Complexe Franse rode wijn uit de beroemdste appellatie van de Noord-Rhône: Hermitage. Deze indrukwekkende syrah met een uitstekende internationale reputatie valt op door z’n mondvullende en verfijnde stijl. De perfecte wijn bij rood vlees.
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.
Iconisch goed. Er ligt er altijd eentje koud!
"Zoals er sterren aan de hemel staan, zo zijn de plafonds bij Mondovino bezaaid met champagnekurken..." Lees meer
Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.
Californische rode wijn met een rijp en verfijnd aroma van zwarte kersen, laurier, vanille en witte peper. Krachtig, vol en superverleidelijk van smaak.
Volle, krachtige rode wijn uit Californië, van topdomein Ridge. Uitgesproken, complexe geur van zondoorstoofd donker fruit (zwarte kers, pruim), lavendel, kokos en tabak. Vol, rijk en krachtig van smaak. De stevige structuur wordt perfect ondersteund door fijne tannine en levendige frisse zuren.
Rimauresq is voornamelijk bekend geworden door zijn prijswinnende rosé. Het terroir (zand- en kalkgronden) met een koele noord-west-expositie zorgt voor een relatief lange en vooral evenwichtige rijping van de druiven met een uitstekende zuur-suiker balans.
De namen Clemens Busch en Marienburg zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Marienburg is de duizelingwekkende, complexe, historische wijngaard in Pünderich, halverwege de Mittelmosel en Terrassenmosel. De wijngaard wordt gezien als een van de belangrijkste terroirs van de Mosel.
Werkelijk briljante Moselriesling van biodynamische topproducent Clemens Busch. De druiven voor deze Großes Gewächs zijn afkomstig uit Falkenlay, een van de mooiste percelen in de wijngaard Marienburg gekenmerkt door grijs leisteen.
Verfijnde, aromatische droge witte wijn met de geur van bloemen, kruiden, laurier en noten. De smaak is zacht en mild, met een pittige afdronk. Uitstekende wijn bij royale visschotels of gevogelte.
Getest door Hubrecht Duijker
"Dankzij Franse investeerders die o.a. de gehele 70 hectare tellende wijngaard herplantten, kwam een historisch domein binnen de Hongaarse streek Tokaj opnieuw tot bloei..." Lees meer
Geurige rode wijn uit Zuid-Afrika met nuances van zwarte bessen, kruiden en eikenhout. Vol en sappig van smaak. Lekker bij pittige rundvleesgerechten of varkensvlees.
Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit. Door de evenwichtige, zachte smaak is deze wijn heel geschikt als aperitief of als sorbet met citroenijs.
Knaller!
"Feestelijk en ongecompliceerd: proosten met de Pró. Alles kan met cava. Avondjurk, smoking of spijkerbroek. Een knaller bij de kerstborrel, thuis of op het werk. Van chips tot kaviaar, alles smaakt er prima bij. De meest vriendelijke feestwijn met net even wat meer inhoud dan de gemiddelde prosecco. Gemaakt volgens de ‘método tradicional’, met de tweede gisting op fles en van typische cavadruiven als xarello, macabeo en parellada. Lief droog, met net genoeg zoetheid. Vindt iedereen lekker. Deze Spaanse cava betekent koelen, openknallen en drinken!"
- Ellen Dekkers, wijnschrijver • delicious magazine
De Pedroncelli Winery laat zien waarom de goede Californische producenten een plek verdienen in uw wijnvoorraad. Hun zinfandel uit Sonoma County met bijna vijftien maanden eikenhoutrijping is geweldig. Rijp, rond en met voldoende frisheid om ook tijdens de maaltijd spannend te blijven smaken.
Zinfandel, de Californische Primitivo
"In de jaren zestig van de vorige eeuw ontdekten Californische onderzoekers dat de zinfandel identiek is aan de primitivo in Apulië, het gewest dat de hak van de Italiaanse laars vormt..." Lees meer
Complexe Cava met een krachtig aroma van kruiden, groene appel en toast. De smaak zet vol en fris in en eindigt aromatisch met een krachtige afdronk. Uitstekend aperitief bij amuses, maar ook te combineren met koude schotels met vlees en vis.
Noord-Italiaanse droge witte wijn met een aroma van bloemen en fruit. Dankzij de volle, elegante en sappige smaak erg lekker bij vis of gevogelte. Ook heerlijk bij romige pasta.
Onderschatte witte wijn
"Hubrecht Duijker heeft eens gezegd: "Een goede Soave is als Vivaldi in je glas!". Als dat zo is, dan is dit een geniaal meesterwerkje..." Lees meer
