Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


10,40

Vanaf 12 flessen 9,53 per fles

Prachtige Bordeaux kloon uit Zuid-Frankrijk

  • Verleidelijke, zachte Cabernet-Merlot
  • Gerijpt in luxe vaten van Frans eiken
  • Heerlijk aan tafel én buiten de maaltijd om

10,40

Vanaf 12 flessen 9,53 per fles

7+
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 7+

Cassisfruit van de cabernet en in smaak en stevige afdronk dure leergeuren van de merlot. Een bordeaux uit Zuid-Frankrijk.

Deze rode Révélation is uitgegroeid tot onze veelgevraagde luxe huiswijn van cabernet- en merlotdruiven. Omdat de fraaie geur en smaak doen denken aan duurdere Bordeauxblends, hebben veel ‘verwende’ klanten deze wijn inmiddels ontdekt.

Het succes is te danken aan de passie en kunde van ‘bourguignon’ Laurent Delaunay. Hij maakte een zeer geslaagde en uitgebalanceerde assemblage van ruim 60% superrijpe cabernet sauvignon en 40% merlot, een karakteristieke blend voor veel rode Bordeaux.

Lekker bij lamsfilet met ratatouille

In deze prijsklasse is wijn uit die bekende streek – op enkele uitzonderingen na – doorgaans echter weinig boeiend. Hoe anders is deze Zuid-Franse Révélation, afkomstig van wijngaarden in de nabijheid van de rivier de Aude, aan de zuidelijke grens van de Minervois.

Niks geen strenge, droge wijn, maar een rijpe en sappige Cabernet-Merlot met veel lengte en concentratie dankzij het zachte mediterrane klimaat en een bescheiden rendement in de wijngaard. De tien maanden eikenhoutrijping geven bovendien een mooie ronde, volle smaak.

De Révélation is dan ook onweerstaanbaar lekker om zo te drinken, maar ook een goede begeleider van vele gerechten. Een perfecte wijn om altijd in huis te hebben!

Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot

Proefnotitie

Volrood van kleur en bessig, fruitig van geur met een mooie eikenhouttoon van karamel en vanille. De volle, dikke smaak houdt fraai aan, met rijpe, zachte tannine en een lange, aromatische afdronk.

Drinken bij

Uitstekende wijn bij vele pittige en kruidige schotels, of na de maaltijd met rijpe, volromige kazen.

Houdbaarheid

Nu al op dronk, gemakkelijk houdbaar tot vijf jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Badet-Clément
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%

Dirk
Oogstjaar: 2019
22-04-2021 13:12

Veel Bordeaux' zijn mij te wisselend geworden. De Révélation is al jaren constant en nog steeds onder de 10 euro. Knap gemaakt. Gewoon klasse voor de prijs!

Jaap Hogendoorn
Oogstjaar: 2018
30-10-2019 16:17

Nog geen tien euro betaalde ik voor deze topper. Ongekend veel wijn; sappig, kruidig, vol en toch smeuïg in de nadronk. Met recht een openbaring!

Anoniem
Oogstjaar: 2015
22-02-2017 13:05

fantastische rode wijn die me doet denken aan een dure, soepele Saint Emilion

Badet-Clément

Wijnproducent Badet Clément & Co. is een bedrijf van deze tijd. Het benadert het wijnmaken vanuit een andere hoek: de jonge eigenaars, het echtpaar Delaunay, zijn gespecialiseerd in de ontwikkeling van merkwijnen. Ze zijn allebei oenoloog, allebei opgegroeid binnen traditionele wijnfamilies in de Bourgogne en allebei geschoold in de Nieuwe Wereld. Een stel dus dat verder kijkt dan de Bourgogne lang is.

Inmiddels werkt Badet Clément & Co. samen met wijndomeinen in de Bourgogne, Rhône en Languedoc. Daarbij kiest het alleen voor bedrijven met wijngaarden van hoge kwaliteit en werken ze met een vast team deskundige wijnmakers die het werk begeleiden. Of ze komen zelf langs: de mensen van Badet Clément reizen het hele jaar kriskras door Frankrijk om te overleggen en toezicht te houden op het wijnmaken en blenden. De Vlaamse Hilde Chevillot (oenoloog) is verantwoordelijk voor de Cour des Dames wijnen.

De Delaunays hebben een zwak voor de Languedoc, omdat deze streek in veel opzichten op Californië lijkt, waar ze tijdens hun opleiding voor vielen. In de Languedoc wordt meer dan elders in Frankrijk geëxperimenteerd en gezocht naar wijnen die aansluiten bij de smaak van een internationaal publiek. In de Languedoc maakt het dynamische echtpaar daarom ook zelf wijn: de Révélation en de Pontificis. Zeer vakkundig gemaakt, erg lekker en heel aantrekkelijk geprijsd.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Lamsfilet met ratatouille

Ingrediënten:

  • 4 lamsrugfilets à 150 g
  • 2 eetl aardappelzetmeel
  • 2 eetl platte peterselie, fijn gesneden
  • 2 eetl basilicum, fijn gesneden
  • 2 eetl korianderblaadjes, fijn gesneden
  • 30 g roomboter

Voor de ratatouille:

  • 2 eetl olijfolie
  • 2 eetl sjalot, gesnipperd
  • 1 teen knoflook, grof gehakt
  • ½ komkommer, in blokjes
  • 1 kleine aubergine, in blokjes
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • ½ eetl verse tijmblaadjes
  • 2 tomaten, in blokjes
  • 125 ml tomatensap

Bereidingswijze

  1. Begin met de ratatouille. Verhit de olijfolie in een grote braadpan. Bak hierin de sjalot en knoflook even zacht aan en voeg dan de komkommer, aubergine, paprika en tijm toe. Bak 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg dan de tomaten en het tomatensap toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat op heel laag vuur 20 minuten doorwarmen.
  2. Verwarm de oven voor op 150 °C. Dep de lamsrugfilets droog met keukenpapier en bestrooi met peper en zout. Bestuif beide kanten met aardappelzetmeel. Klop het overtollige meel eraf.
  3. Meng de peterselie, basilicum en koriander op een bord. Rol de filets erdoor, zodat er zoveel mogelijk aan blijft pakken.
  4. Verhit de boter in een bakpan. Laat hem uitbruisen en leg dan het vlees erin. Bak de filets enkele minuten aan elke kant. Leg het vlees dan in een ovenschaal en zet het 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Serveer de ratatouille en het vlees op warme borden. Geef er bijvoorbeeld een salade bij en geroosterde aardappels.

Wijn & Spijs
Mooi mals lamsvlees met kruidige groenten, daar past een stevige wijn bij. De cabernet-merlot van Révèlation is al net zo kruidig als het gerecht. De tijm van de ratatouille past mooi bij de houttonen van de wijn. En de frisse zuren van de wijn zorgen ervoor dat hij niet ten onder gaat bij de tomaat. Een opwekkende en kruidige combi.

Bronvermelding: Foodteam
18
Jancis Robinson
2016
JancisRobinson.com: 18 punten

Deep cherry red. Gloriously scented with savoury dark fruit and a wild garrigue freshness. Tarry too. Super-fine tannins, elegant and with immense length. Very fine indeed.
92
Parker
2016
The Wine Advocate: 92 punten

The 2016 Pic Saint Loup La Closerie du Pic, a blend of Syrah and Grenache, features striking aromas of crushed stone to go along with the familiar cola and plum notes so typical of this estate's style. It's full-bodied and softly tannic but concentrated, with more freshness, energy and length than the entry-level wines.

26,95

Vanaf 12 flessen 24,70 per fles

Z de l'Arjolle Vin de France Zinfandel 2018

  • Vol, krachtig en fris
  • Lekker bij pittige pasta
WineLife
2020
WineLife:

L'Arjolle is een wijnhuis in de Languedoc-Roussillon dat geen enkele moeite heeft om zijn nek uit te steken voor een experiment. Bijvoorbeeld met hun alcoholvrije wijnen of zoals hier met het gebruik van zinfandel, een 'verboden' druif in Zuid-Frankrijk als je AOP op je etiket wilt vermelden. Dan toch geen AOP, dachten ze bij l'Arjolle, maar de wijn is te lekker om hem niet aan te bieden. En dus werd het een 'gewone' Vin de France, bedoeld voor aan tafel, maar een tikkie koel ook lekker als rode wijn voor de herfstborrel.
15,5
Perswijn
2019
Perswijn: 15,5 punten

Krachtig, bloemen, kaneel, jamachtig, zwoel, verleiding; stevig, lichte zoettoon, goede tannine.
Perswijn
2018
Perswijn: 5 sterren

Verleiding, kersen, jammig, intens, kruidig, milde zuren, fijne tannine

16,90

Vanaf 12 flessen 15,49 per fles

7,5
NRC
NRC: 7,5

Een echte allemansvriend met simpele maar eerlijke braam en bes en een kek tabaksafdronkje.

9,20

Vanaf 12 flessen 8,43 per fles

Even geduld a.u.b.