Klant
waardering
17,40
Vanaf 12 flessen 15,95 per fles
Deze smaakvolle witte Norbertus is niet alleen een wijn van Nederlandse bodem, maar ook nog eens gemaakt op klooster Sint-Catherinadal. Over wijn met een verhaal gesproken!
Om hun toekomst en het onderhoud van het klooster zeker te stellen, besloten de Norbertinessenzusters in 2014 een wijngaard aan te leggen op de 7,5 hectaren grond rond het klooster. Inmiddels telt het klooster tien hectaren wijngaarden, beplant met chardonnay, auxerrois, pinot blanc, pinot gris, muscat ottonel, pinot noir en gamay.
Bij de oogst van de druiven en de wijnbereiding krijgen de zusters hulp van onder meer vrijwilligers en een adviserend wijnmaker. De auxerrois, pinot blanc en pinot gris voor de witte Norbertus worden met de hand geplukt en in kleine bakken vervoerd naar de cuverie. Na een zachte persing vergist het sap bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn kort op de gisten voor een soepele, milde smaak.
De Norbertus ontleent z’n naam aan de stichter van de orde der Norbertijnen. Het is een mooie droge witte wijn, met een subtiele geur van peer en meloen en een sappige, milde smaak. Hij is heerlijk om zo van te genieten, maar ook erg lekker bij lichte vis- en groentegerechten. En het etiket? Dat heeft dezelfde kleurstelling als de habijt en sluier van de zusters.
Getest door Hubrecht Duijker
"ZALIG WIT UIT BRABANT Een van de grootste wijngaarden die ons land kent, werd aangelegd bij… een vrouwenklooster. Namelijk de bijna 750 jaar bestaande priorij Sint-Catharinadal van de Norbertinessen zusters, in Oosterhout. Die op zoek waren naar een additionele bron van inkomsten. De eerste stokken werden negen jaar geleden geplant, en vandaag de dag telt de akker 7,5 productieve hectaren plus 2,5 met jonge stokken. Opvallend is dat niet voor ‘veilige’, resistente rassen/kruisingen werd gekozen, maar voor hoogwaardige variëteiten die aanvankelijk in Nederland niet konden worden geteeld, maar dankzij het warmere klimaat nu wel. Bij het klooster groeien dus o.a. chardonnay, drie soorten pinot en gamay. Wat het wijnmaken betreft hadden de zusters natuurlijk geen ervaring, maar ze schakelden deskundigen in, waaronder twee jaar geleden de in Bordeaux geschoolde oenoloog, Gerhard Horstink (die ook in Brabant woont). De meest geproduceerde wijn van de grootste oogst tot nu toe is de SINT CATHARINADAL NORBERTUS 2022, een compositie van auxerrois, pinot blanc en pinot gris. Zijn kwaliteit zou je ‘hemels’ zoniet ‘zalig’ kunnen noemen, want het is een bijna tintelende, zacht frisse, elegant ferme, sappige creatie met vriendelijk wat fruit van o.a. milde witte vruchten en groene appel."
Bekijk alle aanbevelingen
Lichtgele wijn met een subtiele geur van appel, peer, meloen en groene kruiden. De smaak is soepel en mooi fruitig met evenwichtige zuren. Aanhoudende afdronk met lichte amandeltonen.
Toegankelijke, fruitige droge witte wijn om solo te drinken op het terras, bij de borrel of lichte (vis)gerechten. Fraai bij asperges met botersaus, salade van tuinbonen, schol met lentegroenten of zachte kazen.
Nu mooi en houdbaar tot 2 à 3 jaar na de oogst.
Bezorging en service
en 
vanaf € 50,-
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Nederland |
| Producent | Sint-Catharinadal |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
Auxerrois Pinot Blanc Pinot Gris |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | Elsevier Weekblad | Nicolaas Klei - september 2023: Zalige witte wijn | |
| 2022 | De Grote Hamersma - augustus 2023: 8,5 | Prima prestatie | |
| 2022 | Perswijn - augustus 2023: 15/20 punten | Goed tot zeer goed | Fris, romig, milde zuren, goed |
Nederland krijgt een steeds geschikter klimaat voor wijnbouw. Waar de druiventeelt aanvankelijk vooral floreerde in Zuid-Limburg, begint deze zich langzaam verder uit te breiden over Nederland. Bijvoorbeeld naar Oosterhout in Noord-Brabant. Hier wijden de Norbertinessen van klooster Sint-Catharinadal zich onder meer aan de productie van wijn.
Het klooster stamt uit maar liefst 1271 en wordt sinds 1647 continu bewoond door de zusters. Het verbouwen van druiven is dan weer een vrij recente activiteit. De zusters besloten in 2014 wijngaarden aan te leggen. Zodoende werden de velden rondom de priorij, die voorheen gebruikt werden voor het verbouwen van gewassen en het weiden van koeien, geschikt gemaakt voor de aanplant van druivenranken.
Inmiddels telen de zusters chardonnay, auxerrois, pinot blanc, pinot gris, muscat ottonel, pinot noir en gamay op ruim tien hectaren wijngaarden. Het klooster beschikt zelfs over een heuse clos. In deze wijngaard binnen de muren van het klooster staan chardonnay en pinot noir aangeplant. De zusters maken hun wijnen met behulp van adviserende wijnexperts en een grote groep vrijwilligers. Aangezien alle faciliteiten zich in het klooster bevinden en de wijn van eigen wijngaarden gemaakt wordt, mag het klooster zich ook officieel een wijndomein noemen.
De kloosterwijnen zijn niet alleen mooi puur, sappig en fruitig, maar getuigen ook van hun bijzondere herkomst. Zo dragen de wijnen namen als Norbertus (de stichter van de Norbertijnenorde) en Ricwera (de eerste Norbertines). Ook is het etiket in dezelfde kleurstelling als de habijt en sluier van de zusters. Wijnen met een bijzonder verhaal dus en het ontdekken meer dan waard.
49,95
Vanaf 12 flessen 45,79 per fles
62,20
Vanaf 12 flessen 57,02 per fles
86,95
Vanaf 12 flessen 79,70 per fles
