Château Lassalle Graves Rouge 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


15,80

Vanaf 12 flessen 14,48 per fles

Goede Bordeaux behoeft geen krans!

  • Toegankelijke, volle rode Graves met rijpe tannines
  • Nu al mooi, bijvoorbeeld bij gegrild vlees
  • Kan gemakkelijk tot tien jaar rijpen

15,80

Vanaf 12 flessen 14,48 per fles

Zo nu en dan komen we in Bordeaux prachtige wijnen tegen die nog geen naam hebben gemaakt en daardoor nog heel betaalbaar zijn. Een sprekend voorbeeld hiervan is de overtuigende wijn van het kleine Château Lassalle. Al bij de introductie van deze heerlijke rode Bordeaux uit de onderbelichte wijnstreek Graves waren wij en onze klanten razend enthousiast.

Wijnmaker Fabien Lalanne

Het kleinschalige bedrijf van Perrine en Fabien Lalanne kan zich qua kwaliteit duidelijk meten met veel grote en dure namen. Het echtpaar Lalanne maakt slechts 20.000 flessen van deze cuvée van 50% cabernet- en 50% merlotdruiven. Extra complexiteit komt van de twaalf maanden rijping in eikenhouten fusten, waarvan een derde deel jaarlijks wordt vernieuwd. Dit is een prachtige rode Graves voor een zeer bescheiden bedrag!

Hubrecht Duijker

Getest door Hubrecht Duijker

"‘Château’ is eigenlijk een te deftig woord voor het witte, lage landhuis van Château Lassalle, maar bij de wijnen past het wel. Want die hebben stijl en winnen soms goud, zowel de witte als de rode. Beide dragen de herkomstbenaming Graves, want in dat Bordeaux-district is het 16 hectare bestrijkende wijndomein gesitueerd. Wijnmaker en mede-eigenaar Fabien Lalanne koos voor zijn rode Château Lassalle gelijke delen cabernet en merlot die in vaten werden vergist en gerijpt. Deze rode Graves heeft toastig hout, naast donkere aroma’s, besfruit en een nog jeugdige vitaliteit. "

Bekijk alle aanbevelingen

Château Lassalle Graves Rouge

Proefnotitie

Volrood van kleur en verfijnd van geur, met rijp rood fruit - zoals blauwe bessen en bramen - én een nuance eikenhout. De smaakstructuur is vol en zacht van inzet en eindigt met rijpe, elegante tannine in de afdronk.

Drinken bij

Fraaie wijn bij vele (vlees-)gerechten van de grill of wildschotels.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf vier à vijf jaar na de oogst, gemakkelijk acht tot tien jaar houdbaar.

Daan Kok
Oogstjaar: 2015
28-02-2018 15:37

Dit is dé reden dat ik toch weer Bordeaux drink.

Château Lassalle

Dicht bij de stad Bordeaux, in het bekende wijngebied Graves, ligt een aantrekkelijk wit landhuis met de naam Château Lassalle. Dit wijngoed is al generaties lang in het bezit van de familie Labbé-Lalanne; sinds 2005 wordt het gerund door Fabien Lalanne en zijn vrouw Perrine. Lassalle behoort tot een zeldzaam wordend ras: dat van de onafhankelijke, kleine wijnboer in Bordeaux.

De 16 hectare wijngaarden van Château Lassalle liggen op glooiende hellingen met een bodem die deels uit kiezels, deels uit kalkhoudende klei bestaat. Die kiezelstenen, in een ver verleden achtergelaten door de rivier Garonne, zijn typisch voor de Graves. Dat geldt ook voor de druivenrassen die Fabien hier zo natuurvriendelijk mogelijk verbouwt: de witte sémillon, sauvignon blanc en muscadelle, naast de blauwe merlot en cabernet sauvignon.

Château Lassalle kan zich staande houden door wijnen van kwaliteit te leveren. Daarvoor is niet alleen het werk in de wijngaard, maar ook dat in de kelder van doorslaggevend belang. Fabien zorgt er dan ook voor dat zijn apparatuur technisch up-to-date is. Tegelijk vergeet hij de oude wijnmaakmethodes niet, zoals het gebruik van cementen tanks, waarin zijn rode wijnen op natuurlijke wijze kunnen rijpen. Dankzij zijn zorgvuldige aanpak springen de wijnen er qua smaak, frisheid en verfijning uit – en bewijzen ze dat goede Bordeaux echt niet altijd peperduur is.

Château Poitevin Médoc Cru Bourgeois 2014

  • Klassieke Bordeaux
  • Plezierig en betaalbaar
89
Jeb Dunnuck
2018
Jeb Dunnuck: 89 punten

Nicely balanced, medium-bodied, with ripe, polished tannins, and a great finish, it's an impeccably made Médoc that can be drunk today or cellared for a decade.

15,30

Vanaf 12 flessen 14,03 per fles

Château Bouscaut Pessac-Léognan 2016

  • Grote bordeaux
  • Vol en evenwichtig

49,95 per fles

WineLife
2016
WineLife: 4 sterren

Wat krachtigere Saint-Émilion met concentratie en tannines. De wijn doet denken aan bacon, paarse kersen en kruidnagel. Perfecte partner bij rund- en varkensvlees.

24,20

Vanaf 12 flessen 22,18 per fles

Even geduld a.u.b.