Typisch Siciliaanse droge witte wijn. Fijn geurig, met nuances van fris geel fruit en iets citrus. De smaak zet sappig, vol en fris in en eindigt aromatisch en in balans.
Sappige fruitige Siciliaanse rode wijn. Helderrood van kleur en pittig fruitig van geur met nuances van rijp rood fruit en geurige kruiden. De soepele smaak is fris en rond van structuur en heeft een soepele, aromatische afdronk.
Elegante witte wijn met een subtiele geur van Granny Smith, limoen, perzik, anijs en gember. Intens sappig van smaak met puur fruit, een levendige frisheid en groene kruiden in de aanhoudende finale. Ideaal bij bruschetta, salade caprese, vitello tonnato of pasta pesto.
Italiaanse rode wijn met de geur van rijp fruit, iets karamel en milde kruiden. De volle, evenwichtige smaak past heel goed bij koude schotels, antipasti en kruidige pasta.
Italiaanse witte wijn met de geur van rijp geel fruit, appel en bloemen. De smaak is fris, sappig en rond, met een mooie aromatische lengte. Prima begeleider van niet al te kruidige voorgerechten en vis.
Helderrode kleur, krachtig fruitig van geur met nuances van vers rood fruit, zoals aardbei en framboos en wat zuivel. De smaakstructuur is fris, aromatisch en sappig in de afdronk. Licht gekoeld heerlijk bij koude schotels of gerechten van de grill.
Verfijnde, geurige witte wijn met nuances van peer, perzik, citroengras en nootmuskaat. Vol en soepel van smaak met een evenwichtige frisheid. De finale is elegant, puur fruitig en aanhoudend. Lekker om zo te drinken of als lunchwijn.
Verleidelijke, frisdroge witte wijn met geurnuances van perzik, meloen, limoenrasp en kamperfoelie. De smaak is vol en mooi sappig met rijp geel fruit en milde zuren. Lichte toast en amandelbitters in de soepele afdronk. Heerlijk bij antipasti, risotto met zeevruchten of pasta met roomsaus.
Heerlijk pittige, Siciliaanse rode wijn. Volle, rode kleur met licht paarse tonen en fruitig van geur met nuances van aardbei en kruiden. De smaak is vol, rond en sappig van inzet en eindigt aromatisch met wat frisse zuren en lichte toets van eikenhout.
Caruso e Minini bevindt zich in de Siciliaanse provincie Trapani aan de westkust van het eiland nabij het bekende Marsala. De gebroeders Stefano, Francesco en Roberto Caruso maken met de wijnen van Azienda Terre di Giumara grote indruk, omdat men met authentieke druivensoorten een internationaal aansprekende stijl wijnen weet te maken, die toch voldoende opvallen door hun originaliteit en eigenheid. De zon die hier volop schijnt zorgt met de verkoelende, nabijgelegen Middellandse Zee voor een mooi evenwicht tussen rijpe fruittonen en zachte zuren in deze unieke wijnen.
Sicilië is even fascinerend voor verkenners van de moderne wijnwereld als voor die van oude beschavingen. Dit grote eiland niet ver van de Afrikaanse kust produceert regelmatig evenveel wijn als Australië en Amerika bij elkaar - toch exporteert men weinig onder eigen vlag. Toch komt daar nu snel verandering in, want er zijn hier meer tekenen van vineuze dynamiek dan in enig ander gebied van het zuidelijke vasteland. Caruso e Minini speelt daarin een voortrekkersrol. Hier heeft men hard gewerkt aan de verbetering van lokale druiven zoals de witte inzolia, cattarratto en grecanico en de blauwe frappato, nerello mascalese en de nero d'avola. Ook blijken deze lokale variëteiten het opvallend goed te kunnen vinden met internationale variëteiten als bijvoorbeeld chardonnay (op het gebied van wit) en bijv. syrah (op het gebied van rood). Door kwaliteitsbewuste producenten als Caruso e Minini hebben inmiddels diverse wijnproducenten uit het buitenland en van het vasteland van Italië hun ook laten vallen op het potentieel van dit even gevarieerde als historische terrein.
Volgens Perswijn Magazine is onze wijnwinkel in Zwolle de (om)rit meer dan waard, maar u kunt uw Caruso e Minini wijn nu ook veilig en eenvoudig online kopen via onze webwinkel Mondovino.nl. Wij bezorgen aan huis via PostNL.
