Klant
waardering
15,95
Vanaf 12 flessen 14,62 per fles
De bevlogen wijnmaker Joe Beyer is werkelijk van alle markten thuis. Behalve overtuigend Oostenrijks wit en rood, maakt hij ook nog eens bijzonder fraaie dessertwijnen in zijn wijnregio Weinviertel.
Deze verleidelijke Auslese bijvoorbeeld, van grüner veltliner geoogst in de wijngaard Mitterberg. Joe plukt de druiven pas in januari. Hierdoor hebben ze een veel hoger mostgewicht, oftewel meer suikers. Een derde deel van de oogst is bovendien aangetast door botrytis, ook wel ‘edele rot’.
Eenmaal in de kelder laat Joe de druiven gedurende twee maanden vergisten. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks tot aan de botteling.
Dat levert wel even een heel andere Grüner Veltliner op dan u wellicht gewend bent. Deze Auslese is een prachtige zoete witte wijn, met tonen van honingmeloen en marsepein. Het zoet wordt mooi in balans gehouden door de levendig frisse zuren. Geniet van deze geweldige wijn als een dessert op zich, of combineer ‘m met een fruitdessert of een pittige blauwader.
Fraaie dessertwijn met tonen van meloen, honing en marsepein in de geur. De smaak is intens en zoet, met een opvallend mooie zoetzuurbalans. De afdronk is indrukwekkend.
Een dessert op zich. Ook geweldig bij bijvoorbeeld tarte tatin of een pittige blauwaderkaas.
Nu op dronk, nog tot twintig jaar na de oogst te bewaren.
Bezorging en service
en 
vanaf € 50,-
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Oostenrijk |
| Herkomstgebied | Weinviertel |
| Producent | Weingut Beyer |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 9,90% |
| Druivenrassen |
Grüner Veltliner |
|---|
Zelfs wanneer we op vakantie zijn, zijn we nog met wijn bezig. Zo is Weingut Beyer een trouvaille die we danken aan een van onze wintersportvakanties. We waren niet alleen zeer verrast door de fraaie, moderne wijnen van dit Weingut in het Oostenrijkse Weinviertel, maar werden ook nog eens bijzonder warm en hartelijk ontvangen door wijnmaker Joe en zijn vrouw Julia Beyer.
Hun domein bevindt zich in het dorpje Roseldorf, een kilometer of zeventig ten noorden van Wenen. Joe (eigenlijk Josef, maar zo heet z’n vader ook, dus Joe is wel zo makkelijk) bezit hier zo’n tien hectaren wijngaarden, gelegen op de zonnige, zuidelijk georiënteerde hellingen en met bodems van löss. Perfect terroir voor onderscheidende kwaliteitswijnen dus. Saillant detail: in een van Joe’s wijngaarden zijn resten van een Keltische nederzetting gevonden.
Het leuke is dat dit Weingut nog relatief jong is. Joe’s ouders bezaten al wel wijngaarden, maar bottelden nog geen eigen wijnen. Joe besloot zich te laten opleiden in het buitenland en deed onder meer ervaring op in het innovatieve, vooruitstrevende Nieuw-Zeeland. Met die moderne kennis keerde hij huiswaarts en startte hij in 2009 Weingut Beyer. Joe maakt de wijnen, Julia zorgt voor de ontvangst, promotie en verkoop en ouders Josef en Gerti zijn Joe’s steun en toeverlaat bij het werk in de wijngaarden.
Samen maken ze zo de heerlijkste witte en rode Oostenrijkse wijnen, die al net zo energiek, dynamisch en modern zijn als het wijngoed dat ze voortbrengt.
