Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Sluit melding" het kruisje hiernaast te klikken gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies. Lees hier meer
Domaine la Bouïssière geniet een grote reputatie in binnen- en buitenland voor hun karaktervolle, fruitintense wijnen van heuvel- en terraswijngaarden in het indrukwekkende gebergte Dentelles de Montmirail. Eigenaars en broers Gilles en Thierry Faravel bezitten ongeveer negen hectare wijngaarden in Gigondas en 2,5 in Vacqueyras op eersteklas terroir. De Gigondas wijngaarden zijn hooggelegen, ruig en omgeven door garrigues (rozemarijn, jeneverbes, tijm en lavendel). Ook de Vacqueyras-percelen La Ponche (klei) en Les Garrigues (stenig) behoren tot de beste van de streek.
Het wijngaardbeheer is volgens biologisch-dynamische principes (zonder certificaat). De veelal oude wijnstokken geven lage rendementen. In de wijnkelder wordt gewerkt met zwaartekracht, spontane vergisting, minimaal sulfiet, botteling zonder klaring en filtratie. Beide cru's zijn indrukwekkend, puur, rijp, kruidig en geconcentreerd. Les Amis daarentegen is een rode karaktervolle, fruitige wijn zonder houtrijping, gemaakt van 'gedeclasseerde' wijngaarden om jong te drinken. Ook maken ze een rode Beaumes-de-Venise en de 'La Font de Tonin', hun prestige Gigondas, die we vooralsnog niet hebben ingekocht.
Krachtige, mondvullende rode wijn met een verfijnde geur van pruim, braam, kers, leer en kruidnagel. Zwoel en rijk van smaak met jammy fruit, krachtige tannine en uitgebalanceerde zuren. Enorme smaaklengte met laurier en toast.
Intense, volle rode wijn met een subtiele geur van jammy fruit (kers, zwarte bes), peper en leer. De smaak is krachtig en intens met zondoorstoofd fruit, stevige tannine en voldoende fraîcheur.
Karaktervolle, fruitige rode wijn met een verfijnde geur van pruim, zwarte bes, tijm en peper. Vol en hartig met rijp donker fruit, stevige tannine en een evenwichtige frisheid. Elegante finale met lauriertoets.
Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt uw La Bouïssière wijn nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
Voordelen eigen account