuurlijke wijnmakers. In dit relatief kleine wijnland tref je sterk uiteenlopende microklimaten aan. Zo staan de wijngaarden in de nabijheid van de oceaan onder invloed van de koele zeewind. Wijngaarden landinwaarts kunnen warm of koel gelegen zijn afhankelijk van de hoogte. Wat nooit ontbreekt is de grote hoeveelheid zon en voldoende water, afkomstig van de Andes.

De in Frankrijk geboren en geschoolde oenoloog Sébastien Cabaret kan dan hier ook naar hartenlust experimenteren. Voor de Selnia-wijnen gebruikt hij druiven uit de Central Valley, voornamelijk uit de subzone Curicó. Dit gebied wordt algemeen erkend als een van de beste terroirs. De specifieke Chileense omstandigheden combineert Sébastien met zijn in Frankrijk opgedane technische know-how. Zo maakt hij Nieuwe Wereld-wijn, met een duidelijk Franse benadering. Dat uit zich in onderscheidende Chileense wijnen, met een opvallende elegantie en doordrinkbaarheid.

Selnia Central Valley Merlot 2021

  • Veelzijdige rode huiswijn
  • Zacht en smeuïg

6,95

Vanaf 12 flessen 6,37 per fles

Selnia Central Valley Cabernet Sauvignon 2021

  • Chileense huiswijn
  • Met zwartebessenaroma

6,95

Vanaf 12 flessen 6,37 per fles

Even geduld a.u.b.