Domaine Robert Sirugue Chambolle-Musigny Les Mombies 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

69,50

Vanaf 12 flessen 63,71 per fles

Elegante, fluwelen Côte de Nuits

  • Aantrekkelijke, verfijnde rode Bourgogne
  • Behoort de fijnste en lieflijkste rode wijn van de Côte de Nuits
  • Kruidig, vol en fluwelig
  • Dé wijn bij zachte gerechten, zoals fazant, kalfsvlees en romige kazen

Beperkt beschikbaar

69,50

Vanaf 12 flessen 63,71 per fles

Het wijngoed Domaine Robert Sirugue ligt in Vosne-Romanée, tussen Dijon en Beaune. Vosne-Romanée wordt gezien als de parel van de Côte d'Or in de Bourgogne. Het domein staat bekend om zijn rode Pinot Noir wijnen. Jean-Louis Sirugue en zus Marie-France bezitten bijna 12 hectare aan wijngaarden rondom dit dorp en vormen de vierde generatie in het familiebedrijf. Het bedrijf is opgericht in de 19e eeuw. Ondertussen maakt ook de vijfde generatie zijn opwachting, de zoon van Jean-Louis, Arnaud, staat al klaar om het stokje over te nemen.

De familie Sirugue laat niets aan het toeval over en beseft dat het maken van een grote wijn begint met een perfecte druif. Veel aandacht dus in de vorm van het zorgvuldig bewerken van de wijngaard en handmatige oogst in kleine bakjes. Daarna in de kelder een vakkundige vinificatie en rijping gedurende achttien maanden in eikenhouten fusten. Alle flessen worden verkocht zonder te klaren of filteren.

'Wijn van zijde en van kant' is de wijze waarop de Bourgondische wijnbouwer, geograaf en schrijver Gaston Roupnel eens een Chambolle-Musigny omschreef. Een goede Chambolle is een bijna tedere, vrouwelijke rode wijn met een zuivere robijnrode kleur, een neus vol vruchten (framboos en kers) in de jeugd, later neigend naar paddestoelen, kreupelhout of zelfs dierlijke (wilde) ondertonen. De Les Mombies is een elegante en verfijnde wijn, zacht en aromatisch. Bij Mondovino noemen we deze wijn dan ook niet voor niets 'de wijn van satijn'. Ze behoort de fijnste en lieflijkste van de Côte de Nuits! 

Marco Schepel

Wijn van satijn

"Zeer verleidelijke rode wijn die het hoofd en het hart van menige drinker op hol brengen, zonder zich daarbij onfatsoenlijk te gedragen. Eén en al vrouwelijke charme. "

Bekijk alle aanbevelingen

Domaine Robert Sirugue Chambolle-Musigny Les Mombies

Proefnotitie

Verleidelijk van geur (frambozen tot kersenlikeur, bosfruit en kreupelhout), kleur (kersenrood) en smaak. Elegante, fluwelige Côte de Nuits met een zijde-zachte structuur. 

Drinken bij

Drink ze niet te warm, rond de 17 °C. Dan zijn ze geweldig bij zachte gerechten, zoals vederwild (fazant, gans), kalfsbiefstuk, reerug en bij romige, delicate kazen. 

Houdbaarheid

De wijn begint twee jaar na de oogst goed op dronk te komen en kan daarna nog zeker 10 jaar bewaard worden. 

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Robert Sirugue
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Robert Sirugue

Het eerste wat Marie-France Sirugue en haar broer Jean-Louis aanschaften toen zij in 2000 als vierde generatie het wijnbedrijf van hun vader overnamen, was een sorteertafel. Rijpe, onbeschadigde druiven zijn heel belangrijk voor wie écht goede wijn wil maken. En dat doen deze broer en zus, op bijna 12 hectare wijngaarden op een bijzondere plek: Vosne-Romanée in de Côte de Nuits (Bourgogne).

Nadat de druiven de sorteertafel gepasseerd zijn, staat ze bij Domaine Sirugue nog een lang proces te wachten van vergisting, inweking en rijping op deels gebruikte, deels nieuwe houten vaten. De beste wijnen worden gedurende de hele rijpingsperiode met rust gelaten, zodat ze niets van hun mooie aroma verliezen. Ze gaan puur en ongefilterd de fles in.

Deze werkwijze zegt iets over de toewijding van de familie Sirugue. ‘Mijn broer woont praktisch in de wijngaard’, zegt Marie-France graag. Jean-Louis ‘doet’ de wijngaarden en de vinificatie; Marie-France is verantwoordelijk voor de organisatie en verkoop. Samen zorgen ze voor sappige, fruitige wijnen die zich onderscheiden door fijne, zachte tannine. Vader Robert heeft de basis gelegd, maar broer en zus zijn druk bezig hem voorbij te streven met de opvallende kwaliteit en drinkbaarheid van hun wijnen.

Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2017

  • Elegant, soepel en fris
  • Bij gevogelte of konijn

24,30

Vanaf 12 flessen 22,28 per fles

Momenteel niet leverbaar

Domaine Girard Savigny-lès-Beaune 2017

  • Pittig en vol van smaak
  • Erg lekker bij entrecôte
16
Jancis Robinson
2019
JancisRobinson.com: 16 punten

Cask sample. Mid crimson. Spicy dark-red fruit. A little bit peppery/stony. On the palate, firm, gently chewy and sweet-fruited. Nice balance and decent length and just slightly harsh on the finish.
16
Perswijn
2017
Perswijn: 16 punten

Subtiel, framboos, aardbei, vanille, zacht en fijn, mooie zuren, puur, lengte
90
Tim Atkin
2016

26,70

Vanaf 12 flessen 24,48 per fles

Beperkt beschikbaar
WineLife
2017
WineLife: 4 sterren

Stoere Pinot met een flinke fruitconcentratie. Ook wat subtiele specerijen, toast en leer. Soepel, met pit en een serieuze lengte.
15,5
Perswijn
2017
Perswijn: 15,5 punten

Heerlijk kersen en bloemen, echt pinot, puur, fijne zuren, lichte tannine, sap en fruit

35,50

Vanaf 12 flessen 32,54 per fles

Even geduld a.u.b.